Originalu "Bulvių" pyrago pagrindu yra sausainių pyragas . Bet tai užima liūto laiko dalį, kad ją paruoštų. Ir jei manote, kad tai turėtų trukti kuo ilgiau, tai galėsite paragauti gatavų pyragų tik kitą dieną.
Puiki alternatyva klasikiniam receptui - tai pyragaičių arba sausainių kepimo galimybė. O jei noras pagaminti skanų desertą sutampa su poreikiu rasti tinkamą vartojimą seniems produktams, tada malonumas dėl puikių rezultatų yra dvigubinamas.
Mūsų receptuose mes išsamiai pasakysime, kaip tinkamai paruošti tokius pyragus namuose.
Tortas "Bulvės" namie iš slapukų
Ingredientai:
- sausainių kepiniai sausainiai - 255 g;
- sviestas - 110 g;
- graikiniai riešutai (pasirinktinai) - 110 g;
- pienas - 125 ml;
- granuliuotas cukrus - 110 g;
- kakavos milteliai - 60 g;
- sviestas - 255 g;
- cukraus miltelių - 135 g;
- konjakas arba sultys - 25 ml;
- krakmolas (jei reikia);
Dėl kepimo:
- kakavos milteliai 45 g;
- cukraus miltelių - 30 g.
Paruošimas
Bet kokio trumpo kepimo slapuko galite pasiimti "Jubilee" arba "Creamed milk", bet kokiu patogiu būdu jį malkite į mažus trupinius ir supilkite į gilų dubenį. Šiuo tikslu galite naudoti mėsmalę, maišytuvą ar tradicinį riedėjimo ritinį.
Atskirame indelyje arba kaušelėje pašildykite pieną, ištirpinkite cukrų ir sviestą, nesukeliant virimo. Sumaišykite su kakavos miltelių stikline su šaukštu šaukšto, kol jis bus vienodas ir supilkite į karštą pieno mišinį.
Susmulkintus sausainius prijame su paruoštu šokoladiniu pienu, įpilama, jei norima, smulkintais graikiniais riešutais, užpilkite konjaku ar sultimis ir sumaišykite. Jei reikia, jei masė yra pernelyg skysta, kad susidarytų produktai, pridėti šiek tiek krakmolo.
Mes dedame masę vėsioje vietoje trisdešimt minučių ir pradedame gaminti produktus. Su drėkintais rankomis, ritininiais kamuoliukais ar pailgos formos produktais įpilkite juos miltelių cukraus ir kakavos miltelių mišinyje ir padėkite juos į indą, kuris turi būti dedamas į šaldytuvą bent valandą, padengtas plėvele. Jei norima, galite tortas papuošti sviestu, imituojant bulvių akis.
Receptas, skirtas tortui "Bulvių" pagaminti iš krekerių namuose
Ingredientai:
- krekeriai - 320 g;
- migdolai - 140 g;
- pienas - 125 ml;
- Sviestas - 110 g;
- kakavos milteliai - 120 g;
- medus - 200 g arba skoniui.
Dėl kepimo:
- kakavos milteliai 35 g;
- migdolai - 20 g;
- Cukraus milteliai - 20 g.
Paruošimas
"Idealiai tinka" bulvių "pyragų gamybai, žinoma, bus vanilės trupiniai, bet jūs taip pat galite naudoti kepsnius iš įprastos duonos. Nupjaukite juos į mažus gabalėlius, keletą kartų praeikite per mėsmakerį. Panašiai ištirpinkite migdolus arba padalykite juos maišytuvo dubenyje.
Pienas supilamas į puodą ar kepą, įpilama sviesto, kakava, ištirpinama iš anksto
Gautame mišinyje pabarstykite sumaišytus krekerius, migdolus ir minkykite gerai. Tešlą paruošime vėsioje vietoje trisdešimt minučių. Tada mes formuojame tuščius, pailgintus bulvių gumbų pavidalu. Panaudome produktus į kakavos, cukraus miltelių ir smulkintų migdolų mišinį, valandą atvėsdami šaldytuve ir galime pasidaryti arbatos.