Jei reikia papuošti savo pradines meduolius, geriausia naudoti glazūrą . Šis plonas, bet tankus apvalkalas gali turėti kitokią sudėtį - nuo granuliuoto cukraus mišinio su maisto dažymu iki miltelių, cukraus, kiaušinių, šokolado, grietinės ir kitų ingredientų derinio. Norėdami tinkamai padengti glazūrą, jums nereikia daug laiko ir pastangų. Yra daug receptų, kurių kiekvienas turi savo individualią "žiogelis". Imbieriniai pipirai yra padengti glazūra su šepečiu, taikant tam tikrą modelį arba tiesiog visiškai kepdami kepimą.
Glazūruoti Kalėdų meduolius
Ingredientai:
- kremas - 1 prekė;
- cukrus - 1 prekė;
- Vanilinis cukrus - pagal skonį;
- sviestas - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Norėdami paruošti šią nuostabią ir skanų skanų glazūrą, įpilkite cukraus į keptuvę, supilkite riebalų kremą ir padėkite silpną ugnį. Nepertraukiamai sumaišykite, virkite 15 minučių, tada įdiekite nedidelį grietinėlės sviesto ir vanilinio cukraus gabalėlį į susimaišantį produktą. Dabar kruopščiai sumaišome, patrinkite, šilkite, kol visos sudedamosios dalys bus ištirpsta ir pašalinsite jį iš ugnies. Palikite glazūrą vėsioje kambario temperatūroje, tada įpilkite šešėlį ant gatavų meduolių.
Balto glaistymo receptas meduoliams
Ingredientai:
- virtas vanduo - 0,5 daiktai;
- cukrus - 300 g.
Paruošimas
Paimkime dar vieną būdą, kaip paruošti meduolių glazūrą. Cukrus ištirpinama vandenyje, šildomas silpnoje ugnyje, kol visiškai ištirpsta kristalai, ir tada mes jį šaliname šaldytuve, kad užšaldytų apie 30 minučių.
Spalvotas glaistymas meduolkėms
Ingredientai:
- miltelių cukrus - 200 g;
- daržovių ar vaisių sultys - 4 šaukštai. šaukštai;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Mes pasirinkome sultis, priklausomai nuo pageidaujamos spalvos: morkų, burokėlių, špinatų ar vyšnių ir į ją įpilkite cukraus miltelius. Kruopščiai nuplaukite gautą masę, padėkite ją į šaldytuvą ir eikite prie kepimo paruošimo.
Citrinų glazūra
Ingredientai:
- miltelių cukrus - 200 g;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- virtas vanduo - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Į cukraus miltelius supilkite citrinų sultis ir šildomą vandenį. Mes maišome gerai, kol mišinys tampa homogenišku ir blizgančiu nuoseklumu. Mėginame glaistymą meduoliai su šepetėliu arba tiesiog įpilkite tešlą ant viršaus.Cukra glazūra meduoliams
Ingredientai:
- cukrus - 250 g;
- vanduo 125 ml.
Paruošimas
Apsvarstykite dar vieną variantą, kaip padaryti medūzos glazūrą. Supilkite vandenį į kibirą, supilkite cukrų, sumaišykite ir padėkite ant nedidelio ugnies. Sumaišykite iki virimo, išimkite gerai sumaltą putą, išimkite ją iš plokštelės ir atvėsinkite iki maždaug 80 laipsnių. Tada, jei pageidaujate, pridėti kvepalų.
Didelis meduolių glaistas su teptuku ir mažos meduolės su mažomis dalelėmis mažesnėmis dalimis mažesnėmis dalimis mažiname į puodą su cukraus mišiniu, švelniai sumaišykite su šaukštu, kad jie būtų visiškai padengti sirupu.
Po to supilkite pyragaičius ant grotelių ir išdžiovinkite 50 laipsnių kampu, kol atsiras blizgios dulkės, suteikiant produktus gražų
Šokoladinis glaistymas receptas meduolių
Ingredientai:
- tamsus šokoladas - 100 g;
- sviestas - 40 g;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Taigi, mes švelniai suminkštame šokoladą ant grotelių, tada ištirpinkite vandeniu arba mikrobangų krosnele. Tada mes prijungiame jį su kreminiu aliejumi, intensyviai maišome ir pirmiausia įvedame baltojo kiaušinio trynį, o po to supilame į putų baltymą. Paruošta glazūra, kuri 30 minučių atvėsinama šaldytuve, ir tada mes dedame pyragaičius .