Manų kruopos - tas pats kvietinių miltų, bet tik grubesnis šlifavimas. Iš mango jie iškepia pyragaičius, paruošia pudingas, kepti pyragus (manniki), troškinius ir netgi pyragaičius.
Labiausiai naudinga visa kviečių java. Galite tai išmokti tamsesne spalva nei įprasta manga. Naudokite mūsų receptus kepimo manos kepimui iš reguliaraus produktų rinkinio.
Paprastas receptas manai kefyrui
Ingredientai:
- manų kruopos - 1 stiklas;
- miltelių cukrus - pusė stiklo;
- žalieji kiaušiniai - 2 vienetai;
- minkštas sviestas - 100 g;
- mažai riebalų kefyras - 1 stiklas;
- aukščiausios rūšies miltai - 1 stiklas;
- grietinė (apie 20%) - 2 šaukštai;
- razinos - 1 stiklas;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Kiaušinius trinamas su cukraus milteliais ir ištirpinto sviesto, pridėkite naminį jogurtą , grietinę, manų kruopą, druską ir soda. Mes paliekame 15 minučių, kol soda išnyks. Kruopščiai išplauti ir išdžiovinti razinos. Palaipsniui įpilkite miltų, mėsinkite tešlą. Kepimo forma yra tepama aliejumi, tešla tolygiai paskirstoma ir kepama orkaitėje tol, kol atsiranda auksinė danga.
Manikis kefyrui paliekamas natūraliam vėsinimui. Stalo patiekiamas su vaisių sirupu.
Kefyro pyrago manikiūro receptas
Ingredientai:
- kruopos manų kruopos 2 puodeliai;
- kefyras - 250 g;
- kiaušinis 3 vienetai;
- cukrus - 200 g;
- sviestas ar kreminis margarinas - 150 g;
- citrina - 1 vnt;
- razinos - 2 šaukštai;
- soda - pusė šaukštelio;
- miltai - 1 stiklas;
- džiūvėsėliai, druska, vanilinis cukrus;
- abrikosai - 10 vnt .;
- susmulkinti graikiniai riešutai - 1 stiklas;
- sutirštintas pienas - 4 šaukštai;
- pieno šokoladas - 100 g;
- pienas - 2 šaukštai.
Paruošimas
Įmaišykite kefyro mangų už patinimą. Mes išjungiame soda kefyro. Kiaušinius trinamas minkšta lydyto sviesto, cukraus ir vanilinio cukraus. Mes prijungiame abu mišinius. Išspauskite citrinų sultis, pridėkite paruoštų razinų. Mėsinkite tešlą, palaipsniui supilkite išsijotus miltus.
Susmulkinti graikiniai riešutai sumaišomi su sutirštintu pienu. Turi gauti storą masę. Abrikosai nuplauti ir išleisti
Forma sutepama aliejumi ir apibarstyta džiūvėsėliais. Mes užpilame trečdalį gatavos tešlos. Išdėstykite abrikosų sluoksnį, pabarstykite cukrumi. Įpilkite antrą tešlos trečdalį, tolygiai paskirstydami ją ant paviršiaus. Kitas laikyti graikinių riešutų sluoksnį su suslėgtu pienu. Viršutinė likusi tešla. Kepkite krosnyje, kol paruošta. Mes paliekame atvėsti.
Steam šokoladą, pridedant šiek tiek pieno ir sviesto. Atšaldytas manikio pyragas su šokoladu.