Dėl pagamintų prabangių užpildų pasirinkimo namie pagaminti pyragaičiai pritraukia daugybę kulinarijos specialistų, todėl iš to paties testo galite sukurti visiškai nepaprastus elgesio būdus. Dažniausiai pasitaikantys variantai yra vaisiai ir uogos, rečiau naudojami džiovinti vaisiai, veltui, pavyzdžiui, pyragas su džiovintomis abrikosais yra neįprastai skanus patiekalas, kuris sėkmingai papildo arbatos gėrimą.
Kaip virti pyragą su džiovintomis abrikosais?
Kepti pyragai su džiovintomis abrikosais krosnyje yra ne sunkesni už kitus kepinius. Būtina taikyti išbandytą sėkmingą bandymo receptą ir pasinaudoti užpildymo paruošimo rekomendacijomis.
- Džiovintų abrikosų įdarymas pyragui yra paruošiamas iš džiovintų vaisių be sėklų, kruopščiai parinktas, be pastebimų pažeidimų.
- Viena iš tradicinių užpildymo paruošimo būdų - 20 minučių džiovintų abrikosų virinimas cukraus sirupe, išpilama sultinio, džiovinti vaisiai yra ištraukiami per mėsmalę ir naudojami kepimui.
- Įmirkytas karštu vandeniu džiovintų abrikosų, supilkite į puodą, užpilkite vandenį, kad padengtumėte ruošinį. Užpildykite cukrumi ir virkite 5 minutes. Atvėsinkite ir pritaikykite.
- Aromatinis įdaras yra paruošiamas iš 500 gramų džiovintų abrikosų ir 100 cukraus, šaukštai citrinos ir ¼ šaukštai. apelsinų sultys ir 200 ml vandens. Visi sujungti, virkite mažiausią karštį po dangčiu 30 minučių. Palaukite, kol pusė skysčio išgarins, sumalksite maišikliu, atvėsite ir užtepkite.
Tortas su džiovintomis abrikosais - paprastas receptas
Paprasčiausias pyragas su džiovintomis abrikosais ir slyvomis yra delikatesas, kuris bus vertinamas tiems, kurie laikosi pasninko ar laikosi tam tikrų mitybos taisyklių - sudėtyje nėra nei sviesto, nei kiaušinių, o bazė sumaišoma su obuolių sultimis, pastarąją geriau naudoti natūraliai: šviežiai išpjaustytus ar naminius konservuotus.
Ingredientai:
- obuolių sultys - 200 ml;
- cukrus - 130 g;
- kepimo milteliai;
- augalinis aliejus - 70 ml;
- riešutai - 50 g;
- miltai - 200 g;
- džiovinti abrikosai ir slyvos - 200 g.
Paruošimas
- Supilkite džiovintus abrikosus ir slyvas, palikite 15 minučių, nusausinkite vandenį, išdžiovinkite, nulupkite.
- Sudėkite sultis, cukrų, kepimo miltelius, sumaišykite.
- Supjaustytus riešutus keptuvėje supilkite į tešlą.
- Įdėkite miltus, sumaišykite, pridėkite džiovintų vaisių.
- Supilkite tešlą į pelėsių, kepkite pyragą su slyvomis ir džiovinti abrikosai 1 valandą 160.
Druskos pyragas su džiovintiems abrikosams
Saldus ir saldus pyragas su džiovintomis abrikosais paruošiamas iš sultingos mielių tešlos, iš kurios virti pyragai, delikatas pasirodys labai sodrus ir nebus dėmėti kitą dieną. Norėdami pagardinti, užpildykite verdant džiovintus vaisius cukraus sirupe, jei norite, galite sumalyti užpildą maišykle arba palikti smulkius gabalėlius.
Ingredientai:
- džiovinti abrikosai - 500 g;
- cukrus - 1 prekė;
- vanduo - 200 ml;
Opara:
- pienas - 1 prekė;
- šviežios mielės - 25 g;
- cukrus - 1 šaukštelis;
Tešla:
- pienas - 1 prekė;
- cukrus - ½ daikto;
- minkšta alyva - 100 g;
- vanilinas - 5 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 500-700 g;
- trynys - 1 vnt.
Paruošimas
- Džiovinti abrikosus supjaustyti ne smulkiai, įpilti vandens, padengti cukrumi, virti 10-15 minučių, maišant. Atvėsti.
- Sujunkite gaminius su opalais, palikite kol reakcija.
- Sumaišykite tešlos ingredientus, įpilkite šaukštą.
- Mėsa miltus, tešlą minkyti, tris kartus minkyti palikti šilumą.
- Tešlą padalinkite į dvi nelygias dalis, ištieskite ir supilkite į formą.
- Paskirstykite užpildą, papuoškite likusiu tešlos kiekiu.
- Palikite 15 minučių, sutepkite tryniu, pabarstykite cukrumi.
- Kepkite pyragą su džiovintomis abrikosais per 25-30 minučių 180.
Pyra su džiovintomis abrikosais iš drožlės
Greičiausias ir paprasčiausias naminių pyragaičių variantas yra drožlės tešlos gaminys su džiovintomis abrikosais, naudojamas mielių paruošimas, todėl vaistai išgaus sulčiaspaudą ir daugiau purus. Forma yra įmanoma, nes leidžia vaizduotė, sukuriant artines pramogas ritinėlių, косичек arba įprastų atvirų pyragų forma.
Ingredientai:
- tešla - 500 g;
- džiovinti abrikosai - 400 g;
- susmulkinti riešutai - ½ st.
- cinamonas - 1 šaukštelis;
- rudasis cukrus - 3 šaukštai. l .;
- trynys - 1 vnt;
- pienas - 30 ml;
- miltelinis cukrus purškimui.
Paruošimas
- Supjaustykite abrikosus, virkite 20 minučių, praskieskite maišytuvu.
- Sausas riešutas, derinamas su džiovinti abrikosai.
- Bandymas išleidžiamas, supjaustytas 2 dalimis.
- Viena pusė bandymo dedama į formą, paskirstoma užpildyta, apibarstoma cinamono ir cukranendrių cukraus mišiniu.
- Antrąją tešlos pusę keletą kartų nukirpta centre, kad juos ištrauktų, jas reikia nukreipti.
- Uždėkite pjūvį ant užpildo viršaus, pritvirtindami kraštus.
- Sumaišykite trynį su pienu, sutepkite pyragą.
- 20 minučių išgerkite greitą pyragą su džiovintiems abrikosams 190 ° C. Po aušinimo pabarstykite miltelius.
Smėlio pyragas su džiovintomis abrikosais
Šis pyrago receptas su džiovintomis abrikosais ir riešutais pagamintas iš trumpo pyragaičio. Į pildymą įpilkite graikinių riešutų, lazdyno riešutų arba migdolų, juos pirmiausia džiovinkite sausoje keptuvėje. Džiovintiems vaisiams gaminant ypatingą skonį, dedama citrinų ar apelsinų žievelė ir sultis su minkštimu.
Ingredientai:
- cukrus - 150 g;
- šaldytas aliejus - 100 g;
- miltai - 2 daiktai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kepimo milteliai;
Užpildymas:
- džiovinti abrikosai - 300 g;
- oranžinė - 1 vnt.
- riešutai - ½ st.
- žievelės - 1 šaukštelis;
- vanduo 100 ml;
- cukrus - 100 g.
Paruošimas
- Sumaišykite 1 apelsino, cukraus, vandens ir taurės sulčių. Supilkite smulkiai džiovintų abrikosų mišinį. Kuko 15 minučių prieš sumaišant visus ingredientus. Išpylimas per maišytuvą.
- Įdėkite riešutus į užpildą, sumaišykite.
- Supjaustykite užšaldytą sviestą miltais, kol susidarys trupiniai, pristatykite cukrų, kiaušinius ir kepimo miltelius.
- Surinkite tešlą, apvyniokite ją plėvele, padėkite 20 minučių į šaldiklį.
- Padalinkite į dvi nelygias dalis, ištieskite, išspauskite formą, paskirstykite užpildą, papuoškite likusia tešla.
- 25 min. Supjaustykite pyragą su riešutais ir džiovykiais abrikosais 200.
Tortas su džiovintomis abrikosais ir obuoliais
Atvirą pyragą su džiovintomis abrikosais galima pagaminti iš bet kokios tešlos, greičiausia paruošta iš įsigyto pynimo. Į pildymą įeina obuoliai, geriau pasirinkti saldžią ir gryną veislę, džiovinti abrikosus smulkiai, o sluoksniui paimti riebalų varškę. Maistas yra tik 5 minutes, jis yra kepamas ir atvėsinamas pusvalandį - puikus receptas pusryčiams.
Ingredientai:
- minkšta mielių tešla - 500 g;
- trynys - 1 vnt;
- supjaustyti riešutai - ½ st.
- varškė - 200 g;
- džiovinti abrikosai - 100 g;
- medus - 3 šaukštai. l .;
- obuoliai - 2 vienetai;
- grietinė - 1 šaukštelis;
- cinamonas - 1 šaukštelis;
- sezamas - 1 valgomasis šaukštas. l
Paruošimas
- Supjaustykite obuolius, pabarstykite cinamonu.
- Džiovinti abrikosus smulkiai.
- Išbandykite testą, iškirpkite ratą.
- Tepkite kukurūzų 1 šaukštelis. medus
- Įdėkite varškę, po to sekite obuolius, džiovinti abrikosus, pabarstykite riešutais, supilkite likusį medų.
- Pasukite kraštus į centrą, suformuojant šonines sienas su apsauga.
- Sumaišykite grietinę su tryniu, riebalų riešutų briaunas, pabarstykite sezamu.
- Kepkite 30 minučių 200.
Pyra su varške ir džiovinti abrikosai
Kotonio pyragas su džiovintomis abrikosais yra vertingas "Royal Cheesecake" variantas. Kepama iš klasikinio pyrago pyrago ir daugybės varškės su džiovintų vaisių sluoksniu. Šiuo atveju džiovinti abrikosai negali būti termiškai apdoroti, nes būtina pasirinkti minkštus lobius, be žalos ir be sėklų.
Ingredientai:
- Trumpasis plušalas - 500 g;
- džiovinti abrikosai - 150;
- varškė - 500 g;
- cukrus - ½ daikto;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- vanilinas.
Paruošimas
- Pjaustyti varškę su kiaušiniais, cukrumi, vanilinu.
- 2/3 bandymo plitimo forma su lentomis.
- Įdėkite džiovintus abrikosus, po to - varškę.
- Pritvirtinkite likusį bandymą, pabarstykite pyragą.
- Kepkite 40 minučių 180.
Toksinis pyragas su ryžiais, razinomis ir džiovintiems abrikosams
Daugiasluoksnis totorių pyragas su ryžiais ir razinomis bei džiovinti abrikosai - gubadija, tradiciškai jis buvo virti atostogose, dabar receptas yra prieinamas kiekvienam kulinarijos specialistui. Pagrindinis gydymo bruožas yra specialaus džiovinto varškės - teismo, o tešlos, priešingai, paruošimas labai greitai ir paprastai.
Ingredientai:
- miltai - 120 g;
- pienas - 40 ml;
- kepimo milteliai;
- cukrus - 5 g;
- druska - 1 pinch;
- margarinas - 20 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
Užpildymas:
- apvalių grūdelių ryžiai - 50 g;
- teismas - 70 g;
- virti kiaušiniai - 2 vienetai;
- lydytas sviestas - 50 g;
- cukrus - 30 g;
- razinos - 100 g;
- džiovinti abrikosai ir slyvos - 1 šaukštai.
Paruošimas
- Sujunkite visus tešlos gaminius, nesimaišykite ilgai.
- Padalinkite į dvi nelygias dalis, ištieskite, išlenktumėte formą, kad kraštai sumuotų.
- Sumaišykite teismą su cukrumi.
- Ryžiai virinama, kol pusė virti.
- Sausi vaisiai plauti, išdžiovinti.
- Su bandymu suformuokite 2 šaukštus ryžių, teismo, ryžių ir džiovintų vaisių mišinio, tarkuotų kiaušinių.
- Išvyniokite mažesnį tešlos gabalėlį, užpilkite pyragą, pridėkite kraštus.
- Kepkite 30 minučių 170 val.
Tortas su džiovintomis abrikosais daugkarke
Geriausias multivarke yra želė pyragas su džiovintomis abrikosais, gali būti pagamintas rūgštis, kefyras ar kitas pieno produktas. Dėl didesnio skonio tešloje įpilkite citrinų žievelės ir 4-5 valandas pamerkite džiovintus vaisius aromatiniame alkoholyje: rume, amaretto ar kitame likeryje.
Ingredientai:
- kefyras - 1 prekė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 250 g;
- sviestas - 100 g;
- cukrus - 150 g;
- kepimo milteliai, vanilinas;
- džiovinti abrikosai - 200 g;
- amaretas - 100 ml;
- citrinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas. l
Paruošimas
- Džiovinti abrikosai, užpilkite alkoholinius gėrimus, dangtelį, pašalinkite 5 valandas.
- Supilkite kiaušinį cukrumi ir sviestu, supilkite kefyru.
- Įpilkite kepimo miltelius, vaniliną, agurkles, miltus.
- Įpilkite į dubenį, ištraukite vožtuvą.
- Kepimo pyragas su džiovintomis abrikosais kepant vieną valandą. 20 minučių iki signalo pasukite.