Ar verta paminėti, kad desertai, pagaminti iš varškės, yra galbūt vienas iš populiariausių delikatesų, kuriuos rengia mūsų šeimininkai. Priežastis yra paprastas: šio ingrediento prieinamumas ir nemalonus pieno skonis tinka visiems. Štai kodėl mes nusprendėme skirti receptus, kaip padaryti tortą.
Tortas "Curd Wonder" - receptas
Ingredientai:
Grietinėlė:
- jogurtas - 50 g;
- varškės sūris - 260 g;
- cukraus miltelių - 45 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- citrinų sultys - 15 ml.
Sausainiams:
- miltai - 240 g;
- kepimo milteliai - 6 g;
- maisto soda - 4 g;
- augalinis aliejus - 120 ml;
- granuliuoti cukrus - 130 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- jogurtas - 124 ml;
- nulupkite 1 citrina.
Dėl trupinių:
- miltai - 80 g;
- cukrus - 30 g;
- sviestas - 30 g.
Paruošimas
Mes pradedame virti gaminant viską, ko reikia: 20 cm formos ir orkaitės, kurių temperatūra turėtų siekti 180 ° C.
Grietinėlės, blynelių sūrio su jogurtu ir cukrumi, į mišinį įpilkite kiaušinių ir citrinų sulčių. Kai tik kremas pasidaro lygus nuoseklumas ir tampa erdvus - jis yra pasirengęs.
Biskvitų pagrindu mes pirmiausia perpjaukime sausas ingredientas, o po to atskirai kepdami sviestą kiaušiniais, jogurtu ir cukrumi. Įpilkite skysčio į sausą mišinį ir pridėkite nuosėdos. Švelniai minkykite tešlą šaukšteliu ar silikonine mentele, atidžiai įsitikinkite, kad neviršykite maišymo laiko ir sustabdykite tik tuo metu, kai visos sudedamosios dalys sumaišomos.
Mes supilame pagrindą į pelėsį, paskleidžiame varškės kremą virš viršaus ir 45 minutes įdėkite viską į orkaitę.
Malkiname cukrą su sviestu ir miltais į trintą ir kepkite kepimo varškės-jogurto pyragą.
Cukrinio sūrio pyragas yra pagamintas daugiapakuotėje pagal šį receptą. Pakartokite visas pirmiau nurodytas procedūras, o po bandymo ir kremo įdėkite į dubenį, nustatykite "Kepimas" 50 minučių.
Švelnus šokolado-varškės pyragas
Šis aptarnaujantis desertas yra patogu aptarnauti priėmimus ar vakarėlius, nesijaudindamas pjaustymo ir pilno dydžio pyrago pjaustymo.
Ingredientai:
- varškė - 310 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltelių cukrus - 240 g;
- kakavos milteliai 50 g;
- miltai - 45 g;
- skrudinta kava - 10 g;
- šokoladiniai slapukai - 9 vnt.
Paruošimas
Krosnį kaitinant iki 135 ° C, atsargiai sutepkite pyrago pelėsius aliejumi ir uždenkite dugną pergamento ratu. Per sietą mes sumalkime varškę ir sumaišykite su kiaušiniais, paimtais iš miltų su cukrumi milteliais ir kakavos ir kavos mišiniu. Dėl skonio desertuose galite pridėti apie vieną vanilės ekstrakto šaukštelę ar sėklų iš vieno vanilės pupelės. Smooth creamy mass is divided between all blurred forms, and top we place one chocolate sausainiai - tai taps trapumą mūsų deserto pagrindu. Kepimo tray mes dedame kepimo pyragą kepimo orkaitėje maždaug 25-30 minučių, po kurio pirmą kartą kambario temperatūroje išgerime ir atvėsime, o po to pusę valandos šaldytuve.
Norėdami patiekti varškės pyragą, tiesiog pasukite į indą ir papuoškite su plakta grietinėle.
Sūrio pyragas be kepimo
Varškės pyragaičiai su vaisiais, kurių krosnyje nereikia kepti, yra tikroji kiekvienos šeimininkės išgelbėjimas. Jos pagrindas yra tas pats, o kaip priedą galite pridėti bet kokių uogų ir vaisių, kuriuos norite.
Ingredientai:
Dėl pagrindo:
- želatina - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pienas - 200 ml;
- šokolado mėsos sausainių traškučiai - 1 1/2 šaukštai.
Dėl varškės sluoksnio:
- želatina - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo 120 ml;
- varškės sūris - 240 ml;
- grietinė - 110 g;
- cukrus - 90 g;
- vanilė.
Dėl želatinio sluoksnio:
- vaisių arba uogų želė - 90 g;
- vanduo 240 ml;
- vaisiai ar uogos pagal skonį.
Paruošimas
Mūsų sūrio pyragas su želėmis ruošiamasis pagrindu. Želatinos pakuotę ištirpinkite šiltame piene ir iš sausainių pridėkite trupinius. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, supilkite mišinį į pelėsį ir palikite jį šaldytuve. Ištirpinkite želatiną vandenyje ir supilkite į varškės sūrio mišinį su cukrumi, vaniliu ir grietine. Įpilkite per pagrindą. Kai šis sluoksnis sustiprės, užpilkite vaisiais ir supilkite vaisių želė. Paskutinį kartą mes pastatėme varškės pyragą šaldytuve, kad galų gale užšaltų.