Mes atkreipiame Jūsų dėmesį į keletą originalių receptų, skirtų desertiniams iš kriaušių gaminti, o tai geriausioje vietoje jūsų virtuvėje.
Vyno kriaušių desertas
Ingredientai:
- oranžinė - 1 vnt.
- raudonas sausas vynas - 500 ml;
- gvazdikėlių - 8 vnt .;
- šviežias kriaušes - 10 vnt .;
- citrina - 1 vnt;
- medus - 100 ml;
- graikiniai riešutai - 100 g;
- miltelių cukrus - 50 g;
- kremas - 200 ml;
- mascarpone sūris - 150 g.
Paruošimas
Į padažą supilkite vyną, įpilkite prieskonių, apelsinų žievelių, citrinų, supjaustytų į odą, ir medaus skonį. Mes įdedame indus lėtai ugnimi, šiluma, bet nevirkite. Tada nuimkite nuo plokštelės, uždenkite indą dangteliu ir palikite stovėti. Kriaušeliai nulupami nuo odos, paliekant tik uodegas, nulupkite dugnius, kad vaisiai būtų stabilūs. Dabar švelniai supilkite į puodą su sirupu, uždėkite dangtelį, uždarykite dangtį ir periodiškai pasukite kriaušes, kad jie būtų visiškai įmirkyti vynu. Palikite tamsėti apie 20-25 minutes. Tuo tarpu paruoškime įdarą: supjaustykite cukrą su plakta grietine ir pridėkite sūrio sūrio. Paruoštus kriaušes atsargiai ištraukite, atvėsinkite ir nuimkite šerdį. Vynas su prieskoniais virinama iki storio, pridėti šiek tiek konjako ir filtro. Mes užpilame kriaušių vidurį su kreminės sūrio masės, papuoškite ją grietine, supilkite padažu ir pabarstykite riešutais. Štai viskas, originalus sirupo kriaušių desertas, paruoštas!
Kriaušių ir varškės desertas
Ingredientai:
- kriaušė - 2 vienetai;
- sūris - 100 g;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- medaus skystis - 1 šaukštelis;
- citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
- riešutai - saujelė;
- žemės cinamonas - žiupsnelis.
Paruošimas
Perpjaukite kriaušes pusiau ir švelniai, naudodami arbatinį šaukštelį, ištraukite minkštimą su sėklomis. Taigi, kiekvienoje pusėje turėtų būti maža griovelė. Tada pabarstykite vaisius citrinų sultimis ir pabarstykite moliu cinamonu. Į dubenį, sumaišykite varškę su grietine, supjaustykite medu ir malkokite susmulkintus riešutus. Užpildytas užpildas užpildo kriaušių griovelį, apvyniokite kiekvieną pusę folijos, supilkite į kepimo skardą ir kepkite 25 minutes krosnyje, kol kriaušės bus minkštos.
Desertas iš kriaušių multivarke
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 350 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 80 g;
- sviestas - 100 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- vanilinas.
Už pildymas:
- kriaušė - 3 vienetai;
- obuolys - 2 vienetai;
- grietinė - 400 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 80 g;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Iš anksto paruošti tešlos sviesto sviestą iš šaldytuvo ir palikti tam tikrą laiką gulėti kambario temperatūroje. Kai jis tampa minkštas, paskleiskime jį į dubenį, paimkite kiaušinį čia, įpilkite cukraus ir sumaišykite. Palaipsniui įpilkite paimtus miltus, kepimo miltelius ir vaniliną. Sumaišykite visus ingredientus ir sumaišykite minkštą tešlą. Tada supilkite jį į maisto plėvelę ir 30 minučių išimkite šaldytuve. Šiuo metu mes paruošiame užpildą tortui: nuplaukime vaisių, išdžiovinkite, pašalinkite