"Chokeberry" yra dekoratyvinis krūmas, turintis labai skanių vaisių, naudojamų virti įvairiuose patiekaluose ir gėrimuose. Uogų sudėtyje yra daug įvairių medžiagų, kurios yra svarbios tinkamam kūno funkcionavimui. Daugelis žmonių yra suinteresuoti, ar tai naudinga vynui iš juodųjų dygliuotų, nes šis gėrimas yra populiarus dėl jo originalaus skonio. Vynas tampa tankus, turtingas rubino atspalvis.
Kad gėrimas būtų skanus ir naudingas, būtina suprasti, kada reikia surinkti juodąsias pelenines vynui. Svarbu rinkti prinokusias uogas, bet jei jie tamsūs, tai nereiškia, kad vaisiai yra pasiruošę. Optimalus laikas yra pirmasis šaltis spalio mėnesį, nes iki šio laikotarpio juodųjų dygminų saldžiai auga. Norėdami patikrinti brandą, galite sutraiškyti uogą ir iš jos turi išsiskirti sultys turtingos rubino spalvos. Uogos neturėtų būti raukšlėtos ir per sunkios. Galite ruošti vyną įvairiais būdais, o svarbiausia - stebėti visus gamybos etapus.
Iš vynmedžių vyno nauda ir žala
Pradedant, pakalbėkime apie moksliškai įrodytus šio neįprasto gėrimo savybes, todėl manoma, kad jis gali sumažinti kraujo spaudimą ir teigiamai paveikti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, nes stiprina kraujagyslių ir širdies raumens sienas. Tuo pačiu metu mokslininkai teigia, kad visiems žmonėms nėra naudinga gerti vyną iš juodųjų dumblių, todėl verta atsisakyti kraujo krešėjimo, hipotenzijos ir opų. Mes neturėtume pamiršti apie galimą atskirų uogų sudedamųjų dalių netoleravimą. Atminkite, kad vynas yra alkoholinis gėrimas, todėl jo negalima gerti dideliais kiekiais. Nėščioms ir maitinančioms moterims draudžiama ne tik vynas, bet ir uogos.
Tradicinės medicinos partneriai yra įsitikinę, kad arony gervuogių vyno pranašumai yra tokie patys kaip ir pačių uogų. Galbūt tam tikrų medžiagų koncentracija taip pat mažėja, bet vis dar perkeliama į namus pagamintą alkoholinį gėrimą.
Pasak liaudies specialistų:
- Uogų sudėtis apima medžiagas, kurios prisideda prie cholesterolio normalizavimo, taip pat pagerina kraujo krešumą.
- Teigiamai veikia kepenų ir skydliaukės veikla.
- Tai padeda pašalinti toksinus iš organizmo, o tai teigiamai veikia žarnyno veiklą ir visą virškinimo sistemą.
- Turtinga sudėtis ir, visų pirma, antocianino buvimas padeda sumažinti vėžio susirgimo riziką.
- Palaiko imunitetą, stiprina apsaugines kūno funkcijas. Vaisiai turi antioksidacines savybes. Rekomenduojama gerti vyno su beriberi, taip pat išnykimo metu.
- Uogų sudėtis apima pektinus, kurie prisideda prie radioaktyviųjų medžiagų ir sunkiųjų metalų sunaikinimo. Jie taip pat veikia kaip minkštas cholagogas.
- Tai leidžia aktyvuoti skrandžio sulčių darbą, todėl nedidelį kiekį vyno gali sau leisti žmogus, kuris turi sumažėjusį skrandžio rūgštingumą.
- Palaiko nervų sistemos veiklą, kuri leidžia jums susidoroti su emociniu disbalansu, nuovargiu, stresu, bloga nuotaika ir miego sutrikimais.
- Kadangi kompozicija apima natūralius cukrus, uogas ir vyną, leidžiama vartoti žmones, sergančius cukriniu diabetu.
- Pagerina odą, ir visa tai dėka vitaminų A ir E, taip pat kitų medžiagų.