Iš visų vaikystėje pažįstamų salotų tai yra labiausiai naudinga vinaigretė. Jame nenaudojamas majonezas ir daug virtų daržovių, todėl šis patiekalas gali būti saugiai įtrauktas į jo kasdienį meniu - nuo to niekas nebus blogas. Be to, tokios salotos turi palyginti mažai kalorijų kiekį ir nesudaro gravitacijos skrandyje.
Kiek kalorijų yra salotų vinigrete?
Salotų, pvz., Salotų, kalorijų kiekis labai priklauso nuo ruošimo būdo ir aliejaus kiekio. Kuo mažiau pridedate papildymo, tuo lengviau bus gatavas produktas.
Jei atsižvelgsime į vidutinius rodiklius, vinigretto kaloringumas 100 g bus 70 kcal, iš kurių 2,2 g baltymų, 2,6 g riebalų, 10 g angliavandenių. Norint išmokti patiekalą su šia kalorijų kiekiu , pakanka naudoti klasikinį receptą.
Vinaigrette
Ingredientai:
- runkeliai - 200 g;
- bulves -200 g;
- kopūstai, rūgštiniai - 150 g;
- agurkai sūdyti - 100 g;
- žalieji žirneliai - 150 g;
- augalinis aliejus - 20 g;
- žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Runkeliai ir bulvės virinama, kol virti, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais, taip pat marinuotais agurkais. Giliai dubenyje supjaustykite daržoves, rauginti kopūstai, žalius žirnelius ir supjaustytus žalumynus, sezuminę alyvą ir gerai išmaišykite. Salotos yra pasirengusios!
Kalcio kiekis vinaigrette su sviestu yra toks mažas, kad jį galima valgyti bet kuriuo paros metu, išskyrus tris valandas prieš miegą - šiuo laikotarpiu nerekomenduojama valgyti, geriau gerti glotnį grietinėlės gėrimą.
Privalumai Vinaigrette
Vinaigretė yra puikus žiemos variantas daržovių salotoms. Dėl to, kad daržovės virtos kartu su žievelėmis, jie išlaiko didžiausią naudingų medžiagų kiekį. Be to, patys daržovės savaime yra kūno ląstelienos šaltinis, kuris normalizuoja virškinimo procesus ir ypač išskirtinę funkciją. Be to, rauginti kopūstai, kurie yra produkto dalis, išlaiko dar daugiau vitaminų nei šviežias analogas, todėl galima naudoti tokias salotas kaip vitamino ir mineralinio kūno sudėtį. Kai kurie mitybos specialistai rekomenduoja įtraukti šią patiekalą net reguliariai maitinančią motiną, kuri tik pabrėžia jo naudą kūnui.
Kas kenkia vinigrettei?
Nepaisant to, kad kai kurie dietiniai žmonės iš dietologijos požiūriu yra tokie, kad šis patiekalas puikiai tinka vidutiniam žmogaus mitybai.
Pavyzdžiui, dėl gana didelio glikemijos indekso (35 vienetų) nerekomenduojama jį vartoti tiems, kurie serga cukriniu diabetu arba turi genetinę polinkį į šią ligą.
Patogių raguotų kopūstų salotose buvimas tinka ne visiems: žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, jis netinka ir gali sukelti skausmo sindromo atsiradimą.
Norėdami, kad patiekalas būtų kuo saugesnis visiems, įdarykite tik sūdytus agurkus salotose arba tuos, kurie nenaudoja acto.
Vinaigrette dėl svorio
Mažas kalorijų vinigrettas leidžia įtraukti jį į meniu net tiems, kurie mažina svorį. Jei pageidaujate, galite valgyti šią patiekalą bet kuriuo valgio metu, bet jis bus geresnis, jei valgysite ryte. Taip yra dėl to, kad jis turi daug angliavandenių, o kūnas turėtų juos gauti, kai metabolizmas yra didelis, o ne vakare, kai jis mažėja.
Apsvarstykite tinkamą mitybą su vinaigrette, skirtu svorio netekimui:
- Pusryčiai - košės košė, obuolys, arbata.
- Pietūs - vinaigretės dalis, šviesos sriubos dubuo, grūdų duona.
- Po pietų užkandis - stiklinė jogurto ar jogurto be priedų.
- Vakarienė - mažai riebalų žuvis (jautiena, vištiena) su kopūstų ir kitų daržovių garnyrais.
Jei pageidaujate, vakarienę galite naudoti vinaigretę kaip šalutinį patiekalą. Naudodamiesi juo reguliariai, jūs atnešite kūno naudą ir padės išlaikyti harmoniją.