Želatinis pyragas pritraukia ryškiai išvaizdą, nes želatinas jo paruošimui gali būti naudojamas ryškiomis spalvomis. Galite pridėti vaisių, riešutų ir uogų į desertą. Tai labai gaivus šiluma ir paruošti šį nuostabų patiekalą, kartais jums nereikia kąti užkepti.
Kaip padaryti želė tortą?
Tortas su želėu gali būti padarytas įvairiais būdais, svarbiausia išlaikyti du komponentus: želė masę ir bazę, o likusieji jau yra šeimininkės pasirinkimas:
- Želė gali būti paruošta naudojant vandenyje ištirpintą želatiną, jį galima derinti su nektaru, sirupu arba sultimis arba paruoštu želatinu.
- Jelly tortas be kepimo sausainiais arba kepti (sausainių arba smėlio pagrindo pyragai).
- Pagrindas yra grietinė, kreminė, varškė, į kurią įdėta vaisių, riešutų, cukinijų arba be jų.
Želatinis tortas "Broken glass"
Kepinys, pagamintas iš želė "Broken glass", gali tapti pagrindine švente, pavyzdžiui, Naujųjų Metų stalu, nes jis atrodo tiesiog nuostabus! Valgio gaminimas trunka ilgą laiką, apie valandą ir šiek tiek pastangų, todėl šį patiekalą galima padaryti su vaikais. Prie pagrindo atsilieka nuo formos, rekomenduojama šildyti plaukų džiovintuvu.
Ingredientai:
- grietinė - 300-400 g;
- cukrus - 120 g;
- želatina - 20 g;
- želė - 4 pakelės;
- sausainių pyragas - 1 vnt.
Paruošimas
- Kiekvienas želė paketas yra atskiestas skirtingomis formomis.
- Leiskite atvėsti.
- Pasirinktinai nupjaukite gautą masę (tai yra "skaldyto stiklo" ateitis) ir įdėkite į gilų dubenį.
- Sumaišykite grietinę, cukrų, želatiną, švilpuką.
- Gautos masės užpildo želė kubeliai.
- Po dviejų valandų pasukite dubenį, padėkite ant sausainio. Išimkite indą.
Želatinis pyragas su vaisiais ir grietine
Pyragai ir vaisiai, virti grietine, yra mažai kalorijų, tačiau daug naudingų medžiagų. Jie gali papuošti vasaros šventinį stalą, nes delikatesas yra lengvas, sultingas ir gaivus. Jis gali būti paruoštas be bandymo, vaisiai gali būti sujungti ir padaryti receptą labiau rafinuotą ir įdomų. Drebulė su persikų atrodo gražiai.
Ingredientai:
- želatina - 3 šaukštai;
- grietinė - 900 g;
- vanilinas - 10 g;
- cukrus - 1 puodelis;
- Persikai konservuoti - 1 can.
Paruošimas
- Išmaišykite grietinę, cukrų, vaniliną.
- Želatina ištirpinama vandens vonioje. Leiskite atvėsti ir pridėkite į plaktą masę.
- Čia taip pat įdedami supjaustyti persikai.
- Užpilkite gautą želė į pelėsį ir palikite atvėsti.
- Garnyras su persikams.
Džiovintų pyragas su sausainiais be kepimo
Želatinis pyragas su slapukais šeimininko malonumą taria tuo, kad jam nieko specialiai kepti nereikia. Jis paruoštas be daug pastangų, tačiau jis atrodo labai apetiškas ir jo ryškumas kaip ir vaikai. Tinka gydyti dviejų tipų skirtingų spalvų želė, bet galite padaryti daugiau "sluoksnių", tada atrodys dar patrauklesnė.
Ingredientai:
- grietinė 450-500 g;
- trumpo kepinio slapukas - 230 g;
- sviestas - 100 g;
- cukrus - 120 g;
- sūris - 150 g;
- želatina - 15 g;
- drebučiai - 2 pakelės;
- citrina - 1 vnt.
Paruošimas
- Maišytuve sumaišykite kepimo kepinius.
- Į jį pridėkite šilto aliejaus.
- Tešlą formuokite iš gautos masės, supjaustykite ją pyrago formos konditerijos pavidalu ir leiskite jam atvėsti.
- Sūris, cukrus, grietinė.
- Supilkite gautą masę ta pačia forma, kokia yra tešla, ir palikite atvėsti.
- Paruoškite želė iš vieno paketėlio. Įpilkite į pelėsių. Tas pats pasikartoja su antruoju želatiniu paketu.
Varškės pyragas
Grietinėlė su želė ir vaisiais yra tikras rastas tiems, kurie negali stovėti prie viryklės ir orkaitės. Kepimas čia nėra, tačiau yra tik sveiki pieno produktai - varškė, grietinė - ir ne mažiau naudingų vaisių (bet kokia). Šis patiekalas yra "flip-flop", jis pradedamas gaminti iš to sluoksnio, kuris vėliau tampa deserto viršuje. Labai skanus paverčia želė varškės pyragas su apelsinukais, bananais ir kivi.
Ingredientai:
- varškė - 400 g;
- grietinė - 400 g;
- želatina - 35-40 g;
- kiviai - 2 vnt.
- oranžinė - 1 vnt.
- želė su apelsinų skoniu - 1 pakuotė;
- bananas - 1 gabalas;
- sausainių kepiniai sausainiai - 120 g;
- cukrus - 100 g;
- vanilinis cukrus - 20 g.
Paruošimas
- Supjaustykite citrusus į griežinėliais ir padėkite ant pelėsio apačios.
- Praskiedžiama želė, supilama apelsinai ir įdedama į šaldytuvą.
- Želatina ištirpinama 100 ml vandens ir paliekama pusę valandos patinimui.
- Paruoškite tešlą iš varškės, grietinės, dviejų rūšių cukraus.
- Tada pridėkite želatiną.
- Supjaustykite kivi ir bananus ir pridėkite prie gautos masės.
- Supilkite į formą.
- Viršuje su slapukus.
- Palikite į želė sūrio pyragą šaldytuve naktį.
Želatinis pyragas su sausainiu
Grietinėlė su sausainiais ir vaisiais malonina neįprastą skonį su nedideliu rūgštumu. Delikatesas netgi gali ištirpinti tuos, kurie naudojami mielai atsisakyti. Patogiausias dalykas yra tai, kad jūs negalite savarankiškai pagaminti kempinių pyragaičių, bet įsigyti gatavų parduotuvėje, taigi sutaupys daug virimo laiko. Puikus želė tortas pagamintas iš braškių ir bananų - tai naudinga kombinacija.
Ingredientai:
- sausainių pyragaičiai - 1 vnt.
- citrinų sultys - 10 ml;
- banana - 2 vnt;
- želatina - 10 g;
- Braškės - 200 g;
- grietinė - 140 g;
- vanilinis cukrus - 20 g;
- cukrus - 100 g;
- vanduo 100 ml.
Paruošimas
- Kilus lėtai, virkite cukrų, sumaišytą su vandeniu, kol jis ištirps.
- Atvėsinkite sirupą, pridėkite citrinų sultis.
- Sumaišykite gautą skystį su paruoštu sausainiu.
- Ištirpinkite želatiną ir supilkite supjaustytą vaisių.
- Į masinį plaktą grietinę ir vanilinį cukrų.
- Įdėkite viską į sausainius ir atšaldykite 3-4 valandas.
Smėlio pyragas su vaisiais ir želė
Smėlio pyragas su želė turi daug gerbėjų. Gilus trumpas tešlas tirpsta burnoje, o želė masė yra maloniai gaivinanti, todėl šį švelnumą galima paruošti vasaros atostogoms. Žiemą šiam patiekalui tinka kiviai ir kiti vaisiai su vitaminu C. Galima naudoti bet kokius sezoninius vaisius ir uogas, o tai įvairina tradicinį želatinio pyrago receptą.
Ingredientai:
- cukrus - 50 g;
- miltai - 250 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- sviestas - 80 g;
- želatina - 10 g;
- oranžinė - 2 vnt.
Paruošimas
- Šildykite alyvą, sumalkite smėliu.
- Įdėkite kiaušinį, miltus ir suminkškite tešlą.
- Kepkite formą su rutuliukais 180 laipsnių kampu 15 minučių.
- Iš vienos oranžinės išspausti sultys, o kita - supjaustyti.
- Sultys sumaišomos su ištirpusiu želatinu.
- Vaisius, išdėstytus ant pyrago, užpilkite želė skysčiu.
Šokoladinis pyragas su želė
Padažas su pyragu ir šokoladu yra labai skanus su braškėmis. Jo saldus ir rūgštus skonis atskleidžia saldaus šokolado skonį. Tešla gali būti smėlio, bet geriausia įdėti sausainius arba nusipirkti virtus pyragus. Galite ištirpdyti paruoštą šokoladą, o ne kakavos miltelius.
Ingredientai:
- kiaušinis - 2 vienetai;
- cukrus - 100 g;
- kakava - 3 šaukštai. l .;
- miltai - 100-120 g;
- želatina - 10 g;
- Braškių sirupas arba kompotas - 300 ml;
- Braškių - 400-500 g.
Paruošimas
- Ištirpinkite želatiną su kompota. Leisk jam likti.
- Kiaušiniai, cukraus ritmas. Įpilkite kakavos, miltų, sumaišykite.
- Tešlą įpurškite 15 minučių 180 laipsnių kampu.
- Pabaigtas pyragas supjaustytas į dvi dalis. Padengti kiekvieną iš jų su žemuogių uogomis.
- Tarp pyragų įdėti braškių želė sluoksnis.
Želatinis pyragas su apelsinukais
Tortas su oranžine želele nėra toks paprastas, bet šis skanėsto nepaliks abejingų: desertas yra ryškiai oranžinis viršus ir malonu akiai. Ir jūs galite pridėti bitų apelsinų į sausainių tešlą arba patiekalas želė. Rekomenduojama desertui paruošti dieną prieš valgant stalą, tada jis turės laiko stovėti gerai.
Ingredientai:
- miltai - 150-200 g;
- cukrus - 250 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- druska - ¼ šaukštai;
- grietinė - 180-200 g;
- želatina - 10 g;
- oranžinė želė - 1 pakuotė.
Paruošimas
- Pinti kiaušinius ir 150 g smėlio.
- Išmaišykite miltus į gautą masę su plonu lašeliu.
- Krosnelėje tešlą įdedite 15 minučių (rekomenduojama temperatūra yra 170 laipsnių).
- Grietinė, likęs cukrus ir ištirpęs želatinas kartu suvynioti.
- Į jau įšaldytą sausainio pyragą supilkite į pelėsį.
- Paruoškite oranžinį želė ir pridėkite prie formos.
Pyragaičių ir jogurto pyragas
Jelly-jogurto pyragas puošia stalą, tačiau tai nesumažina figūros, nes jogurtuose yra labai mažai kalorijų. Tai pasirodys skaniau, jei baltymai iš anksto bus atskirti nuo trynių, ir šaknys tuos ir kitus su cukrumi atskirai, ir tik tada sumaišoma. Taigi kepimas taps daug švelnesnis.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 150 g;
- cukrus - 120-150 g;
- braškių jogurtas - 1 l;
- želatina - 30 g.
Paruošimas
- Kiaušiniai supjaustyti cukrumi iki putų susidarymo.
- Į miltus įpilkite miltų, sumaišykite. Įpilkite baltymų masę.
- Gerai sumaišykite ir įdėkite į krosnį (180 laipsnių) pusvalandį.
- Želatina ištirpinama vandenyje su jogurtu.
- Įpilkite į dubenį ir leiskite jam užšaldyti.
- Tada baigtas jogurto masė dedama ant gatavo sausainių.