Nepaisant didžiulio pyragaičių asortimento konditerijos parduotuvėse, naminiai pyragaičiai visada bus labai vertinami. Dabar mes pasakysime tortą "Curly Vanka" receptą. Visai nėra sunku virti, beveik neįmanoma jo sugadinti. Tačiau rezultatas tiesiog nuostabus - minkštas, švelnus tortas papuošia bet kokį stalą.
Tortas "Kucheryavy Vanka" - žingsnis po žingsnio receptas
Ingredientai:
Dėl pyrago:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- kvietiniai miltai - 6 šaukštai. šaukštai;
- kefyras - 3,2% riebalų - 200 ml;
- maisto soda - 5 g;
- granuliuotas cukrus - 1 stiklas;
- kakavos milteliai - 2 šaukštai. šaukštai;
- Vanilinas - pagal skonį.
Grietinėlė:
- grietinė 20-25% riebalų - 200 g;
- cukrus-1 puodelis.
Glazūrai:
- pienas - 100 ml;
- kakavos milteliai - 2 šaukštai. šaukštai;
- granuliuotas cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- sviesto kremo 82,5% riebalų - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Į dubenį įpilkite cukraus į dubenį, pertraukite kiaušinius ir supuokite juos į sodrus putas, įpilkite vanilino arba vanilinio cukraus, kefyro ir sodos skonio. Sumaišykite gerai ir palaipsniui įpilkite miltų, nenutraukdami plakimo. Tada tešlą padalinkite į 2 dalis ir į vieną iš jų pridėkite kakavos. Krosnelė pašildoma iki maždaug 180 ° C temperatūros. Kepinių kepimui mums reikia 2 apvalios formos, kurios tepamos sviesto kremu arba daržovėmis, bekvapės. Į juos įpilkite tešlą ir kepkite pyragai, kol paruošta. Tai trunka apie 20 minučių. Iš krosnies pašaliname gatavus pyragaičius ir leiskite jiems atvėsti.
Tuo tarpu ruošiame grietinėlę - grietinę reikia laikyti kuo storesnę. Jei grįšite namo, tai bus puiku. Taigi, sumaišykite grietinę su cukrumi.
Rudas pyragas bus mūsų pyrago bazė. Baltas pyragas, supjaustytas gabalėliais maždaug 1,5 - 1,5 cm. Užpilkite grietine ir švelniai sumaišykite, kad gabaliukai būtų gerai ir tolygiai įsiurbti. Susidariusios masės pasiskirsto ant šokolado pagrindo.
Ruošiame šokolado apkepimą: įpilkite pieno į mažą puodą, supilkite jį, supilkite kakavą, cukrų ir virkite mažai karštyje, maišydami maždaug 2 minutes. Tada sumaišykite sviestą į glazūrą ir virkite 2 minutes.
Užpilkite pyragą glazūra ir įdėkite į vėsioje vietoje, kad užšaldytų.
Viskas, tortas "Curly Vanka" yra pasirengusi! Turėti malonų arbatos!
Tortas "Kucheryavy Vanka" - receptas
Ingredientai:
Bandymui:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 200 g;
- cukrus - 200 g;
- grietinė - 250 ml;
- soda, įmirkyta actu - 1 arbatinis šaukštelis;
- kondensuotas pienas - 150 ml;
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai;
- kakavos milteliai - 4 šaukštai.
Grietinėlė:
- stora grietinė - 400 ml;
- cukrus - 1 stiklas.
Norėdami užpildyti:
- pieno šokoladas - 100 g.
Paruošimas
Mes ruošiame tešlą tortą: įmaišykite kiaušinius su cukrumi maždaug 5-7 minutes, kol pasirodys taukus masė. Tada mes užpilame susmulkintą pieną, grietinę, pieną ir soda, gesinti actu. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite miltų ir sumaišykite tešlą. Padalinkite į 2 dalis, į vieną iš jų pridėkite kakavos ir sumaišykite. Formos riebalams kepti su sviestu ir supilti tešlą. Kepkite iki 180 ° C orkaitėje, kepkite 30 minučių. Kai pyragai yra paruošti, pereiname prie pyrago formavimosi: mes padedame tamsų pyragą ant buto patiekalo - tai yra mūsų pyrago pagrindas. Jei jums patinka drėgnos pyragaičiai, galite pamerkti bazę cukraus sirupu. Už
Paruošiame kremą, kurio grietinė sumaišoma su cukrumi. Užtepkite riebalinio sluoksnio kremo sluoksnį. Ir baltą pyragą supjaustyti kubeliais ir prijungti prie kremo masės. Padauginus pamerktus skaidres gabalėlius į tamsų pyragą, supilkite jį su išlydytu šokoladu.
Yra daug variantų, kaip virti Vanka garbanos pyragą. Jei pageidaujate, daugeliui lengvų tešlos kubelių ir grietinės, galite pridėti gumbavaisių gabalėlių ar bet kokių kitų vaisių. Neįtikėtinai skanus gaunamas bananais, džiovintiems abrikosams, slyvoms, riešutams. Apskritai įtraukite vaizduotę ir pradėkite virti!