Neįprastai skanus pyragas su brukline gali būti virti be galo, keisdami tešlos receptus, kiekvieną kartą gaukite naują ir originalų arbatą ar iškilmingą šventę. Be puikių skonio savybių, tokia kepimas yra labai naudingas, nes termiškai apdorojant liūto dalis vitaminų lieka uogose.
Kaip kepti pyragą su spanguolėmis?
Bet koks bramblys pyragas pasirenka tinkamą bazę, kuri gali turėti sultingą užpildą. Galite paruošti delikatesą iš sviesto, smėlio, sluoksniuotos ar paprastos kefyro tešlos, svarbu, kad bazė būtų saldinga, kad subalansuotų pernelyg rūgštus uogų skonį.
- Briketėlio užpildas iš braškės gali būti paruoštas iš šviežių, šaldytų, močiukų uogų.
- Jei naudojamos visos uogos, jos turi būti gerai išdžiovintos ir supilamos į krakmolą, kad išleidžiamos perteklinės sultys nepadarytų žaliavos.
- Įgyvendinant keletą receptų, naudojamas uogų džemas, jis turėtų būti storas, skysčio sirupas turėtų būti geriau išdarinėjamas ir taikomas glaistyti pyrago paviršių.
- Atvirą pyragą su braškėmis geriau ruošti iš džemo arba išvalyti šviežią (užšaldytą) uogieną su cukrumi ir krakmolu, todėl užpildas greitai įsisavins ir nebus įmirkęs pagrindo sultimis.
Tortas su spanguolėmis iš mielių tešlos
Pyragai su brukline tešla nėra greitai virti, bet rezultatas yra vertas visų lūkesčių: sultinga sultinga bazė su sultingu ir šiek tiek rūgštiniu užpildu yra idealiai derinanti derinys, kurį galės vertinti visi naminių pyragaičių mėgėjai. Sudedamųjų dalių skaičius apskaičiuojamas pyragui, kurį galima kepti 25 cm ar 25 mm stačiakampio formos apvalia forma.
Ingredientai:
- svogras - 400 g;
- cukrus - ½ daikto;
- krakmolas - 30 g;
Opara:
- pienas yra šiltas - 1 prekė;
- šviežios mielės - 25 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
Tešla:
- minkšta alyva - 50 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 1 prekė;
- pienas - 1 prekė;
- miltai - 500 g;
- trynys - 1 vnt.
Paruošimas
- Sumaišykite nepermatomą ingredientą, palikite reakciją 10 minučių.
- Sumaišykite kiaušinius, cukrų, pieną ir sviestą, supilkite šaukštą.
- Įdėkite išsijotus miltus, minkydami minkštą tešlą. Viršelis, palikite požiūrį, tris kartus garsiai.
- Tešlą padalinkite į dvi nelygines dalis, kurios didelės paskirstomos riebiu pavidalu.
- Gervuogių mišinys su krakmolu, supilkite tešlą, pabarstykite cukrumi.
- Pareguliuokite likusią tešlos dalį, palikite 15 minučių.
- Tepkite su tryniu, kepkite pyragą su spanguolėmis 25 minutes 180.
Bruknių pyragas su grietine
Neįprastai tradicinis mėlynių pyragas su grietine tinka iškilmingai arbatos vakarėliui. Delikateso paruošimas nėra varginantis, greitas ir tik iš turimų komponentų. Jei uogos yra užšaldytos, jos turi būti išdėstytos natūraliai atšildyti. Padažykite pyragą tik visiškai atšaldžius.
Ingredientai:
- aliejus - 50 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- miltai - 120 g;
- kepimo milteliai;
- spanguolės - 200 g;
Užpildykite:
- grietinė - 200 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 150 g;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- vanilė.
Paruošimas
- Iš sviesto, cukraus, grietinės, kepimo miltelių ir miltų, minkykite minkštą tešlą.
- Paskirstykite į formą lentomis, 10 minučių švariu šalčiu.
- Virkite kiaušinį, grietinę ir cukrų, mesti vanilės ir miltų.
- Formoje išdėstykite uogas, užpilkite grietine.
- Kepti pyragą su spanguolėmis 30 minučių 180.
Pyra su spanguolėmis iš trumpo pyrago - receptas
Smėlio pyragas su spanguolėmis - skubiai kepti. Tokiu atveju nėra reikalo laikytis tokios bazės sudarymo taisyklių, tai nėra būtina jį užšaldyti ir virti iš griežtai atšaldytos alyvos. Pagal šią versiją, kepimas bus minkštas, vidutiniškai sutrupintas ir labai saldus.
Ingredientai:
- aliejus - 100 g;
- cukrus - 150 g + 100 g užpildyme;
- kepimo milteliai, vanilinas;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 2 daiktai;
- spanguolės - 300 g;
- krakmolas - 30 g.
Paruošimas
- Valykite alyvą su cukrumi, įkelkite kiaušinius, kepimo miltelius, vaniliną.
- Įpilkite miltų, minkykite tešlą, paskirstykite ją pelėsiais.
- Gargždai plauti, sumaišyti maišytuvu, įpilti cukraus ir krakmolo.
- Įdėkite užpildą į pagrindą, papuoškite tešla.
- Kepkite 25 minutes 190 val.
Kreminės pyragas su spanguolėmis
Pyraželė su kefyro burokėliais yra lengviausias ir greitesnis būdas paruošti naminį delikatesą, kepimas nėra paruoštas ilgai, todėl galite pasimėgauti pusryčiais. Uogas geriau naudoti šviežiose ar šaldytose, badenose, o bandyme, be vanilės, prideda citrinų žolelių, todėl pyrago skonis bus labiau prisotintas.
Ingredientai:
- kefyras - 1 prekė;
- cukrus - 150 g + 50 g užpildyme;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 1 prekė;
- sviestas - 100 g;
- vanilinas, kepimo milteliai;
- citrinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- spanguolės - 200 g;
- krakmolas - 30 g.
Paruošimas
- Įmaišykite kiaušinius su cukrumi, įmaišykite kefyro, vanilino, agurkų ir kepimo miltelius.
- Neišjunkite prietaiso, supilkite miltus, tada - minkštą alyvą. Išlyginkite sklandų bandymą.
- Gargždai plauti, gerai išdžiovinti, apibarstyti krakmolu.
- Supilkite pusę tešlos į riebią formą, paskleisti spanguolių, pabarstykite cukrumi.
- Išleiskite likusį tešlą, kepkite 190 minučių 30 minučių.
Kepta tešla su spanguolėmis
Sluoksniuotu pyragu su braškėmis geriau ruošti iš įsigyto pusgaminio ir pirmenybę teikti mielių užpildui, todėl kepimas išaugs sultingomis, labai truputį. Gydytojas gali būti visiškai atviras arba, jei pageidaujama, laisvo laiko laisvas laikas, gražiai puoštas tešlos laužiais. Už karamelės skonį įpilkite rudojo cukraus.
Ingredientai:
- tešlos pyragas - 500 g;
- spanguolės - 300 g;
- cukranendrės - ½ daikto;
- krakmolas - 30 g.
Paruošimas
- Atsukite tešlą, supilkite ją į lentjuostes.
- Gvazdikų mišinys su cukrumi, įdėti į pelėsių, pabarstyti krakmolu.
- Prieskite su tešlos riešutais, kepkite 180 minučių 35 minutes.
Sponge pyragas su spanguolėmis
Sausainių pyragas su brukline yra receptas, reikalaujantis tam tikrų įgūdžių ir galingo maišytuvo. Jei nėra pasitikėjimo tokios kepimo paruošimu, galite įdėti kepimo miltelius ir porą šaukštų grietinės, todėl atsipalaiduoja sultingas ir akytasis pyragas su švelniu minkštimu ir skanus sultingų uogų paviršiaus.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- cukrus - 1 prekė;
- miltai - 300 g;
- grietinė - 2 šaukštai. l .;
- kepimo milteliai, vanilinas;
- spanguolės - 150 g;
- krakmolas - 50 g;
- cukranendrių cukrus - 2 šaukštai. l
Paruošimas
- Viršyti baltymus su cukrumi, kol tvirtos smailės.
- Atskirai pjaustykite triušius su grietine, kepimo miltelius ir vanilę.
- Sumaišykite abi mases, įpilkite miltų, supilkite tešlą į formą.
- Gervuogės gerai išdžiovinamos, dažomos krakmolu, įdedamos ant tešlos, apibarstomos cukranendrių cukru.
- Kepkite 40 minučių 170 val.
Varškės pyragas su brukline
Paprastas pyragas su varšku ir brukline yra daugiau kaip sūrio pyragas ar troškinys. Tešla yra geriau paruošti trumpą keptuvę, ji gerai derinama su skystų ir sultingų užpildų laikymu. Kad būtų daugiau homogeniškos ir švelnios konsistencijos, varškė turi būti prasiskverbta maišikliu ir nuvalyta per sietą taip, kad nebūtų grūdelių, nerekomenduojama naudoti įsigytą varškės masę.
Ingredientai:
- varškė - 300 g;
- Mascarpone - 200 g;
- kremas - 100 ml;
- miltai - 2 šaukštai. l .;
- spanguolės - 200 g;
- cukrus - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- vanilinas;
- Trumpi duona - 400 g;
- krakmolas - 30 g.
Paruošimas
- Tešlos su granulėmis paskirstymo forma, dangteliu apipjaukite šakutę, dešimt minučių kepkite 200 kartų. Atvėsinkite.
- Virkite varškę su mascarpone ir cukrumi, įpilkite vanilės, kiaušinių, grietinėlės ir miltų,
- Supilkite kremą į pelėsį.
- Gervuogė susmulkina su krakmolu, supjaustoma varškės kremu, pritaplivaya uogomis.
- Kepkite 40 minučių 160.
- Išspauskite pyragą su varšku ir spanguolėmis tik po pilno aušinimo.
Pyragas su spanguolių uogiene
Paprastasis pyragas su raudonuoju blyneliu yra puikus pasirinkimas, kai naudojamas apelsinų ruošinys. Kurso metu galima pradėti homogeninį džemą arba uogas sirupe, iš anksto nusausinti saldžiųjų sulčių. Tokio pyrago pagrindas yra pagamintas tik iš trijų sudedamųjų dalių, tačiau reikalaujama, kad būtų laikomasi visų valgomųjų pyragų pagaminimo taisyklių .
Ingredientai:
- užšaldyta alyva - 200 g;
- miltai - 2 daiktai;
- kepimo milteliai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- storas spanguolių uogiene - 200 g;
- krakmolas - 50 g.
Paruošimas
- Užšaldytą aliejų patrinkite ir sumaišykite su miltais, kol truputis.
- Įdėkite kepimo miltelius ir kiaušinius, surinkite į vieną vienkartinę, supilkite su plėvele ir įdėkite į šaldytuvą 1 valandą.
- Sumaišykite uogieną su krakmolu.
- Išrinkite tešlą, padėkite ją pelėsiais, esant žemoms pusėms.
- Įpilkite džemą, ant pagrindo.
- 190 min. Kepkite pyragą su uogiene iš spanguolių.
Pyragė su spanguolėmis ir obuoliais - receptas
Pyragė su obuoliais ir brukline - originali garsiosios "charlotte" versija, kuri realizuojama taip paprasta kaip klasikinis receptas tokiam kepimui. Jei vaisiai pasirodė esąs saldūs, cukraus gali būti pridėta mažiau, jei reikia, cinamonas pridedamas prie skonio. Jei pageidaujama, jis gali būti pašalintas, o pradinio skonio atveju tešlai pridedama citrinos išdroža.
Ingredientai:
- cukrus - 150 g;
- natūralus jogurtas - 200 ml;
- minkštas sviestas - 100 g;
- miltai - 250 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- kepimo milteliai, vanilinas;
- citrinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- obuoliai - 4 vnt.
- spanguolės - 150 g;
- cukrus + cinamonas - purškimui.
Paruošimas
- Kiaušiniai sumušė cukrų, įdėkite jogurtą, tauką ir sviestą.
- Įveskite vanilės, kepimo miltelius, miltus.
- Į tešlą įpilkite riebios formos.
- Nulupkite obuolius, supjaustykite skiltelėmis.
- Pasiskirstykite obuolius ant tešlos, supilkite spanguolių.
- Pabarstykite cukraus ir cinamono mišiniu.
- Kepkite 25 minutes 190 val.
Tortas su spanguolėmis daugiapakopėje
Kriaušių pyragas multivarke nėra sunkiau ruoštis nei krosnyje. Įrenginys pasirodė esantis kempinių pyragaičių ar drebučių gamyboje, todėl svarbu nepamiršti pašalinti vožtuvo laisvam garo išleidimo angliui, kad nebūtų "išvirtas". Pagal šią versiją uogos trikdo tešlą, taigi reikia įsitikinti, kad uogos yra nepažeistos.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- minkšta alyva - 100 g;
- cukrus - 150 g;
- grietinė - 3 šaukštai. l .;
- miltai - 1 prekė;
- kepimo milteliai, vanilinas;
- braškės - 200 g.
Paruošimas
- Pinti kiaušinius su cukrumi ir vanilėmis.
- Įveskite minkštą aliejų, grietinę.
- Įpilkite miltų, sumaišykite sklandžią skystą tešlą.
- Įpilkite spanguolių, sumaišykite, supilkite į dubenį.
- Virkite 1 valandą.