Bagelės, virtos grietine, yra skaniai subtilus, skanus ir sultingas. Tokie pyragaičiai tikrai bus vertinami jūsų artimųjų ir draugų. Jie gali būti pagaminti įvairiais užpildais: uogiene , sutirštintu pienu, riešutais ir tt Ir kad bambukai atrodytų daugiau švenčių, pamerkime juos į kiaušinių baltymus ir pabarstykite miltelių cukrumi.
Runkelių su grietine receptas
Ingredientai:
- cukrus - 30 g;
- kiaušinių trynys - 1 gabalas;
- sviestas - 250 g;
- miltai - 250 g;
- grietinė - 1 prekė;
- druska - žiupsnelis;
- miltelių cukrus - apdailai;
- storas uogienė - pagal skonį.
Paruošimas
Taigi pirmiausia pirmiausia paruoškite tešlą runkelėms grietine. Dėl to mes kruopščiai atskirti kiaušinio trynį ir patrinti cukrumi. Tada įdėk aliejų, grietinę, druską, supilkite miltus ir mėsinkite tešlą. Toliau mes formuojame rutulį ir per pusę valandos išimame šaldytuve.
Po to tešlą padalinkite į 5 identiškas dalis. Stalą apibarstyti miltais, kiekvieną gabalą išvynioti plonais rutuliais ir supjaustyti į trikampius. Mes dedame storą uogienę ar bet kokią kitą įdėklo ir sulenkite tešlą su bageliu. Krosnį išdeginkite, pašildykite iki maždaug 200 laipsnių ir kepkite kepinius, kol bus paruošta. Tada švelniai išimkite juos, perkelkite juos į gražų patiekalą, apibarstykite cukraus milteliais pagal valią ir tiekiame runkelius grietine su džemu ant stalo.
Bageliai grietine ir mielėms
Ingredientai:
- grietinė - 200 ml;
- kiaušinių baltymai - 2 vnt .;
- miltai - 500 g;
- šviežios mielės - 20 g;
- kepimo milteliai - 15 g;
- sviestas - 125 g;
- vanduo 50 ml;
- kiaušinių tryniai - 2 vienetai;
- cukrus - 5 šaukštai. šaukštai;
- druska - žiupsnelis;
- virtas sutirštintas pienas - 1 puodelis.
Paruošimas
Puodelyje užpilkite šiek tiek šilto vandens, išpilkite mieles ir gerai išmaišykite, kol visiškai ištirps. Tada užpilkite pusę cukraus patiekalo, įdarykite grietinę ir ištirpintą sviestą. Kruopščiai sumaišykite masę, įmaišykite kiaušinių trynių, vanilinio cukraus ir skonio druskos. Dabar pabarstykite miltinius kepimo miltelius ir sumaišykite su maišytuvu esant mažiausiam greičiui. Mėginame miltus iš anksto ir pristatome į bandymo pagrindą.
Po to mes jį perkelkite į dubenį, uždenkite rankšluosčiu ir palikite apie 30 minučių. Tada suminkame ir laukiame dar pusvalandžio. Pakelkite tešlą, kurią dalijame į 4 dalis, supilkite į apvalų sluoksnį ir supjaustykite į 8 trikampius. Daugeliu atvejų pasklinda virintu suspaustu pienu arbatiniu šaukšteliu ir virsta bukelais. Į dubenėlį iki vienodai sumaišykite baltymą su likusiu cukrumi, supjaustykite bandelės į gautą masę, paskleiskite jį ant kepimo skardos, sutepto alyva, ir kepkite maždaug 10-15 minučių 180 laipsnių aukso spalvos. Štai visi, skanūs bukelai grietine yra paruošti!
Bagelės grietine ir margarinu
Ingredientai:
- margarinas - 200 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- grietinė - 200 g;
- soda - 0,5 šaukštelio.
- miltai - 3 daiktai;
- miltelių cukrus - pagal skonį.
Už pildymas:
- graikiniai riešutai - 200 g;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Margarinas įdedamas į kibirą, lydosi žemoje karštyje ir vėsioje vietoje. Tada pertraukiame kiaušinį ir paskleiskime grietinę. Kruopščiai sumaišykite, supilkite miltus, soda ir sumaišykite švelniai, tačiau nelieskite tešlos rankų.
Dabar eikite į užpildą: nulupti graikiniai riešutai sutrupinti ir sumaišyti su cukrumi. Paruoštą tešlą padaliname į dalis, supuliekame kiekvieną į ratą ir supjaustome į trikampius. Skleiskite šiek tiek riešutų užpildymo ir sulenkite tešlą į bagelius. Mes juos dedame ant kepimo skardos ir kepame iki aukso rudos 170 laipsnių. Išimkite paruoštus bagelius su grietine ir nedelsdami pabarstykite miltelių cukrumi.