Cukinijos kilo Meksikos šiaurėje, kur iš pradžių suvartotos tik jos sėklos. Dėl didelio vitaminų, mineralų, lengvai virškinamų, mažo kaloringumo kiekio ir geriausių skonio savybių, cukinijos įgijo populiarumą visame pasaulyje. Vaisiai yra žalia, geltona, juoda arba balta, o minkštimas yra švelnus ir greitai paruoštas. Tai įdaryti, pagaminti iš jo visi žinomi ikrų ikrai , tačiau populiariausi, ypač sezono metu, yra gaivieji gėrimai iš cukinijų.
Geriausi blynai gaunami iš jaunų cukinijų, nes pats produktas yra švelnus, geriausio skonio ir naudingų savybių, taip pat nupjauna žievę, to nereikia.
Yra daugybę būdų paruošti cukinijos blynus su kiaušiniais ir be jų, su daržovėmis ir grybais, mėsa, sūriu ir česnaku. Galite jas kepti. Ir prievartai nėra riebaliniai maisto produktai, yra rekomenduojama jas iškepti orkaitėje. Šiandien mes pasakysime, kaip kepti cukinijos blynus orkaitėje.
Kepta kepta blyneliai orkaitėje
Ingredientai:
- cukinijos - 1 kg;
- lemputė - 1 dalis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 120-150 g;
- druska
Paruošimas
Siaubo mano, rėgi ant grotelės ir išpjaukite išleistas sultis. Tada įpilkite supjaustytų svogūnų kubelių, kiaušinių, druskos pagal skonį ir gerai sumaišykite.
Ant pergamento popieriaus, dedamo ant kepimo skardos, įdarykite šaukštą skvošo masę plokščių pyragų formoje ir kepkite 220 laipsnių kampu penkiolika minučių. Jei reikia, vieną kartą pasukite į kitą pusę.
Baigti blynai tiekiami dar karštai, laistyti grietine.
Blynai blynai su sūriu ir grietine bei česnaku
Ingredientai:
- cukinijos - 1 kg;
- lemputė - 1 dalis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- manų kruopos - 120-150 g;
- sūris kietas - 150 g;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- grietinė - 200 g;
- kapotų žalumynų krapų, baziliko ir petražolių;
- pipirai;
- druska
Paruošimas
Supjaustytos cukinijos suplakamos į didelę dėžutę, išleidžiamos sultys, įpilama sumuštas kiaušinis, manų kruopos, tarkuotas sūris, druska, pipirai ir kruopščiai sumaišoma.
Tada įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių, ant kepimo skardos uždėkite pergamento popieriaus šaukšto formos skvošo blynus ir nusiųskite kepimui maždaug penkiolika minučių. Jei reikia, vieną kartą pasukite į kitą pusę.
Blynai kepami, paruoškite jiems padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinę su smulkiai supjaustytu arba suspaustu česnako česnako skiltelėmis, supjaustytais žolelėmis, druska ir pipirais.
Mes tiekiame cukinijos blynus su karštu sūriu, pagardinti padažu.