Mes mąstėme, kad blynai - tarkuotų bulvių pyragas. Bet tai yra toks universalus patiekalas, kad juos galima virti iš nieko. Apsvarstykite su savimi receptai blynelių iš cukinijų. Jie labai lengvi, skanūs ir maloni. Be to, cukinijoje yra daug mažiau angliavandenių ir daugiau naudingų skaidulų nei bulvės. Taigi, pradėkime virti!
Pica skustuvai
Ingredientai:
- cukinijos - 2 vnt .;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- kvietiniai miltai - 6 šaukštai. šaukštai;
- augalinis arba alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- taukai yra neprivalomi;
- druska, pipirai, sausos prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Taigi, paimkite cukinijas, atsargiai nuplaukite jas, išdžiovinkite ir išdžiovinkite, ant vidutinio indo ir ant vieno didelio malimo. Prie gauto svorio pridedame kiaušinius, supilame miltus ir išpilame tam tikrą augalinį aliejų. Šiek tiek sūdytos pagal skonį, pridėti prieskonių ir sumaišyti viską su maišytuvu. Keptuvėlė nustatoma vidutinės temperatūros, riebalai su gausiai kiaulienos riebalų ir paskleisti su šaukštu mūsų blynus. Kepkite iki aukso rudos, apetiškos plutos, tada atsargiai pasukite mentele iš kitos pusės. Skvošo blynus galima tiek karštai, tiek visiškai atvėsinti grietine, majonezu arba grietine ir česnakiniu padažu.
Blyneliai iš cukinijų ir bulvių
Ingredientai:
- cukinijos - 500 g;
- bulvės - 2 vnt.
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- morkos - 1 gabalėlis;
- šiltas virtas vanduo - 0,5 daiktai;
- manų kruopos - 1 prekė;
- daržovių arba saulėgrąžų aliejus - kepimui;
- kvietiniai miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Apsvarstykite paprastą būdą, kaip valgyti blynus iš cukinijų. Supilkite manų kruopą šaltu vandeniu ir palikite apie 30 minučių patinimą. Šį kartą mano skvošas, išdžiovintas ir trinamas ant stalo. Išgrynintas česnakas išspaudamas per spaudą ir sumaišomas su skvošo masė. Gautas mišinys yra šiek tiek džiovintas, kad atsikratyti perteklinio skysčio, išspaudžiant jį per marlę. Dabar, plepiančioje aguonoje, įpilkite kiaušinių, daržovių ir padažu supilkite miltus. Visa tai sūdyta pagal skonį, pipirus ir gerai išmaišoma. Tešla turėtų būti šiek tiek skysta ir skirtinga. Skrudinime supilkite augalinį aliejų ir iškaitinkite. Skrudintą daržovių tešlą supilkite į keptuvę su šaukštu ir keiskite blynus iš abiejų pusių, kol atsiras raudonos auksinės dangos. Paruošti blynai pirmiausia perkeliami į popierinę servetėlę, kad atsikratyti riebalų, o tada - į gražią patiekalą. Mes tiekiame blynus nuo cukinijos iki šilto stalo su grietine ir pabarstykite šviežiais žolelėmis.
Blyneliai iš cukinijų be kiaušinių
Ingredientai:
- cukinijos - 300 g;
- bulvės - 2 vnt.
- soda - pinch;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Mes siūlome jums dar vieną variantą, kaip paruošti blynus iš cukinijų. Šis receptas praktiškai nesiskiria nuo įprastų blynų paruošimo, bet yra šiek tiek apgauti.
Jei norite nustebinti savo artimuosius panašiu originaliu patiekalu, naudokitės mūsų patarimais ir paruoškite bulves į puodą .