Skirtingai nuo anglų, amerikietiški pusryčiai skiriami daug daugiau patiekalų. Tradicinis pirmasis dienos patiekalas gali būti blynai, sumuštiniai, keksai, kiaušiniai su bekonu, grūdai, grūdų barai, vafliai, spurgos, bagelės ir daug daugiau - viskas priklauso nuo regiono. Kai kurie iš populiariausių variantų, apie kuriuos kalbėsime žemiau.
Amerikos pusryčiai - receptas
Neįmanoma įsivaizduoti tradicinių amerikietiškų pusryčių be kiaušinių ir bekonų, tačiau patys amerikiečiai norėtų supakuoti skrudintų kiaušinių ir keptų kiaulienos gabalų ir papildyti guakamolį, kurio receptas buvo paimtas iš artimiausių pietinių kaimynų.
Ingredientai:
- duona - 1 gabaliukas;
- bekonas - 3 gabaliukai;
- sūris - 1 gabaliukas;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- Guacamole - 15 g.
Paruošimas
Skrudinta baltos duonos kepta skrudintuve arba sausoje keptuvėje. Skrudinkite keptuvę atskirai, taip pat sausoje keptuvėje, kol trūksta riebalų. Įdėkite traškias juosteles ant servetėlių ir paimkite pjaustytus kiaušinius. Laukite glazūrą, nepamirškite sezono. Tepkite skrudinta skonį su avokado padažu, supjaustykite sūrio, traškuosius šonkaulius, o tada - kiaušinį.
Amerikietiški dribsniai pusryčiams
Supilti dribsnius su pienu - tai nėra sudėtinga, tačiau amerikiečiai taip pat mėgsta paversti dribsnius į mažus barus, kurie yra patogūs užkanduoti važiuojant arba tiesiai darbe, jei pamiršote pusryčius.
Ingredientai:
- sviestas - 75 g;
- medus - 55 ml;
- cinamono šaukštelis;
- grūdų pusryčiai - 3 daiktai;
- sauja mišinys.
Paruošimas
Paruoškite karamelę iš sviesto ir medaus mišinio. Kai karamelė pasikeičia šiek tiek giliau, įpilkite cinamono ir šiek tiek atvėsinkite. Sumaišykite dribsnius su migdolų gabalėliais ir užpilkite karamelę. Sumaišius, paskirstykite viską į kvadrato formą ir palikite jį nustatyti, tada supjaustykite.
Amerikietiški blynai pusryčiams
Kitas neatskiriamas pusryčių amerikietiško stiliaus savybes - punkeys - skanūs blynai, apie kuriuos mes išmokti toliau virti.
Ingredientai:
- miltai - 135 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- pienas - 135 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- augalinis aliejus - 35 ml;
- cukrus - 45 g;
- Vanilinas - pagal skonį.
Paruošimas
Paruoškite sausų ingredientų mišinį ir atskirai kepkite kiaušinius su pienu. Pusę skysčių supilkite į sausą mišinį, sumaišykite iki vienodo, įpilkite likusį skysčio ir vanilino. Tešlą palikite 15 minučių, tada keiskite iš abiejų pusių, kol virti. Patiekite su sviestu ir klevų sirupu.