Meksikos plokščias pyragas arba tortiljė yra nepakeičiamas patiekalas Lotynų Amerikos meniu, kur jis naudojamas kaip alternatyva duonai ir pagrindiniam daugelio patiekalų komponentui: tacos, quesadilla, burrito, fajitas ir enchiladas. Kepkite produktus iš kviečių arba kukurūzų miltų, gaunate kitokį, bet visada tinkamą rezultatą.
Meksikos tortilės iš kukurūzų miltų
Tešla tortilijai iš kukurūzų miltų visada sumaišoma su kviečių pridėjimu, dėl to trūksta plastiškumo ir minkštumo. Šio spektaklio produktai įgis pageidaujamą skonį, tačiau valcavimo ir kepimo metu jie nebus skilti. Konkrečiam komponentų kiekiui pakaks 6 plokštieji lapeliai.
Ingredientai:
- kukurūzų miltai - 1 stiklas;
- kvietiniai miltai - ½ puodelio;
- vanduo - ½ puodelio;
- druska - ½ šaukštelio;
- aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
- Sumaišykite dvi rūšis miltų su druska.
- Įpilkite šilto vandens ir sviesto, minkykite tešlą, palikite 30 minučių.
- Tešlos dalys yra suvynioti tarp dviejų sluoksnių plėvelės.
- Meksikos kukurūzų pyragas pyrago greitai: 1,5-2 minutės kaitinama keptuvėje, o produktas yra paruoštas.
Tortilla su kviečiais
Meksikos patiekalus savo rankomis galima paruošti tik iš kviečių miltų. Šiame recepte naudojamas sviestas, kuris sukuria smėlio tekstūros poveikį produktams. Tačiau, jei norite, galite jį pakeisti daržovėmis - rezultatas bus kitoks, bet ne mažiau orus ir skanus.
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 2 puodeliai;
- druska - ½ šaukštelio;
- vanduo - 200 ml;
- aliejus - 50 g.
Paruošimas
- Miltai su druska ir sviestu supjaustomi į trupinius.
- Įpilkite šiltu vandeniu ir minkykite minkštą tešlą.
- Po pusvalandžio jie supjausto gabalėlį į gabalus, kiekvieną ploną išpjaukite, dalydami porcijas tarp dviejų filmo gabalų.
- Šepkite produktus sausoje keptuvėje.
Kas apvynioti Meksikos tortiloje?
Indijos su Meksikos tortilėja gali būti labai įvairios sudėties, skonio ir maistinės vertės. Produktai, pagaminti iš kukurūzų arba kvietinių miltų, papildomi įdaru iš daržovių, mėsos, sūrio, žalumynų, grybų ir prieskonių. Tinkamo recepto pasirinkimas turėtų priklausyti nuo jūsų pageidavimų ir produktų prieinamumo.
- Meksikos pyragas yra skanus pati ir patiekiamas su visų rūšių padažais, gюlasi ar sviestu.
- Naudodami gaminį kaip pagrindą, pridėdami jį su padažu, sūriu, kitomis sudedamosiomis dalimis ir keletą minučių išsiųsdami orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, galėsite gauti laistomą picą.
- Pyragai dažnai papildomi ne skysčiu, papildomai papildydami ingredientus padažu.
Meksikos tortilos pica
"Tortilla" pica yra pagaminta per kelias minutes ir gali būti patiekiama vakarienei arba greitai užkandžiui. Iš anksto paruoštus plokščius pyragaičius ir keletą kitų tinkamų ingredientų sunku sukurti maistingą maistą. Siūloma gydymo sudėtis gali būti keičiama pagal jūsų nuožiūra.
Ingredientai:
- plokščias pyragas - 1 gabalas;
- pomidorų padažas - 20 g;
- svogūnas - ½ vnt .;
- mozzarella - 50 g;
- kumpis - 50 g;
- sūris - 50 g;
- Italijos žolelių ir sviesto.
Paruošimas
- Skrudinkite pyragą ant kepimo skardos ir tepkite padažu.
- Turėkite ant viršaus skilteles svogūnai, mocarelos ir kumpio, pabarstykite žolelėmis, o paskui su sūriu.
- Be to, Meksikos plokščias pyragas su įdaru 5 minutes nusileidžiamas į orkaitę, kaitinamas iki 180 laipsnių.
Meksikos tortilla su sūriu
Atsižvelgiant į įvairius receptų tipus su Meksikos tortilla, ypatingą dėmesį skiria užkandis su sūriu. Kyšis yra tiesiog greitas dizainas, puikus maistinių savybių ir kalorijų balansas, taip pat puikios Meksikos delikatesės skonio savybės.
Ingredientai:
- tortilės - 2 vienetai;
- sūris - 150 g;
- bet kokie žalumynai - 1 saujelė;
- aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pipirai
Paruošimas
- Į keptuvę įdėk vieną pyragą ir įdėti į ugnį.
- Pabarstykite produktą sūriu, supjaustykite žalią ir vėl pabarstykite sūriu.
- Uždenkite kompoziciją antru tortu, gerai spauskite su kastuvu.
- Po to, kai tortilija su sūriu yra supurta iš vienos pusės, pasukite ją į kitą, skardines, o tada, kai patiekite paprikas, pabarstykite aliejumi.
Meksikietiškas pyragas su vištiena
Delicious ir patenkinta tortilla su vištiena ir daržovėmis yra šiek tiek panaši į shawarma, bet ji gaminama šiek tiek kitokia sudėtimi. Užkandžių paruošimui iš pradžių kepkite šviežias meksikos tortiljes, pagamintus iš kukurūzų arba kviečių miltų, ir tada paruoškite sudėtines užpildas: kepkite vištieną ir kepkite daržoves.
Ingredientai:
- tortilės - 4 vnt.
- vištienos filė - 200 g;
- pupos - 200 g;
- aliejus - 40 g;
- česnakas - 2 dantys;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- sūris - 50 g;
- kečupas čili - 2 šaukštai. šaukštai;
- petražolės - 4 šakos;
- druska, pipirai, pagardai.
Paruošimas
- Skrudintos filė gabaliukais, prieskoniais, pipirais ir prieskoniais.
- Kepimo pabaigoje įpilkite česnako, šilkite minutę.
- Atskirai kepkite paprikas, įpilkite pupeles be sulčių, supilkite kepta vištiena, kečupas, pašildykite 2 minutes.
- Plokščiojo pyrago centre įdarykite įdarą, sūrio, suvyniokite voką.
- Pateikiamas meksikietiškas tortas su karšta įdaru.
Meksikos plokščias pyragas su kumpiu ir sūriu
Nemažoje tikinčiųjų gerbėjų auditorijoje taip pat yra Meksikos skanus pyragas, virtas rūkytos kumpio ir kieto sūrio įdaru. Komponentų derinys, kuris bus naudingas, niekam nepaliks abejingų, o kaprizingi vaiduokliai gali kiek įmanoma pakeisti bet kokias sudedamąsias dalis.
Ingredientai:
- tortilės - 4 vnt.
- kumpis - 4 skiltelės;
- sūris kietas - 200 g;
- Meksikos konservuoti pipirai - pagal skonį;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- koriandras arba petrazė - 1 krūva;
- alyvuogių aliejus.
Paruošimas
- Pintykite kumpį ir pipirus per perimetrą, pabarstykite žolelėmis ir sūriu.
- Sulenkite gaminį pusiau, paspauskite ir padėkite ant šildomos keptuvės.
- Po to, kai tortilija su kumpiu ir sūriu iš abiejų pusių rudi, jie tiekiami prie stalo.
Meksikos tortilės su malta mėsa
"Tortilla" su malta mėsa arba "tacos" gaminama su visų rūšių daržovėmis, žolelėmis ir aštriais padažu. Dažnai užpildas papildytas tarkuotu sūriu arba į kitus receptūroje nenurodytus komponentus pagal jūsų skonį. Užpildo pagrindą galima supjaustyti jautiena, kiauliena arba vištiena.
Ingredientai:
- tortilės - 4 vnt.
- malta mėsa - 200 g;
- saldūs ir karšti pipirai - 1/2 vnt .;
- svogūnėlių ir pomidorų - 1/2 vnt .;
- žalumynai - 1 puokštė;
- cukrus ir vynuogių actas - pagal skonį;
- aliejus, druska, pipirai, pomidorų padažas.
Paruošimas
- Padažykite kepta kiauliena ir sumaišykite svogūnus su actu ir palikite 30 minučių.
- Į maltą supjaustykite supjaustytą papriką ir pomidorus, palikite sėklą, kol drėgmė išgarins.
- Sulenkiami svogūnai, dedama cukraus, druskos ir žalumynų.
- Ant pyrago įdarykite keletą šaukštai kepsnys, žalumynai su svogūnais, šiek tiek padažas ir supjaustyti pusę.
Rolls in Mexican tortilla
Kiekvienas žino greitą užkandą , pagamintą iš lavos , suplyšto ritinio pavidalo. Kažkas panašaus paruošiamas iš meksikos tortilijų, papildant juos grietine ir majonezu, šviežios daržovės, kumpis, žuvis ar dešros. Kiekvieną kartą rezultatas bus kitoks, bet visada vertas ir įspūdingas.
Ingredientai:
- tortilės - 4 vnt.
- kumpis arba mėsa - 250 g;
- saldūs ir karšti pipirai - 1 vnt.
- grietinėlės sūris ar padažas - 150 g;
- žalumynai - 1 puokštė;
- Salotos palieka - pagal skonį.
Paruošimas
- Pyragai pašildomi mikrobangų krosnelėje, įmirkyti sūriu ar padažu.
- Išdėstykite salotas, smulkintą kumpį ir pipirus, supilkite gaminius su ritiniais, leiskite jiems įsiurbti plėvele.
- Iškirpkite ritinius į porcijas ir šildykite ritinius iš tortilos, prieš maistą mikrobangų krosnelėje.
Meksikos tortilijos pyragas
Meksikos tortilją dažnai vartoja pyragams gaminti. Maistingas, maistingas, stebėtinai pikantiškas ir aromatinis - tai skanus delikateso skirtumas su daugybe vištienos ir kumpio įdaru, kuris dedamas į aliejų pridėtus daržoves, pipirus, sūrį, žalumynus ir prieskonius.
Ingredientai:
- tortilės - 18 vienetų;
- vištienos krūtinė ir kumpis - 250 g;
- "Physalis" - 250 g;
- Kukurūzų aliejus - 40 ml;
- sūris - 200 g;
- kremas - 250 ml;
- svogūnai ir česnakai - 1 vnt.
- čili pipirai - 5 vnt .;
- čili poblano - 5 vnt .;
- druska, pipirai, kalendra - pagal skonį.
Paruošimas
- Skrudinkite "Physalis" ir čili pipirai, supjaustykite maišytuve kartu su ketvirčiu svogūnų, česnako, žiedadžio.
- Pyragai supjaustoma 5 sekundes alyvoje, po to 6 gabalėliai supjaustomi pelėsiais, sutepami daržovių tyrėmis ir supjaustomi virti ir kapoti vištienos.
- Viršuje yra dar 6 pyragaičių, kumpio, kepto poblono ir antrosios pusės bulvių koše.
- Uždenkite tortą likusiais tortilėjais, užpilkite grietine, pabarstykite sūriu ir 10 minučių nusiųskite orkaitėje.