Armėnų lavą galite tiekti į stalą kaip įprastą duoną. Ir jūs galite jį naudoti skanius patiekalus. Dabar mes pasakysime jums, kaip padaryti skanius pitos duonos ir vištienos užkandžius.
Pita duona su vištiena ir grybais
Ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- žaliavinė sintezė - 200 g;
- pievagrybiai - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- lavosas armėnų plonas - 2 lapai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, juodųjų pipirų žemė - pagal skonį;
- žalia petražolių - 50 g.
Paruošimas
Grybai, vištiena ir žaluma pirmiausia mano, tada džiovinti. Svogūnai supjaustyti smulkiais kubeliais. Vištieną ir grybus supjaustyti kubeliais. Keptuve užpilkite augalinį aliejų, įdėkite svogūną ir jį kepkite, kol jis bus skaidrus. Įdėkite vištienos filė ir kepkite, kol mėsa bus balta. Po to įpilkite susmulkintų grybų, sumaišykite ir kepkite dar 10 minučių. Griežininkite petražolių lapus ir supilkite likusius ingredientus į keptuvę, sumaišykite, tada išjunkite ugnį. Atvėsinkite iki kambario temperatūros. Mes atsivėrėme lakštinio pyrago duoną, supjaustykite jį su ištirptu sūriu, o ant lygiojo sluoksnio paskirstykite paruoštą įdarą. Pita duoną ištraukiame su vištiena ir grybais. Jį valome 2 valandas šaldytuve ir supjaustome porcijomis.
Pita duona su vištiena, pipirais ir pomidorais
Ingredientai:
- Armėnų lavashas - 1 lapas;
- pomidorai - 1 vnt.
- vištienos filė - 150 g;
- Bulgarų pipirai - pusė;
- Arugulos lapai - 10 vnt .;
- kečupas - 2 šaukštai. šaukštai;
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- majonezas 67% riebalų - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska
Paruošimas
Dėl šio recepto vištienos mėsa yra tinkama tiek kepta, tiek virta. Paruošta filė supjaustoma kubeliais, daržovėmis - griežinėliais. Sumaišykite kečupą su majonezu ir sumaišykite gautą padažą su lavos lakštu. Iš viršaus įdėti vištiena, daržovės ir arklidės lapai. Šoniniai lapo kraštai yra pasukami į vidų ir sulenkiami pita duona. Grilio keptuvėje supilkite alyvą, pašildykite ir supilkite riebalą, kepkite iš abiejų pusių 40-50 sekundžių. Ar turite gražių auksinių juostų? Jei taip, paruošiama pita patiekalė su vištiena ir daržovėmis. Mes nedelsdami jį tiekiame prie stalo - karšta forma yra daug skaniau!
Vištienos receptas "Pita" duonoje
Ingredientai:
- lavach plonas - 1 lapas;
- pomidorai -1 vnt .;
- kietas sūris - 100 g;
- virta vištiena - 300 g;
- grietinė 20% riebalų - 3 šaukštai. šaukštai;
- žalumynai krapų - pagal skonį.
Paruošimas
Įdėkite lavazą ant darbinio paviršiaus, sutepkite grietine ir trinamas su pjaustytais krapais. Virtos vištienos supjaustytos kubeliais ir įdedamos ant lavos, iš viršaus platinkite pomidorų ir sūrio padažas. Supilkite į lakštą duonos lakštą, sudėkite pusvalandyje į šaldytuvą ir supjaustykite gabalais.
Lavash su kopūstais ir vištiena
Ingredientai:
- lavosas armėnų kalba - 2 lapai;
- vištienos filė - 500 g;
- balti kopūstai - 300 g;
- svogūnai - 100 g;
- sūris kietas - 150 g;
- majonezas - 8 šaukštai. šaukštai;
- druska, actas.
Paruošimas
Mes pirmą kartą viriname vištieną, o tada supjaustome ją kubeliais ir kepkite kartu su svogūnais augaliniame aliejuje. Balti kopūstai smulkiai supjaustyti, sūdyti, šiek tiek apibarstyti actu. Sūrį supjaustoma dideliu tinklu. Kiekvienas lapinis lapelis supjaustomas 4 kvadratais. Kiekvienas iš jų yra tepamas su majonezu, įdedame viršuje vištienos, kopūstų ir tarkuotą sūrį. Švelniai supjaustykite vokus ir nuneškite į keptuvę, kad kepstumėte, kol iš abiejų pusių pasidarė raudona pluta.
Lavash su rūkyta vištiena
Ingredientai:
- lapai армянского лаваша - 4 vnt .;
- didelis viščiuko šlaunys - 1 vnt.
- žaliųjų salotų lapai - 1 puokštė;
- krapai - 1 krūva;
- kreminės grietinėlės sūris - 200 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai.
Paruošimas
Kreminis sūris, sumaišytas su majonezu ir kapotų krapų. Su šlaunimi, mes minkštiname ir supjaustome mėsą
Dabar mes pradedame formuoti ritinį: 2 lapai pita duonos yra sudedami vienas ant kito, viršuje tepami sūrio masė ir visiškai išklinta žaliais lapais. Į viršų įdedame trečiąjį lavos lapą, supjaustykite vištieną supjaustytais svogūnais, paskui pastatykite paskutinį lavos lapą ir ant jo - pomidorus su česnaku. Dabar švelniai sukite ritinį. Išimame jį maždaug 2 valandas šaldytuve. Po to gerai suplaktą ritinį supjaustyti gabalais - pagaminti lavos ritinius su rūkyta vištiena.