Jautienos liežuvis, tinkamai paruoštas, pasisuka nuo kietos mėsos gabalo į trapius ir gurkšnius skiltelės, kurios vėliau gali būti naudojamos užkandžiams ir salotoms. Kaip teisingai paruošti liežuvį, mes jau žinojome, todėl dabar pats laikas ištirti salotų su grybais receptus.
Salotos su vištiena, liežuviu ir grybais
Ingredientai:
- virtos liežuvis - 150 g;
- vištienos filė - 100 g;
- marinuoti agurkai - 1 vnt.
- pievagrybiai - 4-5 vienetai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- augalinis aliejus;
- majonezas.
Paruošimas
Vištienos filė virinama sūdytu vandeniu ir supjaustoma juostelėmis. Kalba valoma ir supjaunama taip pat. Kiaušiniai yra sunkiai virti ir susmulkinti. Agurkai patrinkite didelę dėžutę arba smulkiai pjaustykite rankiniu būdu. Grybai supjaustyti kubeliais ir kepkite iki aukso augaliniame aliejuje. Pagal pageidavimą, kartu su grybais galima išsaugoti svogūnų žiedus. Visi ingredientai dedami į salotų dubenį, pagardinti majonezu ir sumaišyti. Tegul salotos stovi apie valandą šaldytuve prieš patiekiant.
Salotos su liežuviu, grybais ir agurkais
Ingredientai:
- virtas liežuvis - 250 g;
- marinuoti grybai - 120 g;
- agurkai (švieži) - 1 vnt.
- obuolys - 1 gabalas;
- majonezas - užpildyti degalus.
Paruošimas
Salotos virtos tik 5 minutes, jei turite virtą liežuvį. Mes paštetiname liežuvį su šiaudais, taip pat sutraukame agurkus. Grybai supjaustyti kubeliais ir išvalyti obuolį ant didžiosios kepsninės. Sumaišykite visas ingredientas salotų dubenyje ir sezono metu su majonezu. Salotos gali būti nedelsiant įteiktos į stalą arba iš anksto atvėsinti 20-30 minučių šaldytuve.
Sluoksniuotos salotos su liežuviu ir grybais
Ingredientai:
- virtas liežuvis - 200 g;
- pievagrybiai - 200 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- bulvės - 2 vnt.
- majonezas;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Špinagus supjaustyti į plokštes ir kepti kartu su plonais svogūnų svogūnais. Kai grybai yra auksiniai, o svogūnai minkšti - perėjame praeivį ant plokštelės ir leiskime jam atvėsti. Tuo tarpu virkite 2 mažus bulves ir 3 kietai virtus kiaušinius. Skrudinkite gumbus ir kiaušinius, supjaustykite juos kubeliais. Virtos liežuvis supjaustomas juostelėmis. Ant patiekalo plokštelės mes pradedame sudėti salotas: bulves, grybus, liežuvį, kiaušinius. Kiekvienas sluoksnis sutepamas majonezu. Prieš patiekiant, salotos su liežuviu ir keptais grybais turėtų būti mirkyti majonesu mažiausiai pusvalandį.
Salotos su liežuviu ir marinuotais grybais
Ingredientai:
- virtos liežuvis - 150 g;
- marinuoti medaus grybai - 100 g;
- kumpis - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- konservuoti kukurūzai - 1/4 puodelio;
- žali svogūnai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Virtas liežuvis ir kumpis supjaustyti šiaudais. Džiovinti grybai su šaltu vandeniu. Kiaušiniai yra sunkiai virti ir susmulkinti. Galite pasakyti, kad salotos yra paruoštos, lieka tik paruoštus ingredientus įdėti į salotų dubenį ir sezonas su majonezu. Papuoškime patiekalą su žaliu svogūnu. Įdomios ir lengvai paruoštos salotos bus naudojamos kiekvienam, tiek šventiniu, tiek ir atsitiktiniu stalu.
Salotos su liežuviu ir grybais
Ingredientai:
- virtas liežuvis - 200 g;
- alyvuogių aliejus;
- pievagrybiai - 150 g;
- austrių grybai - 150 g;
- šitakake - 100 g;
- pomidorai - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- svogūnai - 30 g;
- arugula - 50 g;
- marinuoti agurkai - 1 gabalėlis;
- majonezas;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Pradėkime nuo grybų: šitaketą 2-3 minutes kepkite sūdytu vandeniu, po kurio mes jį supjaustome kartu su austrių grybais ir pievagrybiais. Grybų mišinys kepamas alyvuogių aliejuje su druska ir pipirais. Kiaušiniai kepti kietai virti ir susmulkinti. Sūdyti agurkai supjaustyti ratuose, svogūnai - plonieji žiedai ir pomidorai - kubeliai. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus ir sukuokite juos su majonezu. Ant valgomojo patiekalo įdedame kulinarinį žiedą, į jį įpilame salotų lapų dalį ir papuoškite ją šviežiomis arbatinėmis slyvomis.