Kartais norėtumėte gaminti kažką ypatingo: skanus, švelnus, tirpstantis burnoje. Norėdami papuošti save ir mylimus žmones, imkime kepinių kepimo receptą (jis yra paruoštas margarinui, kuris nėra labai naudingas, tačiau kartais galite leisti išimtis). Nepaisant to, sviestoje liesų kepinių slapukai yra daug mažiau sėkmingi: jis lydosi lengviau, nesulaiko formos ar tiesiog nepavyksta. Taigi tiesiog pasirinkite margariną "kepimui" ir paruoškite neįprastai skanius naminių kepinių kepimo slapukus ant margarino.
"Shortbread cookie" - paprastas margarino receptas
Ingredientai:
- "Pyshka" ar kitas margarinas - 1 pakuotė;
- cukraus balta - apie 2/3 puodelio;
- miltai balti w / c - 2 puodeliai be šliaužiklio;
- pienas yra šaltas - 5-6 šaukštai. šaukštai;
- Vanilinas - pagal skonį.
Paruošimas
Prieš pradedant minkyti tešlą, visas produktų dalis dedama į šaldytuvą porą valandų. Tada labai greitai mes turime margariną su cukrumi. Mes stengiamės greitai parinkti, svarbu, kad cukrus ištirptų, o margarinas netirps. Įpilkite pieno, vanilino ir du kartus kruopščiai perpumpuokite (prisotinti oru) miltus. Tešla minkoma švelniai, ne ilgai - mišinys turi likti šaltas. Mes įjungiame orkaitę, kad ji būtų sušilta, - nedelsiant iki didžiausio, tuo tarpu kruopščiai uždėkite sausainius ant kepimo skardos: su figūrine šaukšteliu arba tešlą įmaišykite į maišytą konditerijoje ir išspauskite ją iš dalies. Kepti sausainiai greitai, po 10-15 minučių gali būti pašalinti iš kepimo lapo ir atvėsinti. Kai slapukas atvės, galite jį papuošti šokoladu, lydytu šokoladu, grietine ar tiesiog džemu.
Sausainiai su kevalais gali būti kepami naudojant margarino ir grietinės receptą. Slapukai pasirodo esąs kaloringi, todėl būkite atsargūs ir nepalikite to antrą dieną.
Sausainių pyragaičiai grietine ar majonezu
Ingredientai:
- margarinas kepimui "Pyshka" - ½ pakuotė;
- vanilinas - 1 paketėlis;
- kvietiniai miltai, išsišakoti - 350-400 g;
- storio riebio grietinėlė - 150 g;
- granuliuotas cukrus - 180-220 g;
- geriamojo alkoholiu - 2 pinches.
Paruošimas
Kadangi tešlą reikia minkyti labai greitai, geriausia naudoti maišytuvą. Cukrus milteliai tepami, sumaišoma su vanilinu ir siferu (geriausia du kartus) miltais ir soda. Įdėkite margariną ir greitai iškepkite sausus ingredientus į trupinius. Nerekomenduojama naudoti aliejaus, o ne margariną - slapukas nebus toks geras, kad išlaikytų formą ir mažiau lydytų. Įpilkite grietinės ir labai greitai sumaišykite tešlą. Mes išimame pusę valandos valandą šaldytuve, o kepimo lakštai yra atleisti pergamentu, o orkaitė pašildoma aukščiausioje temperatūroje. Greitai ištraukite tešlą, išpjaukite slapukus, padėkite juos ant kepimo skardos vienas nuo kito ir išsiųskite orkaitę 15-20 minučių. Šiame recepte galite naudoti majonezą, o ne grietinę - svarbiausia tai, kad jis turėtų būti be skonio priedų, o idealiu atveju - naminis. Maisonese slapukai taip pat tirpsta, bet lengviau dėl daržovių, o ne gyvūnų riebalų.
Tas pats trumpasis kepimo slapukas (tešlos receptas margarinu ir grietine) kepamas su uogiene. Norėdami tai padaryti, uogienė yra išmesta į sietą, kad sirupas būtų gerai sukrautas, o uogos puoštos pechenyushki.
Galima elgtis skirtingai: aušinami slapukai yra išplauti džemu arba uogiene ir pritvirtinti poromis. Geriausias trumpo kepimo slapukas yra tinkamas uogas iš vyšnių, serbentų, cornelian - apskritai, kažkas saldus ir rūgštus.
Jei staiga nuspręsite iškepti slapukus, bet nėra formų - nesvarbu. Naudokite recepto testą su keptais kepiniais su margarinu, peršaldykite šalto tešlą per mėsmakerį ir lengvai klijuokite gabalėlius. Gaukite gražus balionus.