Sausainiai - universali tortų bazė. Kaip padaryti paprastą sausainių pyragą namie, skaitykite toliau.
Sausainių pyragas orkaitėje - paprastas receptas namuose
Ingredientai:
- aukščiausios rūšies kviečių miltai - 115 g;
- dideli vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
- cukraus vanilė - 1 arbatinis šaukštelis;
- smėlio cukrus - 145 g.
Paruošimas
Forma tepama aliejumi ir padengta pergamentu. Labai atsargiai atskiriame trynius iš baltymų. Triušuose įpilkite pusės cukraus, vanilinio cukraus ir švelninkite iki balinimo masės. Dabar užmuškite baltymus, kol gausu putplasčiu mažu maišytuvo greičiu. Tada padidinkite greitį, įpilkite šiek tiek cukraus ir įmuškite į tankią masę. Triušiams pridedama maždaug 1/3 plaktų baltymų ir sumaišoma švelniai suminkama į viršų. Sijojamasis miltai įleidžiami į trynio masę ir sumaišomi. Tada pridėkite likusius baltymus ir tešlą gerai sumaišykite. Įdėkite testus į formą ir lyginkite viršuje. Kepkite apie pusvalandį vidutine temperatūra. Tada paimkite ją iš pelėsio, atvėsinkite, supjaustykite į pyragaičius ir įberkite mėgstamą kremą .
Paprastas ir greitas sausainių šokolado pyragas
Ingredientai:
- miltai - 95 g;
- granuliuoti cukrus - 185 g;
- kakava - 25 g;
- sviestas, natūralus - 25 g;
- kiaušiniai - 6 vnt.
Paruošimas
Sumaišykite miltus su kakava ir dviguba sijota. Ištirpinkite alyvą. Dideliame dubenyje pertraukite kiaušinius, supilkite cukrų. Įdėkite dubenį į vandens vonelę ir švelniai užmaukite. Kai masė praktiškai pasiekia maždaug 40 laipsnių temperatūrą ir cukraus