Nepaisant to, kad dabar beveik viskas, ko galite nusipirkti parduotuvėje, naminiai pyragaičiai vis dar labai vertinami. Dabar mes jums pasakysime, kaip gaminti bandelės iš mielių tešlos.
Receptas bandelėms iš mielių tešlos
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 7 stiklinės;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- sviestas (margarinas) - 260 g;
- pienas - 2 puodeliai;
- cukrus - 1 puodelis;
- mielės, šviežios presuotos - 50 g;
- druska - žiupsnelis.
Už pildymas:
- cukrus;
- cinamonas ;
- sviestas gatavų produktų tepimui;
- kiaušiniai - 2 vnt.
Paruošimas
Pelis šiek tiek pašildomas. Jo temperatūra turėtų būti apie 35 laipsnių. Į jį įdėkite mieles ir trinamas, kol jis visiškai ištirps, tada pridėkite 1 šaukštą cukraus ir apie tą patį miltų kiekį. Mes sumaišome jį su homogeniškumu. Turėtumėte gauti daug konsistencijos, pavyzdžiui, tešlos blynai. Tai bus mūsų opara. Švelniai įtrinkite ant viršaus miltais, padėkime servetėle ir pusantros valandos išsiųskite ją į šiltą vietą. Jis bus visiškai brandinamas, kai po gero pakilimo jis pradeda nusileisti. Ir ant nepermatomo paviršiaus bus "raukšlių". Dabar mes pradedame tiesiogiai paruošti tešlą: kramtyti kiaušinius druska ir cukrus. Sviestas (taip pat galite vartoti margariną) ištirps ir būtinai atvėsite iki maždaug kambario temperatūros. Alyvą supilkite į kiaušinių mišinį ir gerai sumaišykite. Supilkite gautą masę į nepermatomą ir sumaišykite. Palaipsniui įpilkite miltų, kai tešla jau pakankamai tanki, mes ją paskirstome ant stalo ir toliau minkykime. Pageidautina, kad šis procesas trunka bent 20 minučių. Po to mes įdedame į sausą švarų patiekalą, padengiame ją servetėlėmis ir padėkite į šilumą. Iš gatavos tešlos ruošiame žąsų, tada supjaustykite į keletą gabalų, kiekvieną 80-85 gramų. Iš jų išimame rutulius ir palikite juos 5 minutes. Po to kiekvienas rutulys su rutuliniu kaiščiu