Niekas teigia, kad ledai yra skanūs ir savaime, bet nepamirškite apie įvairius priedus, dėl kurių įprastą plombirą galima paversti į keliolika skirtingų rūšių ledų. Kalbama apie ledų prieskonių receptus ir bus aptarta toliau.
Kavos sirupas ledams - receptas
Kas sakė, kad ledą galima patiekti tik vasarą? Šis klasikinis kavos sirupas yra tiesiog pilnas rudens skonio: moliūgų, cinamono, gvazdikėlių - visa tai bus geriausia papildoma jūsų mėgstamiausia šalto deserto.
Ingredientai:
- vanduo 175 ml;
- cukrus - 85 g;
- moliūgų tyrė - 65 g;
- Žemės cinamonas - 1 3/4 šaukštai.
- imbieras - 1/2 šaukštai;
- Žemės Muskatas, gvazdikėliai - 1/8 šaukštai.
- vanilės ekstraktas - 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Į ugnį įpilkite cukraus, vandens ir moliūgų tyrę. Kai masė užvirsta, supilkite visas prieskonius iš sąrašo ir greitai sumažinkite šilumą. Virkite sirupą dar porą minučių ir užpilkite ledais per šiltą ar iš anksto atvėsintą.
Šokolado ledų sirupas - receptas
Ledai su šokolado įdaru yra neginčijama klasika su daugybe variantų. Jei norite pagaminti ledą į šokolado apvalkalą, tada užpildykite jį lydytu šokoladu, o sirupui, kuris lieka likus po kontakto su ledais, naudokite mūsų receptą.
Ingredientai:
- kakava - 1 prekė;
- cukrus - 165 g;
- vanduo 235 ml;
- skudurė druskos.
Paruošimas
Sumaišykite cukrų ir kakavą, pridėkite druskos šaukštą, kad atspalvintumėte saldumą. Sumaišius sausus komponentus, supilkite juos vandeniu, įsitikinkite, kad nėra jokių gabalėlių. Palikite sirupą ant ugnies maždaug 5 minutes, nuolat maišydami. Per šį laiką mišinys sumažės ir taps storesnis. Po pilno vėsinimo sirupas papildomai taps.
Grietinėlė - receptas
Kartu su šokoladu yra ne mažiau populiarus
Ingredientai:
- cukrus - 175 g;
- kremas šaunams - 115 ml;
- kukurūzų sirupas - 55 ml;
- sviestas - 35 g.
Paruošimas
Sumaišykite visas sudedamąsias dalis į padažą ir padėkite ant vidutinio karščio. Kai mišinys užvirinamas, nedelsiant jį pašalinkite iš šilumos ir leiskite atvėsti maždaug 10 minučių prieš naudojimą.
Kadangi stiprus aušinimas, karamelė gali šiek tiek kietėti, todėl patogumo dėlei geriau jį iš anksto pašildyti mikrobangų krosnelėje.