Rugiai yra metinis javų šeimos augalas. Jis atsparus karščiui ir gali augti net smėlinguose lengvuosiuose dirvožemiuose. Rugiai malti į miltus, gaminti saldumynus, alų, kepti duonos, gaminti salyklo ekstraktą, reikalingą kvass gamybai. Šis augalas yra žemės medikas. Tai leidžia atsikratyti kenkėjų ir piktžolių.
Rugių sudedamosios dalys
Rugiuose yra daug angliavandenių, baltymų, vandens, riebalų, pelenų ir maistinių skaidulų. Jis yra daug mineralinių medžiagų, tokių kaip kalis, kalcis, natris, magnis, geležis, fosforas, cinkas, varis, selenas ir manganas. Šiame javų augale yra vitaminų A, B, C, K ir E. Šis produktas yra gana didelis kalorijų. 100 g rugių yra 338 kcal.
Rugiai ir jo naudingos savybės
Rugiai yra daugelyje liaudies medicinos receptų. Su lėtiniu vidurių užkietėjimu jis naudojamas kaip lengvas vidurius. Iš ryžių sėlenų pagamintas nuoviras, atvirkščiai, veikia kaip fiksuojantis agentas. Šis sultinys turi minkštinantį poveikį ir atsikratymo efektą, todėl jis vartojamas chroniškam bronchitui. Jis gali būti girtas su aterosklerozei, diabetu, hipertenzija, anemija, skydliaukės sutrikimais ir plaučių tuberkulioze.
Ruginis kvass gerina medžiagų apykaitą ir virškinimą, stiprina kraujagysles ir atkuria žarnyno mikroflorą. Rugių naudojimas yra labai įvairus. Rudžio tešlos gaminiai gali būti naudingi odos pažeidimams su opos. Ruginės duonos raugai, įmirkyti vandenyje, galima kepti ir karbunkeliuose. Rugiai nauda nuo radikulito. Rudo tešlos suspaudimas turėtų būti taikomas skausmingai vietoje.
Rugiai gali atnešti ne tik gerą, bet ir žalą. Jūs negalite jo naudoti, kad paūmėtų skrandžio ir žarnyno opos, taip pat gastritas.