Vertingos grybų savybės žinomos nuo seniausių laikų: jos yra paminėtos senovės Graikijos ir Romos imperijos filosofų ir istorikų raštuose, o jų išskirtinės skonio savybės leido juos pakelti į gurmanų lygį. Bet ar jie yra tokie geri, ir jei yra grybų vitaminų - skaitykite toliau.
Grybų sudėtis
Prieš kalbėdami apie grybų sudėtyje esančius vitaminus, nereikia daugiau sužinoti, kokie kiti elementai yra jų sudėtyje, todėl jie yra ypač vertingi:
- Grybai jo sudėtyje turi baltymų, kurie savo vertingomis savybėmis ne mažesni nei gyvūniniai baltymai. Štai kodėl, per postus, grybai plačiai naudojami mityboje, išlaikant kūną tinkamu energijos lygiu;
- juose yra ir riebalų, tačiau, norint geriausiai suvartoti grybus, rekomenduojame pridėti sviesto ar grietinės;
- juose yra angliavandenių, panašių į daržovių, taip pat pluošto .
Kokie vitaminai yra grybų?
Kalbėdamas apie šio gamtos dovana, mes taip pat turime žinoti, kokie vitaminai yra grybų.
- Iš "vitaminų komplekto" daugiausia grybų rasta vitaminų B grupės , ypač B1, B2, B3, taip pat jų nuolatinis kompanionas - vitaminas PP. Kartu jie sugeba išlaikyti įprastą visų žmogaus kūno sistemų veikimą.
- Grybų sudėtyje yra vitaminų A ir C, tačiau jų skaičius yra mažas, bet pakankamas, kad padėtų sustiprinti žmogaus imuninę sistemą.
- Kalbant apie tai, kokie vitaminai yra grybų, negalime nepaminėti nepaprasto vitamino D, kurio kiekis, beje, yra susijęs su vitamino buvimu natūralioje karvių aliejuje.
Visa tai padarė grybus nepakeičiama per krikščionių pasninkas. Jie prisotina kūną jėga ir energija, sustiprina atsparumą infekcijoms, o mums ne taip svarbu, kokie vitaminai yra, pavyzdžiui, baltųjų grybų, ir taip pat yra puikus, kad be puikaus skonio jie veiksmingai kovoja su žarnyno infekcijomis.