Ivano arbata (kaprej siauras lapinis) - augalas, naudojamas kaip žaliavų šaltinis tradicinių slavų arbatų, infuzijų ir vaistų gamybai. Fermentuota koporio arbata - tai vienas iš "Cypren" pagamintų gėrimų rūšių. Šis augalas yra plačiai paplitęs visoje Rusijos teritorijoje ir ilgą laiką naudojamas liaudies medicinoje, siekiant išlaikyti sveikatą ir išgydyti daugelį ligų.
Koprskio arbata, kaip ir bet kokios rūšies gėrimai, turi savo naudą ir žalą. Norėdami pagaminti šią arbatą, purškimo viršutiniai ūgliai yra surenkami kartu su žiedynų, geriausia žaliavas derinti pačioje augalo žydėjimo pradžioje.
Savybės gamybos koporsko arbatos
Skirtingai nuo kaprejnogo arbatos, kuri taip pat yra paruošta iš gluosnio arbatos, išaugintos augalo dalys neišdžiūs, bet fermentuos. Šio gydymo metu Koporio arbatos naudingos savybės išsaugomos iki didžiausios.
Arbatos fermentacija yra procesas, kurį sudaro keli etapai. Pirmasis etapas - lapų minkymas, dėl kurio susiformuoja sultys, dėl kurių vyksta fermentacijos reakcijos. Purškalo sudėtyje yra komponentų (fermentų, vitaminų , bioaktyvių medžiagų, pieno rūgšties bakterijų, cukraus), kurie skatina fermentacijos procesą.
Vėlesniame apdorojime žaliava laikoma 24 valandas slėgiu, skrudinta ir džiovinama kambario temperatūroje. Paruošimo metu venkite kontakto su metalais, kad sumažintumėte oksidacines reakcijas.
Koporo arbatos sudėtis ir savybės
Rūkyta arbata iš purškimo turi savotišką ryškią skonį, kai virti suteikia gausios spalvos ir malonaus mažai karčiojo skonio. Kartu su aukštomis skonio savybėmis Koporsko arbata yra labai naudinga mūsų kūnui. Geriamieji šio gėrimo savybes lemia unikali biocheminė sudėtis:
- jaunose ūglių arklių dalyse yra iki 20% taninų (taninų), kurie turi stiprų antibakterinį ir priešuždegiminį poveikį, taip pat turi galimybę išskirti toksiškas medžiagas ir sunkiuosius metalus iš organizmo;
- gleivių, esančių Koporsko arbatoje, savybė yra apjuosti virškinamojo trakto sienas, taip palengvinant uždegimą, skausmą ir spazmus;
- Ivano arbatos maisto pluoštai palengvina žarnų darbą, prisideda prie jo gryninimo;
- lapų ir žiedynų kiparisų bioflavonoidai mažina oksidacinius procesus organizme, stiprina kraujagyslių sienas, užkirs kelią priešlaikiniam ląstelių senėjimui;
- pektinai normalizuoja metabolizmą, mažina cholesterolio kiekį, pašalina toksinus ir gerina kraujo apytaką;
- vitamino kompozicija turi aukštą vitamino C kiekį (4-6 kartus didesnis nei citrinų), taip pat yra daug B grupės vitaminų (B1, B2, B3, B6, B9), kuris leidžia papildyti vitaminų pusiausvyrą organizme, ypač žiemą ir pavasarį laikotarpis;
- Koporo arbatos mineralai yra visas svarbiausių makro ir mikroelementų, geležies, nikelio, mangano, titano, vario, fosforo, molibdeno, boro, kalio, kalcio, magnio, sandėlis.
Koporskio arbata turi galingą gydomąjį poveikį beveik visoms mūsų kūno sistemoms ir organams. Tai ypač naudinga žmonėms, sergantiems virškinimo sutrikimais, medžiagų apykaitos sutrikimais, padeda išvalyti kūną po apsinuodijimo ir apsinuodijimo, turi teigiamą poveikį
Koporskio arbata rekomenduojama moterims, sergančioms uždegimines urogenitalinės sistemos ligas, ir vyrams, kurie turi stiprumo problemų (prostatitas, prostatos adenoma).
Kontraindikacijos koporsko arbatos
Žala Koporskogo arbatai gali pasireikšti tik individualios netolerancijos, taip pat pernelyg intensyviai vartojamos. Pernelyg didelis ivan-tea vartojimas gali sukelti žarnyno sutrikimą, kuris atsiranda, kai sumažėja šio gėrimo puodelių skaičius.