Džiovintas pyragas su uogiene yra mėgstamiausias daugelio žmonių pyragas. Jis susideda iš smulkios smėlio bazės ir įdaro - bet kokio storo uogieno ar uogienės. "Grietinė" vadinama, nes tešla virimo sluoksniui yra visiškai išdarinėta ant didelės lentynos. Dėl to jūs gausite skanų ir kvepiantį aromatą. Pakalbėkime apie tai, kaip padaryti tarkuotą pyragą?
Riebalų pyrago receptas su uogiene
Ingredientai:
- margarinas - 200 g;
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- vanilinas - žiupsnelis;
- kvietiniai miltai - 3 daiktai;
- džemas - 300 g;
- krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- arbata - 5 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus.
Taigi, rutuliuoto smėlio puodelio su džemu paruošimui imkime margariną, ištirpinkite žemoje ugnyje arba mikrobangų krosnelėje ir palikite atvėsti. Tada kruopščiai įmaišykite kiaušinių maišytuvą į sodrus putas, pamažu supilkite cukrų. Tada į kiaušinių masę supilkite atvėsintą lydytą margariną, sumaišykite šiek tiek vanilės ir kruopščiai sumaišykite. Gautoje homogeninėje masėje palaipsniui įpilkite išsijotų kviečių miltų, sumaišytų su kepimo milteliais, ir mėsinkite tešlą. Jis turėtų pasirodyti elastingas, minkštas, kad jį būtų galima lengvai nulenkti į rutulį. Tada nukirpkite trečią dalį iš tešlos ir 30 minučių išimkite į šaldiklį. Likusioji masė dedama į riebalų kepimo skardą, tolygiai paskirstytą visoje formoje, o keliose vietose su šakute, darome plyšius.
Dabar yra užpildymo ruožas. Jei norite, kad jis būtų tankesnis, pridėkite šiek tiek krakmolo į džemą arba piquet ir sumaišykite. Tešlą įpilama vienodu sluoksniu. Pyragai yra šiek tiek pakuojami į vidų. Tada mes išimame iš šaldytuvo aušintuosius tešlos dalį ir patrinkite ją ant didelės trintuvės tiesiai virš torto, kad visas jo paviršius, suteptas džemu, būtų uždarytas. Mes siunčiame formą į karštą orkaitę ir kepama maždaug 25 minučių 190 ° C temperatūroje. Pasiruošęs pyragas lengvai išpilta šviežiai pagamintos arbatos. Taigi jis taps minkštesnis ir minkštesnis. Tada supjaustykite tarkuotą pyragą su džemu tose pačiose dalelėse ir paskleiskite gražioje dėkle.
Grūdintas pyragas multivarke
Ingredientai:
- miltai - 2 daiktai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 0,5 daiktai;
- margarinas - 180 g;
- serbentų uogienė - 7 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mėginame miltus ir įpilkite cukraus ir kepimo miltelius. Atšaldytas margarinas trinamas ant didelės lentynos ir sumaišomas su miltų mišiniu, kad pasirodytų "trupiniai".
Pusė bandymo perduodama į multivarko dubenį, mes įdedame serbento uogienės sluoksnį ant viršaus ir vėl padengiame visus likusius trupinius.
Gatavome desertą maždaug 55 minutes, nustatydami "kepimo" režimą. Pasiruošę padažyti rutintą pyragą su džemu ant plokštelės ir tiekti arbatui.
Riebalų pyrago receptas su uogiene
Ingredientai:
- miltai - 2 daiktai;
- sviestas - 220 g;
- vanilė - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- druska - pagal skonį;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- uogienė - 8 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir druska. Sumaišykite sviestą su maišykle ir pamažu supilkite cukrų. Į gautą mišinį įdėkite trynius, toliau švilpinkite. Tada pridėkite miltų mišinį ir vaniliną. Mes suminkame tešlą ir formuojame kamuolį iš jo. Mes viską supuosime maisto plėvele ir 2 valandas padėkite į šaldytuvą. Tepkite kepimo indą su sviestu ir išvalykite pusę atšaldytos tešlos. Į viršų su vienodu sluoksniu uogiene ir užmigite su likusiu trituoto bandymo. Kepkite maždaug 40 minučių iš anksto pašildytą orkaitę iki 170 ° C, kol susidaro auksinės rudos džiūvėsėda.