Medus meduoliai - tai tradicinė rusiškų patiekalų rupija, jos džiaugiasi šeimininke Kalėdų ar bet kokio kito šventinio stalo įvairovės namų arbatos vakarėliuose. Ypatinga deserto savybė - tai tokių savybių kaip sotumo ir saldumo derinys.
Kaip padaryti medus pyragai?
Valdovai, nusprendę medaus sausainių slapukus, gali naudoti įvairius receptus. Rekomendacijos, kurių reikia laikytis virimo procese, yra tokios:
- Tradiciškai yra įprasta naudoti ruginius miltus, tačiau šiuolaikiniai receptai taip pat leidžia naudoti kviečių miltus.
- Medus gali būti vienodas su miltais arba paimtas mažesne dalimi, tai priklauso nuo šeimininko pageidavimų.
- Pirmiausia turite ištirpinti komponentus, tokius kaip sviestas, medus, cukrus, tada maišykite kitus maisto produktus ir prijunkite juos.
- Forma gali būti pateikta skaičiais, remiantis individualiomis nuostatomis, tai gali būti apskritimai, trikampiai, stačiakampiai, maži vyrai.
- Galite įvairinti medvilnės skonį pridėdami džemą, prieskonius, imbierą, rumą ir kitus ingredientus.
Klasikinis medaus imbierių receptas
Dešimt dažnai ruošiami pagal klasikinį senovėje naudojamą receptą. Iš pradžių, medaus meduolių tešla buvo rugių miltų ir medaus, kurių kiekis pasiekė pusę mišinio. Laikui bėgant receptas buvo patobulintas, tapo įmanoma naudoti bet kokios rūšies miltus, o medaus dalis sumažėjo.
Ingredientai:
- miltai - 450 g;
- medus - 250 g;
- cukrus - 75 g;
- soda - 0,5 šaukštai;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
- Medus, cukrus, sviestas, prieskoniai, ištirpę ant ugnies, atvėsti.
- Miltuose supilkite soda, išgerkite kiaušinį ir supilkite mišinį, sumaišykite. Atvėsinkite porą valandų.
- Medus meduoliai kepami 10 minučių.
Medus ir imbieriniai pyragaičiai - receptas
Neprilygstamas skonis ir daug naudingų savybių yra medaus meduoliai. Tai yra dėl tokio terapinio komponento kaip imbiero pridėjimas. Europos šalyse jie yra priversti įdėti į Kalėdų stalą, jie atneš įvairovę į meniu ir duos šventą nuotaiką su puikiu aromatu.
Ingredientai:
- miltai - 6 stiklinės;
- soda - 1,5 šaukštai;
- paruošta kavos - 5 šaukštai. l .;
- medus - 1 stiklas;
- cukrus - 1 puodelis;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- sviestas - 200 g;
- imbieras - 2 šaukštai.
Paruošimas
- Miltuose supilkite imbierą ir soda, sumaišykite.
- Sumušti sultingą cukraus, aliejaus ir medaus masę. Į jį įdėkite kiaušinius, kavą, pusę miltų, sumaišykite.
- Įpilkite antrąją mišinio dalį ir minkymo rankas. Atvėsinkite porą valandų.
- Iškirpti norimus skaičius.
- Medus kepkite kepant ketvirtą valandą.
Konservuoti medaus pyragaičiai - receptas
Gurmanų medaus imbieras turi išskirtinį subtilų skonį. Ypatinga recepto ypatybė - desertas gali būti laikomas kelias dienas nuo paruošimo momento. Prieskoniai gali būti parenkami pagal individualų skonį, pavyzdžiui, gvazdikus, cinamoną, kardamoną, ypatingas skonis gali paversti romą.
Ingredientai:
- miltai - 1,5 stiklines;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- medus - 0,5 puodelio;
- sviestas - 1 pakuotė;
- grietinė - 40 g;
- romas - 1 valgomasis šaukštas. l
Paruošimas
- Ištirpinkite medų ir sviestą, supilkite pusę miltų, sumaišykite ir atvėsinkite.
- Įmaišykite likusius ingredientus į mišinį ir sumaišykite.
- Iškirpkite figūras, kepkite medaus pyragas ketvirtadaliu.
Medaus imbieras kefyru
Savanoriai, kurie nusprendė padaryti šį desertą pirmą kartą, gali naudoti paprastą receptą ir pagaminti meduolius su medumi kefyro . Jei pageidaujama, figūrą galima papuošti saldžiu, kuris pagamintas iš baltymų su cukraus milteliais. Dėl kefyro pridėjimo tešla pasirodys švelnus, erdvus ir lengvas.
Ingredientai:
- kefyras - 300 ml
- cukrus - 1 puodelis;
- kiaušinių 2 vienetai;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- aliejus - 100 g;
- miltai - 2,5 puodeliai.
Paruošimas
- Vienas kiaušinis, naudojamas sveikas, o kiaušinis - atskirai. Pridėti cukrų ir plakti.
- Pridėkite likusius komponentus prie masės, sumaišykite viską.
- Supjaustykite medaus saldžiųjų meduolių ir kepkite 25 minutes.
Meduoliai su cinamonu ir medumi
Valgydami desertą, naudokite įvairius prieskonius. Tai gali būti vanilinas, gvazdikėliai, kardamonas, tačiau medaus pyragus su cinamonu yra ypač žinomi. Be to, suteikiant pradinį pikantišką skonį, pridėdamas citrinos ir riešutų, desertas įgis ne tik saldumą, bet ir malonią rūgštingumą.
Ingredientai:
- miltai - 500 g;
- cukrus - 100 g;
- medus - 350 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- graikiniai riešutai - 1 stiklas;
- citrina - 0,5 vienetai;
- cinamonas - 0,5 šaukštelio;
- soda
Paruošimas
- Maišykite kiaušinių, cukraus ir medaus mišinį. Pridėti sodą, cinamoną, citrinų sultis.
- Palaipsniui įmaišykite miltus ir riešutus.
- Padarykite figūras iš tešlos ir kepkite juos ketvirtą valandą.
Meduoliai su grietine ir medumi
Tarp šeimininkių medaus meduoliai yra populiarus, kurių receptas apima grietinės įdėjimą. Dėl šio komponento jie įgis neįtikėtiną minkštumą, lankstumą ir šlovę. Desertui gali būti suteiktas vaisių skonis, jei į jį pridėsite serbentų, vyšnių, aviečių uogienes.
Ingredientai:
- miltai - 1,5 stiklines;
- grietinė - 50 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- medus - 0,5 puodelio;
- sviestas - 1 pakuotė;
- džemas - 2 šaukštai. l
Paruošimas
- Ištirpinto medaus ir sviesto supilkite pusę miltų, sumaišykite ir atvėsinkite.
- Supilkite likusias sudedamąsias dalis ir suminkštinkite.
- Iškirpkite ratus ir kepkite juos ketvirtą valandą.
Šokoladinis medus pyragas
Saldumynų mėgėjai įvertins medaus namus pagamintus meduolių slapukus, kurių sudėtyje yra ir šokolado. Rekomenduojama naudoti šokoladą su dideliu kiekiu kakavos, kad desertas taptų natūraliausiu skoniu. Gurmanai, jei pageidaujama, gali užpilti cukranendrių cukraus vietoj įprasto cukraus.
Ingredientai:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 50 g;
- miltai - 1,5 stiklines;
- medus - 3 šaukštai. l .;
- soda - 1 šaukštelis;
- riešutai - 50 g;
- šokoladas - 100 g;
- grietinė - 4 šaukštai. l
Paruošimas
- Ištirpinkite aliejų, medų ir cukraus. Atvėsinkite ir pridėkite soda, kiaušinį, sumaišykite.
- Įmaišykite kitus ingredientus, išskyrus grietinę ir šokoladą. Iškirptos statulėlės kepamos 25 minutes.
- Padarykite apledėjimą iš ištirpinto šokolado ir grietinės, papuoškite jį minkštais medaus pyragaičiais.
Rugių medaus meduolių slapukai - receptas
Jei pageidaujama, šeimininkė galės pasinaudoti tradiciniu senovėje naudojamu receptu ir paruošti rusiškus medaus meduolius. Norėdami jį paruošti, reikės mažiausiai ingredientų, pagrindo deserto yra rugių miltai ir medus, kurie yra imami beveik vienodomis proporcijomis. Ypatinga patiekalo savybė yra degtinės pridėjimas prie jo sudėties.
Ingredientai:
- ruginiai miltai - 350 g;
- medus - 300 g;
- degtinė - 20 g;
- prieskoniai - 15 g.
Paruošimas
- Į miltus pridėkite prieskonių.
- Medus ištirpinkite ir supilkite į miltus, gerai sumaišykite.
- Įpilkite degtine ir padėkite masę per kelias valandas šaltyje.
- Supjaustykite puodus, kepkite juos 25 minutes.
Lenten medaus pyragus - receptas
Vegetarai ar žmonės, kurie griežtai laikosi bado, taip pat galės pasidengti delikatesais ir paruošti liesus medaus pyragas. Norėdami tai padaryti, jums reikia imtis tam tikrų sudedamųjų dalių, panaikinant sviesto, grietinės, kiaušinių naudojimą. Tačiau dėl to saldus desertas, kuris neatspindi tradicinio skonio.
Ingredientai:
- miltai - 7 stiklinės;
- medus - 2 puodeliai;
- cukrus - 1 puodelis;
- vanduo - 3/4 puodelio;
- soda
Paruošimas
- Vandens, cukraus ir medaus virimo mišinys, atvėsti.
- Palaipsniui įpilkite miltų, minkykite, leiskite užpilti pusę valandos.
- Įpilkite soda, sumaišykite, supilkite ir išpjaukite puodus.
- Kepkite pyragaičius 20 minučių, jie gali būti dekoruoti cukraus apkepimu .
Medus meduoliai su medumi, daugiasluoksniai
Norėdami palengvinti gaminimo procesą, galite pora pagaminti medaus meduolių slapukus. Norėdami tai padaryti, naudokite multivark, dėl kurio desertas įgauna minkštumą ir nuostabumą. Norėdami skonis tai nepadės, kad virti krosnyje. Meduoliai gali būti pagaminti ypatingu skoniu, jei pridėsite susmulkintus riešutus.
Ingredientai:
- miltai - 1,5 stiklines;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- sviestas - 50 g;
- cukrus - 0,5 puodelio;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- riešutai - 0,5 puodeliai
- soda - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas
- Paruoškite visas sudedamąsias dalis, išskyrus riešutus ir miltus.
- Įmaišykite tešlą pridėdami miltų, tada riešutai.
- Padarykite rutulius, padėkite juos į garintuvo grotelę, įpilkite vandenį į daugiapakopę virbalą ir kepkite keletą 40 minučių.
Medus meduoliai su glazūra - receptas
Jei pageidaujama, šeimininkė galės pritaikyti medaus pyragų receptą, kuris ištirpsta burnoje, ir įvairinti jį, dekoruojant figūras glazūra. Valgio metodą galima naudoti klasikiniu būdu, bet saldus paviršius suteiks jam piquancy ir veiks kaip deserto razine. Glazūra yra labai paprasta ir užima mažiausiai laiko.
Ingredientai:
- miltai - 450 g;
- medus - 250 g;
- cukrus - 75 g;
- soda - 0,5 šaukštai;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- kiaušinis - 1 vnt.
Glazūrai:
- citrinų sultys - 2 šaukštai. l .;
- miltelių cukrus - 250 g;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
- Medus, cukrus, sviestas ištirps į ugnį, atvėsęs.
- Miltuose įpilkite soda, kiaušinį, supilkite mišinį, sumaišykite. Atvėsinkite porą valandų.
- Iškirpkite ratus, dešines kepkite.
- Sumaišykite citrinų sultis, miltelius ir kiaušinį, supilkite ratų mišinį, kad gautumėte medaus pyragus su glazūra .