Naujųjų metų meduoliai - tai pagrindiniai vaisių sąrašai, kurie padeda sukurti šventinę atmosferą. Be to, ši partija yra skanus ir aromatinis, gali būti dekoruotas spalvotais austriais ir milteliais, o paskui pateikiamas kaip dovana arba naudojama dizainui, kabinti ant Kalėdų eglutės.
Naujųjų metų meduolių slapukai - receptas
Naujųjų metų meduoliai gali būti naudingos, o ryškus pavyzdys - šis receptas. Čia po traškia imbiero pluta yra šiek tiek klampus šerdis su avižiniais dribsnių ir prieskoniais.
Ingredientai:
- pyragas - 85 ml;
- margarinas - 65 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 155 g;
- granulė iš avižinių dribsnių - ½ st.
- cukrus - 65 g;
- soda - 5 g;
- cinamono, imbiero - 1 šaukštelis kiekvienas.
Paruošimas
- Nedideliame indelyje ištirpinkite pyragą ir margariną. Kai masė atvės, padaukite kiaušine.
- Suderinkite sudedamąsias dalis iš sąrašo viena su kita ir dalinkitės dalelėmis skysčiams, nuolat maišydami.
- Minkštą masę padalinkite į maždaug 30 lygių dalių ir formuokite maždaug 2,5 cm skersmens kamuoliukus.
- Paprasti Naujųjų Metų meduoliai, kepami savo rankomis 190 ° C temperatūroje 10-12 minučių.
Naujieji metai meduoliai
Naujametiniai pipiraičių pyragai yra receptas, kurį galima lengvai pritaikyti pagal jūsų mitybą. Kvietinių miltų pakeitimas speltais, sviestu - alyvuogių misa ir saldiklis - medaus, pasieksite tą pačią tekstūrą, kuri būdinga klasikinei šio delikateso versijai.
Ingredientai:
- paruošti miltai - 185 g;
- kepimo milteliai - 5 g;
- cinamonas, imbieras - 2 šaukštai kiekviena;
- medus - 95 ml;
- alyvuogių aliejus - 95 ml.
Paruošimas
- Nors orkaitė pasiekia 180 laipsnių, sausas medžiagas perpilkite sietu ir sumaišykite su kitomis sudedamosiomis dalimis iš sąrašo.
- Gaukite "Kolobok" ritinį iki pusės centimetrų storio ir supjaustykite į išlenktą pjūvį arba paprastą puodelį.
- Išdalindami viską ant aliejaus pergamento, 10-12 minučių iškepkite saldumą.
Gingerbread cookies Naujieji metai nudažyti
Padarykite gražius Naujųjų Metų meduolius, ne tik patiekalams ant stalo, bet ir dekoravimui įmanoma, pasitelkę glazūros tapybą. Supirkę kulinarinį maišelį ar tankų paketą, paruoštą pyragą pagražinti paprastais rašmenimis arba plonais aitvarais.
Ingredientai:
- miltai - 310 g;
- kakava - 45 g;
- gvazdikėlių ir muskato riešutai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- konditerijos riebalai - 190 g;
- cukranendrių cukrus - 115 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- medus - 115 ml;
- miltelių cukrus - 215 g;
- vanduo - 25 ml;
- danties akmuo - ½ šaukšto.
Paruošimas
- Naudodami maišytuvą, sujunkite pirmąsias aštuoni ingredientai, kol gausite tankią ir vienodą tešlą.
- Sumaišius mišinį į dubenį, į valandą nusiųskite į šaldiklį, tada jį išverkite iki ketvirtadalio centimetro storio ir supjaustykite vaizdine forma.
- Naujametiniai meduoliai yra kepti 170 laipsnių 11-13 minučių.
- Už glazūros, gerai sumaišykite cukraus miltelius, vandenį ir dantį. Pastaroji padės išlaikyti sniego baltą spalvą.
- Užpildykite glazūrą į krepšį ar maišelį, dažykite kepimo modelius pagal savo skonį.
Kūdikių meduolių slapukai
Naujųjų metų paveikslų meduoliai yra įdomios šeimos pramogos. Stenkitės prijungti vaikus, kad sukurtumėte saldų šedevrą, įprastą kepamą tešlą įtrauksite į savo mėgstamą Naujųjų metų charakterį - raudoną nosį elnias Rudolphas - naudodami šokoladą ir saldumynus.
Ingredientai:
- margarinas - 180 g;
- miltelių cukrus - 210 g;
- miltai - 345 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- trynys - 1 vnt;
- šokoladas, raudonieji saldainiai - už apdailą.
Paruošimas
- Prieš kepdami Naujųjų metų meduolius, orkaitę palikite pašildyti iki 180 laipsnių.
- Sugadinus saldiklį ir margariną sultingame baltos spalvos kremete, įmaišykite visą kiaušinį ir pridėkite dar vieną trynį.
- Į gautą mišinį likę likę sausieji ingredientai.
- Po 30 minučių "poilsio" šaldytuve, mišinys supilamas į 3 mm diską ir supjaustomas į apskritimus.
- Naujųjų metų meduolių receptas namuose yra beveik baigtas, lieka tik kepti 10-12 minučių, o tada papuoškite šokoladu ir papuoškite saldainius, vadovaujamasi vaizdu, arba pasikliauję savo vaizduotę.
Naujieji metiniai meduoliai su glazūra
Kodėl sustokite prie banalių dvimačių Naujųjų metų meduolių slapukų, jei galite sukurti visą trimačią struktūrą Kalėdų eglutėje. Nepaisant akivaizdaus sudėtingumo, labai lengva surinkti tokio dizaino lygius, o viskas, ko jums reikia, yra ariesas ir kulinarinis maišas.
Ingredientai:
- miltai - 360 g;
- cinamono, imbiero - 1 šaukštelis kiekvienas;
- soda - 5 g;
- konditeriniai riebalai - 180 g;
- pyragas - 185 ml;
- aisingas - 230 ml;
- pienas - 35 ml.
Paruošimas
- Sumaišydami pirmąsias tris sudedamąsias dalis, imkite riebalus, melasą, pieną.
- Sumaišykite abu mišinius, atvėsinkite gatavą masę apie 30 minučių.
- Išvyniokite pusę centimetrų sluoksnį, supjaustykite vienodo dydžio žvaigždes ir kepkite 160 laipsnių kampu 15 minučių
- Surinkite slapukus su krūva nuo mažesnės žvaigždės iki didesnio, padengdami kiekvieną sluoksnį aysing.2-3
- Naujųjų metų meduolių su glaistu glaudymo receptas bus visiškai baigtas nuleidžiant.
Meduoliai "Kalėdų eglutė"
Ar norite modernizuoti klasikinius meduolius? Tada pabandykite eksperimentuoti su dizainu, remdamiesi bet kuriuo iš pirmiau minėtų receptų. Šie minimalistiniai spalvoti Kalėdų egliai yra geri kaip pristatymas ar įprastų Kalėdų rutulių pakeitimas.
- Padalinkite bandymo diską į aštuonis vienodus segmentus ir iškepkite.
- Prieš dekoruojant meduolius su apledėjimu Naujųjų Metų stiliumi, perkelkite spalvotą aisingą į maišelį su ploniausiu apvaliu galu. Apibūdinkite medžio kontūrą.
- Užpildykite suplanuotą erdvę glazūra.
- Įdėkite saldžių granulių viršuje.
Naujametiniai meduoliai "Snaigės"
Norėdami suplanuoti snaiges, skardinė tešla supjaustoma specialiu plieniniu pjūviu, kurį lengva rasti bet kurioje konditerijos parduotuvėje. Po kepimo meduoliai jau atrodys elegantiški, tačiau paprastas piešimas juos papildys.
- Schematiškai apibūdinkite snaigę kaip apledėjusią ant užbaigto morkos paviršiaus.
- Pabarstykite meduolius su naujagimiais, dažytais cukrumi.
Meduoliai "Naujojo metų varpelis"
Jei Naujųjų Metų meduolių puošyba yra jūsų pomėgis, tuomet komplikuoja užduotį pasirinkdami išsamesnį dizainą. Priklausomai nuo jūsų įgūdžių ir vaizduotės, meduolio paviršius gali būti padengtas mažomis nėrinėmis, naudojant keletą glazūros spalvų ir saldžių granulių.
- Glazūruokite mėlyną spalvą ir užpildykite viršutinį ir apatinį varpelio trečdalį.
- Naudodami plonesnius ir mažesnio skersmens antgalius, sukurkite norimą dydžio ir sudėtingumo oro nėrinius.