Iškeptas su aguonėlėmis pyragas, kurį labai myli dauguma. Delikatesai su aguonų įdaru yra paruošti iš įvairių rūšių tešlos - iš mielių, smėlio ir netgi nupirktos tešlos. Kartu su aguonomis galite įdėti džiovintus vaisius ir įvairius riešutus.
Kaip padaryti aguonų pyragą?
Aguonų pyragai gali būti labai skirtingi, todėl šio pildymo būdai bus skirtingi. Žemiau pateiktos rekomendacijos padės greitai ir be rūpesčių parengti delikatesą net tiems, kurie tai darys pirmą kartą.
- Kad aguonų sėklos nebūtų karčios, jos yra pageidautinos iš anksto užpilti verdančiu vandeniu 10 minučių, tada išleisti.
- Paruoštos magnio sėjai virtos mažai karščio maždaug pusvalandį.
- Nesant laiko, aguonų sėklos pirmiausia turi būti sumalamos į kavos malūnėlį arba sumalamos į skiedinį.
Pyragai "močiutės servetėle" su aguonėmis
Tortas su aguonomis iš mielių tešlos pasirodo ne tik labai skanus, bet ir neįprastai gražus. Tuo pačiu metu gaminamas produktas nėra sudėtingas, svarbu paprasčiausiai sekti rekomendacijas, išdėstytas žemiau esančiame recepte, taip pat sudrėkinti pyrago viršuje, prieš kepant jį galima riebaluoti su muštu tryniu.
Ingredientai:
- miltai - 0,5 kg;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 100 g;
- mielės sausa, aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 200 ml;
- agurkai - ½ puodelio;
- vanduo - 500 ml.
Paruošimas
- Aguonų virta vandenyje, pridėjus cukraus.
- Iš likusių ingredientų (išskyrus sviestą) minkykite tešlą, palikite pusę valandos šilumos.
- Tešlą padalinkite į 2 dalis, supilkite, supilkite, padėkite ant mago ir sudėkite ritinį, abiejų pusių galai nupjaunami.
- Sulenkite jį žiedu, iš išorės padarykite gabalus.
- Kiekvienas trečias gabalas yra pasuktas aukštyn.
- Iš supjaustytų galų sudaro rožės ir išplito centre.
- 20 minučių 180 laipsnių pyragas pyragą su aguonėmis.
Pyra su aguonomis, riešutais ir razinomis
Aguonų pyragas su riešutais ir razinomis virtos pagal tą pačią technologiją kaip ir bendras sausainis. Šiuo atveju taip pat svarbu kepti kiaušinius su cukrumi, o tada jūs galite pridėti visas kitas tešlos sudedamąsias dalis, tačiau norint, kad tortas būtų aukštas, kepimo miltelių kiekis turi būti padidintas.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- miltai, razinos, aguonos, graikinių riešutų branduoliai - 1 stiklas;
- cukrus - 180 g;
- kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
- Kiaušinius sumaišoma su cukrumi, miltai maišomi.
- Įtraukite razinus, aguonus, riešutus, kepimo miltelius ir sumaišykite.
- Supilkite tešlą į pelę ir kepkite 180 laipsnių 40 minučių.
Tortas su aguonomis ant jogurto
Padažas su aguonomis, kurių receptas yra pateiktas žemiau, yra paruoštas remiantis jogurtu. Vietoj to galite naudoti kitus pieno produktus - fermentuotą pieną arba, pavyzdžiui, jogurtą. Vietoj obuolių, jūs galite naudoti kitus vaisius ar uogas, o jūs viską galite padaryti be jų, bet pyragas bus skanu.
Ingredientai:
- kefyras - 1 stiklas;
- miltai - 1,5 stiklines;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- cukrus - 1 puodelis;
- aliejus - 50 g;
- mac - 50 g;
- soda - ½ šaukštelio;
- cinamonas, vanilinis cukrus - pagal skonį;
- obuoliai yra dideli - 3 vnt.
Paruošimas
- Išvalyti obuoliai supjaustyti plonais griežinėliais.
- Kiaušinius sumušamas cukrumi, įpilkite lydyto sviesto, kefyro, miltų ir kitų sausų ingredientų.
- Supilkite 1/3 tešlos į riebalų pavidalo, išpjaukite obuolius, supilkite likusią tešlą ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių.
Kepinių tešlos gaminiai su kepiniu
Sluoksniuosius pyragas su aguonėmis galima paruošti ir įsigyjant užšaldytą luobelę. Svarbu iš anksto užšaldyti jį be mikrobangų krosnelės, šiuo atveju gaminio paruošimas užtruks tik keletą minučių, o kiekvienas asmuo, net vaikas, galės susidoroti su tokia užduotimi.
Ingredientai:
- tešlos padažas - 1 kg;
- medus - 2 šaukštai. šaukštai;
- mak - 300 g;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
- Mackas nuplaunamas ir virinamas.
- Gatavotos aguonos sumaišytos su medumi, cukraus skoniu.
- Kepama tešla dedama ant kepimo skardos.
- Pusė įdėklo išdėstyta iš vienos pusės, antroji pusė yra uždengta, kraštai yra tvirtinami ir 220 laipsnių jie kepia agurkų pjūklą iki raudonos.
Tortas su aguonėmis ir obuoliais
Aguonų pyragas, kurių receptas dedamas toliau, paruošiamas papildant obuolius. Jie gali būti supjaustyti smulkiais gabalėliais arba juos galima drožtuoti ant grotelių, nes šiuo atveju jie yra išreikšti, tada pyrago vaisiai nebus stipriai jausti, tačiau jie suteiks ypatingą skonį ir saldumą gatavam produktui.
Ingredientai:
- mak - 150 g;
- obuoliai - 400 g;
- sviestas - 120 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai, cukrus, manga - 3 šaukštai. šaukštai;
- medus, aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
- Aguonka malė kavos malūnėlyje, užpilta verdančiu vandeniu ir paliekama 15 minučių.
- Obuolių tinder ant vidutinio troškinio.
- Minkštintas sviestas yra sumuštas su tryniais.
- Pridėkite aguonėlių, sudaužytus medumi, obuolius ir sumaišykite.
- Supilkite alyvą, padėkite visus sausus ingredientus ir vėl sumaišykite.
- Įveskite pasisukusius baltymus ir sumaišykite.
- Tešlą įpilkite į pelėsių ir 180 laipsnių kepkite purškimą su magnešiu 45 minutes.
Aguonų pyragas su grietine
Aguonų sėklų pyragas su grietine pagamintas vanilės kremas yra itin subtilus ir labai skanus. Grietine masė, vietoj miltų, galite pridėti krakmolo arba mango, kiekvienu atveju tai bus skanu savaip. Kartu su aguonomis, į tarpinį sluoksnį galite pridėti susmulkintų riešutų ir razinų. Padažant pyragą puošia mėtų lapais, šviežiais vaisiais arba cinamonu.
Ingredientai:
- miltai - 240 g;
- aliejus - 100 g;
- druska - žiupsnelis;
- vanduo 100 ml;
- mak - 100 g;
- pienas - 130 ml;
- cukrus - 100 g;
- grietinė - 300 g;
- vanilinas.
Paruošimas
- Miltus sviestą sumaišykite į trupinius, supilkite šaltu vandeniu ir mėsinkite tešlą.
- Paskirstykite į formą, sudėkite iš šonų ir 200 laipsnių kepkite 15 minučių.
- Į verdantį pieną supilkite pusę cukraus, sumaišykite, įpilkite žemės aguonų ir kepkite 7 minutes prieš susitraukiant.
- Gautas užpildas išdėstytas ant torto.
- Grietinė sumaišoma su likusiu cukrumi, vanilinu ir 40 g miltų.
- Gautoji masė dedama į užpildą, o 180 laipsnių kampu kepama pyragas su magnio užpildu pusvalandyje.
Lenten pyragas su aguonomis
Pasninkavimas nėra priežastis visiškai atsisakyti skanios kepimo, greitas pyragas su aguonomis yra puikus to patvirtinimas. Jis ruošiamas nenaudojant draudžiamų produktų - kiaušinių, sviesto ir pieno, tačiau nuo to jis yra ne mažiau skanus ir kvapus. Specialus pikancijos delikatesas suteikia tarkuotų citrinų žievelių.
Ingredientai:
- agurkai - ½ puodelio;
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis;
- verdantis vanduo, cukrus - 1 stiklas;
- vieno citrinos žievelės;
- miltai - 2 puodeliai;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
- Aguonų malimas kavos malimo mašinoje, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių.
- Įpilkite cukraus, vanilinio cukraus ir sumaišykite.
- Su nedidele maišytuvu, nulupkite citrinų nuosėdą ir išsiųskite ją į užpildą.
- Ten supilkite aliejų, įpilkite miltų ir kepimo miltelių.
- Supilkite tešlą į formą ir 180 laipsnių paruoškite 40 minučių.
Magnio be magnio tortas - receptas
Skanūs pyragaičiai gali būti pagaminti nenaudojant miltų, šiuo atveju be aguonų, be miltų, paruošiama naudojant 6 kiaušinius ir 4 baltymus. Dėl to gaminys gerai išlaiko formą. Recepte pateikiamas apytikslis prieskonių rinkinys, jei kuris nors iš jų nepatinka, galite juos pašalinti ir saugiai naudoti mėgstamą.
Ingredientai:
- mak - 250 g;
- cukrus - 80 g;
- miltelių cukrus - 100 g;
- kiaušiniai - 6 vnt .;
- baltymai - 4 vnt .;
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis;
- gvazdikėlių - ½ šaukštelio;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Sumaišykite miltelių cukrų, aguonas, gvazdikus, cinamoną ir kepimo miltelius.
- Įdėkite kiaušinius, sviestą ir švilpkite.
- Atskiriami baltymai ir cukrus, su masinėse aguonomis įpurškiama masė.
- Įtepkite formą aliejumi, supilkite tešlą ir 200 laipsnių paruoškite pyragą be miltų ir aguonų 40 minučių.
Naminis sūris ir aguonų pyragas
Pyra su varšku ir aguonomis yra europietiškos virtuvės patiekalas. Kotedžas šiuo atveju geriau naudoti ne per daug riebalų, 5-10% riebalų yra gana pakankamai. Aguonu pildant vietoj mango galite naudoti kukurūzų krakmolą, nuoseklumas bus šiek tiek kitoks, bet jis taip pat bus labai skanu.
Ingredientai:
- miltai - 300 g;
- aliejus - 230 g;
- cukrus - 250 g;
- pienas - 700 ml;
- varškė - 250 g;
- mak - 150 g;
- manga - 150 g;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
- Miltai sijojami, įpilama 100 g cukraus ir pusė aliejaus.
- Susmulkinkite ingredientus į trupinius.
- 2/3 jo tūrio dedama ant pelėsio dugno ir valoma šalta.
- Virkite pieną, pridėkite likusį cukrų, sviestą ir verdykite.
- Lėtai pilkite aguonų, mangų ir sumaišykite.
- Palikite 10 minučių minučių.
- Kumpis sumaišomas su kiaušiniais, masė įpilama į aguonų mišinį ir sumaišoma.
- Gautas užpildas supilamas ant tešlos, viršaus dengia likusia trupiniais ir 180 laipsnių kepti pyragą su sūriu ir aguonėmis 1 valandą.
Aguonų pyragas multivarke
Visi jau ilgą laiką žinojo, kad norėdami virti namines kvepiančias pyragas, jums nereikia turėti orkaitės. Tortas su aguonomis daugiapakopėje taip pat yra labai skanu, be to jis yra labai lengvai paruoštas. Vietoj natūralaus jogurto galima saugiai naudoti kitus pieno produktus.
Ingredientai:
- miltai - 150 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- jogurtas - 200 g;
- cukrus - 170 g;
- mak - 100 g;
- riešutai - 100 g;
- druska - žiupsnelis;
- kepimo milteliai - 10 g.
Paruošimas
- Kiaušiniai supjaustyti cukrumi, įdėti jogurtą ir sumaišyti.
- Sumaišykite miltus su druska ir kepimo milteliais, pridėkite aguonų, riešutų.
- Supilkite rūgštųjų kiaušinių mišinį ir sumaišykite.
- Tešlą įdėkite į riebalų dubenį ir "Kepkite", paruoškite skanų pyragą su aguonėmis 65 minutes.