Vaisių pyrago su obuoliais receptas iš senos, geltonos močiutės užrašinės yra viena iš tų paprastų, kasdienių paslapčių, padedančių išlaikyti šeimos židinį. Ir vėl neįsivaizduojamas obuolių skonis užpildys namus, visi susirenka po vieną stalą - arbatui ir ramiam pokalbiui.
"Pildyti obuolius" pyragas
Ingredientai:
Bandymui:
- sūris - 100 g;
- sviestas - 100 g;
- cukrus - 100 g;
- miltai - 200 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 1 žiupsnelis.
Už pildymas:
- obuoliai - 5 vnt .;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai.
Norėdami užpildyti:
- grietinė - 2/3 daiktai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- bulvių krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- Vanilinas - 1 pakelis.
Paruošimas
Pjaustytuose miltuose su kepimo milteliais nuplaukite didelę keptuvę sušaldytą sviestą. Sumaišykite jį su miltais, minkykite į trupinius. Įpilkite varškės, cukraus ir šiek tiek druskos. Mėginame tešlą homogeniškumu, supilkite ją į dubenį, apvyniokite ją į maisto pakuotes ir išsiųskite ją bent pusvalandį į šaldytuvą. Galite palikti visą naktį, o ryte patiekite šeimą su šviežiais pyragaičiais.
Obuoliai (pusė gabalėlių, likusių apdailai) yra nulupti iš žievelės ir šerdies, supjaustyti dideliais kubeliais. Skrudinkite į padažą į šildomą sviestą, pabarstykite cukrumi ir troškinkite, 10 minučių maišydami, kol vaisiai bus minkšti, išlaikydami savo formą. Likusiose obuoliuose mes taip pat pašaliname šerdį ir suskirstome į ketvirčius. Iš kiekvieno išorinio gabalo mes dažnai ir giliai pjaunaime.
Atšaldyta tešla, supilama į pusę centimetro ploną sluoksnį, paverčiama į alyvuotą ir miltų purvą pelėsiais. Mes užsiimame didelėmis pusėmis. Į šį "puodelį" įdedame obuolių įdarą ir nusiųskime ją į orkaitę, kaitintą iki 180 laipsnių per 10 minučių.
Tuo tarpu ruošiame užpildyti. Kiaušinius supjaustykite cukrumi, grietine ir vanilėmis. Palaipsniui įmaišykite krakmolą. Snaigiai šveisti.
Iš krosnies išsiunčiame pyragą. Apkarpyti obuolių ratą ir užpildyti viską kiaušinių rūgšties mišiniu. Obuoliai turėtų išsikišti virš paviršiaus. Kepę pyragą maždaug pusvalandį 200 laipsnių kampu, kol obuolių maišeliai šiek tiek švelnūs.
Paprasto želyno pyrago receptas su obuoliais
Ingredientai:
- obuoliai - 3 vienetai;
- kefyras - 1 prekė;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 1,5 daiktai;
- sviestas - 50 g;
- cukrus - 3/4;
- soda - 1/2 šaukštelio;
- druska - 1 pinch;
- cinamona - 1/2 šaukštai;
- miltelių cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Lydytas sviestas, sumaišytas su kiaušiniais, cukrumi ir jogurtu. Įpilkite druskos ir vanilino. Palaipsniui įtraukt sijotus miltus ir soda. Mesti tešlą. Mes šaukštame obuolius iš žievelės ir sėklų, supjaustyti į didelius gabalėlius.
Pagal receptą, toks želė pyragas su obuoliais kepamas apie 45 minutes 180 laipsnių. Mes patikriname pasirengimą mediniu dantų valytuvu, jis turėtų išlikti sausas, kai pradurta. Prieš patiekdami pabarstykite mūsų raudonai gražūs cukraus milteliai.
Tikriems naminių pyragaičių mėgėjams mes rekomenduojame taip pat pagaminti pyragą su melionais ar abrikosais , kurie puikiai papildo vakarinę arbatą su šeima.