Obuoliai visada būna sezono metu, todėl nenuostabu, kad be kitų receptų liesoms gėrybėms dažniausiai yra pagrindinis ingredientas, jie yra randami. Populiariausi yra lenteniški pyragai su obuoliais - vienas iš labiausiai klasikinių kepinių rūšių, su kuriais galite susitikti.
Receptas lieso pyrago su obuoliais
Šis pyragas natūra yra paprastas sausainis, kuris gali lengvai susidaryti skubotai. Taip pat nereikalinga gudri technologija bandymui atlikti, tiesiog sudėkite maišytuvą su ingredientais ir paruoškite.
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 175 g;
- margarino daržovių - 135 g;
- cinamona, muskato riešutas - 1/2 šaukštelio kiekviena;
- actas (obuolys) - 10 ml;
- vanduo - 45 ml.
Už pildymas:
- obuoliai - 430 g;
- citrinų sultys - 35 ml;
- cukrus 30 g.
Paruošimas
Visos tešlos sudedamosios dalys, įskaitant ledinį margariną su vandeniu, įdedami į maišytuvą ir švilpia. Kai mikstūra susirenka tešloje, suformuokite ją į dubenį, apvyniokite ją plėvele ir atvėsinkite 3-4 valandas.
Mėsos ruloną atvėsinkite į stačiakampį, žiūrėdami vienodą formos storį. Sluoksnio centre grįžkite atgal 4 cm nuo krašto, supjaustykite obuolių griežinėliais, pabarstykite citrinos sultimis ir pabarstykite cukrumi. Pasukite tešlos kraštus, kad užpildytumėte rėmelį. Kepkite lieso pyrago su obuoliais 180 ° kampu 35 minučių.
Riešo pyragas su obuoliais
Ingredientai:
- cukrus - 345 g;
- obuoliai - 480 g;
- miltai - 340 g;
- mielės - 10 g;
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 55 ml;
- vanduo 215 ml;
- vieno apelsino žievelė;
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Sumaišykite 45 gramus cukraus su cinamonu ir pabarstykite mišinį su kepimo formos dugne. Skiesti cukrų šiltu vandeniu ir pabarstyti mieles iš viršaus. Kai mielės aktyvuojamos, supilkite augalinį aliejų. Sumaišykite obuolius su likusiu cukrumi kubeliais. Mielių tirpalas įpilamas į miltus ir obuolių gabaliukus užpilamas. Tešlą įdėkite į formą ir palikite įrodinėjimui 20 minučių. Po to pradėkite virti, o tai užtruks valandą 180 laipsnių. Jei pageidaujate, galite kepti pyragą su obuoliais multivarke, nustatydami "kepimo" režimą maždaug valandą.
Lenten pyragas su obuoliais, bananais ir manų kruopais
Šis pyragas nesiskiria nuo dydžio ar lengvumo, priešingai, jis tinka mėgėjams storų saldainių tekstūrų, panašių į troškinimų tekstūrą.
Ingredientai:
- obuoliai - 280 g;
- bananai - 130 g;
- migdolų miltai - 85 g;
- manų kruopos - 65 g;
- cukrus - 145 g;
- sojos pienas - 135 ml;
- kepimo milteliai - 5 g.
Paruošimas
Švelniai pašildykite pieną, ištirpinkite cukrų ir supilkite mėšlo mišinį su migdolais ir kepimo milteliais. Atskirkite obuolius ir bananus į vienodo dydžio kubes, sumaišykite su gautu testu ir platinkite į formą. Palikite pyragą į pašildytą 185 laipsnių orkaitę valandą.
Lentenas pyragas su moliūgu ir obuoliais
Dėl šio pyrago jums reikia moliūgų tyrės, kurią galite lengvai paruošti savo ranka, tiesiog palikdami gabaliukus moliūgo, kepkite iki minkštos, tada supilkite jas maišytuvu.
Ingredientai:
- Moliūgų tyrė - 980 g;
- augalinis aliejus - 25 ml;
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis;
- obuoliai - 280 g;
- anakardžiai - 1 prekė;
- klevo sirupas - 75 ml;
- avižiniai miltai - 55 g;
- cukrus - 35 g;
- riešutų traškučiai - 35 g.
Paruošimas
Obuoliai suminkami arba sumaišomi su maišykle, anksčiau atsikratyti žievelės. Sumaišykite obuolių tyrę su cinamonu ir sviestu, pridėkite moliūgų tyrę, tada supilkite klevų sirupą. Riešutai taip pat įsiskverbia į tešlą ir sumaišoma su tešla. Supilkite mišinį į pelėsį ir pabarstykite avižinių dribsnių, cukraus ir riešutų gabalėliais (bet kokia). Padažykite pyragą į orkaitę 200 laipsnių per valandą (pirmoji pusė valandos po folija).