Naminiai slapukai visada yra skaniau, sklandesni ir labiau prisotinti nei galima įsigyti mažmeninės prekybos tinkle. Galų gale, be kokybiškų produktų, jums suteikiamas jo rankos šiluma ir užpildoma meilė.
Siūlome receptus naminiams pyragaičiams kepti. Tai paprasčiausio ir tuo pačiu metu neįtikėtinai skanių kepinių, pagamintų iš trumpo pyragaičio, variantą, kuris bus malonu tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Skrudintos kepsnys su sviestu - receptas
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 280-300 g;
- sviestas - 195 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- granuliuotas cukrus - 195 g;
- soda - 5 g;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Iš krepšinio aliejaus gauname iš šaldytuvo iš anksto ir suteiksime gerą atšilimą. Tada įdėkite jį į dubenį, įpilkite cukraus, druskos ir atsargiai išvalykite visus kartu. Mes vairuojame kiaušinį mišiniu ir maišoma iki vienalyčio. Kitas, palaipsniui išpjaukite į kvietinių miltų dubenėlį ir sumaišykite tešlą, kad rankos gautų minkštą ir visiškai nelipnų konsistenciją. Maždaug trisdešimt minučių nustatykite gautą gabalėlį šaldytuve, įpakuokite maisto plėvelę.
Pasibaigus laikui, tešlą suvyniokite maždaug penkių milimetrų sluoksniu ir iš jo išpjaukite slapukus, naudodami liejimo formas, arba tiesiog supjaustykite sluoksnį kubeliais, stačiakampiais ar rombais.
Įdėkite slapukus ant pergamentinio popieriaus lapo ir įdėkite į pašildytą 185 laipsnių orkaitę maždaug penkiolika minučių arba kol bus aukso spalvos.
Galutinių produktų skonis tiesiogiai priklauso nuo naudojamo sviesto kokybės. Jei pageidaujama, tešlą galima pagardinti vanilės cukru arba cinamonu, taip pat papildomai skoniui pridėti aguonų, džiovintų vaisių, riešutų, cukinijų arba sezamo sėklų.
Trumpojo kepimo sausainiai su sviestu ant tryniai
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 260 g;
- kiaušinių tryniai - 2 vienetai;
- Sviestas - 190 g;
- granuliuotas cukrus - 90 g;
- vanilinis cukrus - 15 g;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Minkštintas sviestas sumaišomas su cukrumi, vaniliniu cukrumi, druska ir tryniais. Išmaišykite į miltelius šiek tiek miltų ir sumaišykite minkštą, elastinę ir visiškai nelipnę tešlą. Mes tai nustatome per dvidešimt penkias minutes šaldytuve. Tada išrinkite tešlą, kad gautumėte penkių milimetrų storio sluoksnį ir supjaustykite jį į kubelius ar kitokios formos gabalus, ir esant formoms, mes formuojame figūras pechenyushki. Mes juos išdėstome ant lapo, supakyto kepimo popieriuje, ir kepkite iš anksto pašildytą orkaitę iki 185 laipsnių dešimt penkiolika minučių arba iki raudonos spalvos.
Skrudintos kepsnys sviestoje ir grietine
Ingredientai:
- Kvietiniai miltai - 480-520 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- Sviestas - 190 g;
- granuliuotas cukrus - 110 g;
- grietinė - 110 g;
- kepimo milteliai - 15 g.
Paruošimas
Grietinė sumaišoma su granuliuotu cukrumi, o maišytuvu pertraukiame šulinį švariu ir lengvumu. Tada įpilkite kiaušinių, druskos, minkšto sviesto ir kepimo miltelių ir sumaišykite iki tolygiai. Tada mes išmaišome kviečių miltus į mišinį ir pradėkite tešlą. Tai turėtų pasirodyti
Pasibaigus tešlos bandymui ištirpinkite iki to, kai forma yra apie penkių centimetrų storio, ir išpjaukite sausainius, naudodami liejimo formas. Įdėkite jį į kepimo skardą, kurią anksčiau padengėme pergamentiniu popieriumi. Po maždaug penkiolikos minučių esant orkaitėje, pašildytai iki 185 laipsnių, slapukas bus išblukęs ir bus paruoštas.
Leisk jam atvėsti ir papuošti savo nuožiūra. Jūs galite tiesiog išberti gaminius su miltelių cukrumi, o originalesnį ir unikalų skonį bei išvaizdą mes juos padengsime šokoladu ar cukraus apdegimu.