Jei turite riešutų kepinių kepimo paketą, kepimo receptų, kurie gali būti pagaminti iš jo pagrindu, skaičių galima nustatyti dešimtimis. Vienas iš receptų variantų yra sluoksniuotas pyragas su sūriu, kuris gali būti papildytas daugybe ingredientų: mėsos, paukštienos, žalumynų, viskas eina žaisti.
Kepiniai su vištiena ir sūriu
Norėdami sutrumpinti pyrago virimo laiką, mes naudojame paruoštą rūkytą vištieną, tačiau jūs galite kepti paukščių gabalus su svogūnu arba virti kūną, tada išardyti jį į pluoštus.
Ingredientai:
- tešlos drožlių tešlos gamyba;
- rūkyta vištiena - 265 g;
- kietas sūris - 240 g;
- svogūnai - 65 g;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Iškepkite du sluoksniuotos tešlos sluoksnius ir padėkite vieną iš jų tigro pagrindu ant pergaminio lapo. Spasseruyte svogūną ir sumaišykite su vištienos ir sūrio gabalėliais. Paskirstykite užpildą į pirmąjį tešlos sluoksnį, iš viršaus pastatykite antrą ir sujunkite kraštus kartu. Uždenkite ateities pyragą kiaušiniu ir palikite pusę valandos kepti 200 laipsnių.
Toks sluoksniuotas pyragas gali būti pagamintas su bet kokia mėsa ir sūriu, išskyrus su jautiena arba kiaulienos svogūnais, grybų grybų, mėgstamų prieskonių ar žalumynų pridėjimą - variantų skaičių nustato tik jūsų fantazijos skrydžio plotis.
"Snail" pyragas, pagamintas iš tešlos pyrago su sūriu
Kepiniai spiralės pavidalu yra graikų virtuvės turtas. Paprastai, kaip užpildas, graikai naudoja sūrį su sūrymu, kaip fetą, ir prideda špinatų žalumynų. Pagrindas gali būti tiek įprastos tešlos, tiek tradicinių graikų filo lapų.
Ingredientai:
- špinatai (atšildyti) - 420 g;
- Fetos sūris - 165 g;
- kietas sūris - 55 g;
- tarkuotas parmezanas - 35 g;
- muskato smaigalys;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- sviestas -15 g;
- lakštinis tešlas.
Paruošimas
Pradėkite nuo užpildymo, kuriame atšildytus špinatus reikia atšildyti, išspausti, nusausinti ir supjaustyti. Užbaigti lapeliai sumaišyti su tarkuoto kietu sūriu ir feta, sezonas su visais muskato riebalais ir mušti kiaušinį.
Atšildytas tešlos sluoksnis turėtų būti išvyniotas kiek įmanoma plonesniu, tiesiogine prasiskverbimu. Tada jis padengtas plonu sluoksniu ištirpinto sviesto ir išplauna užpildą iš vieno krašto. Atsargiai paimkite tešlą, supilkite į ritinį, tada sulenkite spiralę su sraigėle. Įdėkite sluoksniuotą pyragą su sūrio ir špinatų žalumynais į 200 laipsnių orkaitę, prieš tai pašildytą 20-25 minutes.