Klasikiniai imbiero sausainiai yra skanių gurmanų receptai kiekvienam skoniui!

Klasikiniai imbieriniai sausainiai, kurių receptas yra ypač svarbus žiemos sezono metu, bus vertas Kalėdų stalo apdailos. Tradicinis ir traškus, ištirpęs burnoje, prieskonių aromatas ir dekoruotas keistų figūrų forma, jis yra patiekiamas kaip žaislas ar vaidina žaislų vaidmenį Naujųjų metų kaimuose.

Kaip kepti imbiero sausainius?

Tešla imbiero sausainiams paruošta per 10 minučių. Su maišytuvu sviestas sumuojamas cukrumi ir kiaušine. Įpilkite miltų, kepimo miltelių, prieskonių, žemės ir tarkuotų imbierų, minkykite ir švarus šaltame, šiek tiek šalčio. Tada tešla supilama į ploną sluoksnį, formos supjaustomos į formas, kurias kepama orkaitėje 7 minutes 180 laipsnių kampu.

1. Skanūs imbieriniai sausainiai gaunami tik iš minkštos, minkštos ir elastinės tešlos, dedama į šaldytuvą: sviestas sukietėja ir lengviau dirbti su tešla.
2. Imbiero sausainių receptas namuose turi daugybę galimybių. Kartais tešlą valcuoja tarp dviejų sluoksnių kepimo popieriaus, todėl jis nebereikia miltų pertekliaus ir tampa plonas.

Švedijos imbiero sausainiai - receptas

Kas, jei ne Skandinavijos gyventojai, žinotų apie stebuklingo imbiero delikateso efektą, nes pyragaičiai "Pepparcakor", įskaitant aštraus šaknų, kardamono, gvazdikėlių ir cinamono, yra populiariausias Švedijos imbiero sausainis, kuris dėl prieskonių gausos kelia nuotaika ir numalšina saldus dantis.

Ingredientai:

• miltai - 1,5 kg;
• cukrus - 500 g;
• sirupas - 80 ml;
• aliejus - 350 g;
• imbieras - 20 g;
• kardamonas - 10 g;
• gvazdikėliai - 20 g;
• cinamonas - 10 g;
• miltelių cukrus - 250 g;
• baltymai - 1 vienetas;
• vanduo 250 ml;
• kepimo milteliai - 20 g.

Paruošimas

1. Švelnų sviestą sumaišykite su cukrumi ir sirupu.
2. Įpilkite prieskonių, kepimo miltelių, 200 ml vandens ir miltų.
3. Susmulkinkite tešlą ir 24 valandas atvėsinkite. Po to, suformuokite ir formuokite.
4. Už glazūros, plakti cukraus miltelių su baltymu ir vandeniu.
5. Klasikinis švediško imbiero sausainis yra receptas, kuriame 5 minutes kepama lašiša ir padengta glazūra.

Apelsinų-imbiero sausainiai

Imbiero sausainiai savo rankomis - tai galimybė subtiliai suteikti naują skonį, spalvą ir kvapą. Galite pridėti rafinuotų prieskonių, tačiau apelsinų naudojimas yra pigesnis ir efektyvesnis. Jo žievelė yra puikus natūralus skonis, o sultys puikiai atskiedžia tešlos tešlą ir suteikia gaivinančio citrusų rūgštingumo.

Ingredientai:

• miltai - 200 g;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• aliejus - 80 g;
• cukrus - 80 g;
• imbieras - 10 g;
• kepimo milteliai - 10 g;
• zest - 20 g;
• apelsinų sultys - 40 ml.

Paruošimas

1. Rudykite alyvą kiaušiniais, cukrumi, laimi ir sultimis.
2. Įpilkite miltų, kepimo miltelių ir imbiero. Mėsa tešlą.
3. Sulenkite jį sluoksniu ir formuokite slapuką.
4. Klasikinis imbiero sausainis yra receptas, kuriame produktai yra kepti 200 laipsnių 20 minučių.

Imbiero trumpųjų kepinių slapukas - receptas

Smilkiniai imbieriniai sausainiai yra patrauklūs ir paprastas, ir greitas. Miltai, sviestas, cukraus milteliai ir imbieras keletą minučių paverčiamos elastine tešla, kurios nereikia aušinti, arba jūs galite iš karto išsiųsti į orkaitę. Atsižvelgiant į tai, kad produktas yra kepamas 10 minučių, o tešlos maišymas užtrunka dar mažiau laiko - tai yra ideali priemonė virti skubėjimą.

Ingredientai:

• miltai - 200 g;
• aliejus - 120 g;
• imbiero šaknis - 1/4 gabaliukai;
• cukraus miltelių - 60 g.

Paruošimas

1. Sumaišykite alyvą su miltais, imbierais ir milteliais.
2. Maišykite, surašykite lozhechechki ir padėkite juos ant pergamento.
3. Kepkite paprastą imbiero sausainę 10 minučių 190 laipsnių kampu.

Lenten imbiero slapukai

Imbiero sausainiai be kiaušinių padės įvairinti griežtas Kalėdų senumo dienas. Šiuo metu kūnas reikalauja maistingų ir naudingų saldumynų, tai yra šis delikatesas. Imbieras padeda stiprinti imuninę sistemą, o odai ir citrinų sultims, kurios įtrauktos į testą, siekiant pagerinti skonį ir aromatą, aromatai dar labiau sustipins.

Ingredientai:

• miltai - 150 g;
• vanduo - 150 ml;
• aliejus - 50 ml;
• citrina - 1 vnt;
• imbiero šaknis - 1/4 vnt.
• kepimo milteliai - 10 g;
• cukrus - 60 g.

Paruošimas

1. Nuimkite nuo citrinos 20 g žievelės, mėsos minkštimo.
2. Ištirpinkite cukrų vandenyje.
3. Įpilkite tarkuotų imbierų, minkštimo, dervos, sviesto ir miltų. Mėsa tešlą.
4. Išvyniokite, sudėkite sausainius ir kepkite 15 minučių 150 laipsnių kampu.

Imbiero sausainiai su cinamonu - receptas

Tie, kurie nori kiek įmanoma pajusti legendinio delikateso prieskonių, gali patarti imbiero sausainiais su cinamonu . Tai klasikinis derinys, kuriame lengvasis imbiero aromatas harmoningai maišosi su cinamono saldumu ir panardinamas į jaukumo ir šilumos atmosferą. Norėdami tai padaryti, tiesiog tešloje įdėkite cinamono šaukštą ir pradėkite kepti.

Ingredientai :

• miltai - 250 g;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• margarinas - 100 g;
• cukrus - 80 g;
• imbieras - 20 g;
• žemės cinamonas - 10 g;
• kepimo milteliai - 10 g.

Paruošimas

1. Miežių kiaušiniai su cukrumi ir margarinu.
2. Įdėkite miltus, prieskonius ir kepimo miltelius.
3. Iš išvyniota tešla iškirpkite figūrėlės.
4. Klasikinis imbiero sausainis yra receptas, kurio kepimas trunka apie 10 minučių 180 laipsnių.

Imbiero sausainiai su medumi - receptas

Kai kurie namų šeimininkės nori kepti imbiero sausainius su medumi. Šis pasirinkimas priklauso nuo jo aukšto skonio ir maistingumo savybių. Šis natūralus komponentas daro tešlą minkštą ir elastingą, o kepimas - traškus ir kvapus. Be to, medus yra puikus konservantas, todėl slapukas lieka šviežias ir netampa pasenęs.

Ingredientai:

• miltai - 600 g;
• medus - 60 g;
• cukrus - 200 g;
• aliejus - 180 g;
• imbieras - 20 g;
• soda - 15 g;
• kiaušinis - 1 vnt.

Paruošimas

1. Pjaustyti sviestą su cukrumi.
2. Pridėti medų ir kiaušinių.
3. Įveskite miltus, soda ir imbierą.
4. Po 30 minučių atvėsinkite masę, supilkite ir sudėkite sausainius.
5. Klasikinis imbiero medus sausainis yra receptas , kurio metu pyragas kepti 8 minutes 180 laipsnių kampu.

Šokoladiniai imbieriniai sausainiai

Gurmanai-smaliukai nebus nusivylę, jei sužinos, kad imbiero slapukus be medaus galima pagaminti su šokoladu. Šis komponentas papildys kepimo, apelsinų spalvą ir gaivinančią rūstybę, puikiai derinamą su imbiero pjaustymu. Pastaruoju atveju, geriau naudoti jį švieži, iš anksto nuplaukite ant plonos grotelės, kad išgautumėte didžiausią aromatinių sulčių kiekį.

Ingredientai:

• miltai - 150 g;
• vanduo 40 ml;
• cukrus - 70 g;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• kakava - 20 g;
• aliejus - 60 g;
• imbieras - 30 g;
• šokoladas - 70 g;
• soda - 5 g.

Paruošimas

1. Sumaišykite šokoladą su miltais ir kakava.
2. Sviestą sumaišykite su cukrumi, kiaušiniu, soda ir vandeniu.
3. Prijunkite abu mases.
4. Paruoškite lazgas ir kepkite juos 15 minučių 180 laipsnių kampu.

Smulkių imbierų sausainiai - receptas

Tikros žinios žino, kad subtilus, traškus imbiero sausainis gaunamas tik iš tinkamai suvyniotos tešlos. Jis ruošiamas be tirpiklių, kruopščiai suminkštas, kad elastingumas atsistotų prie stalo ir perpjautų tarp pergamento lakštų, ne storesnis kaip 2 mm. Kepant apie 6 minutes, šis slapukas tampa erdvus ir trapus.

Ingredientai:

• aliejus - 120 g;
• medus - 20 g;
• vyšnių sirupas - 40 g;
• cukrus - 90 g;
• miltai - 300 g;
• imbieras - 20 g;
• kiaušinis - 1 vnt.

Paruošimas

1. Vandens vonioje ištirpinkite alyvą, sirupą ir medų.
2. Į mišinį įpilkite prieskonių ir cukraus.
3. Įveskite miltus, kiaušinį ir sumaišykite.
4. Roll su pergamentu.
5. Kurkite slapuką ir kepkite jį 6 minutes 180 laipsnių kampu.

Minkštos imbiero slapukai

Imbiero sausainiai namuose - tai yra galimybė suteikti savo mėgstamą gydyti teisingą konsistenciją ir aromatą. Minkštųjų ir tirpstančių sausainių ventiliatoriai burnoje, kai tešla minkoma, reikia atsižvelgti į tai, kad mažiausias miltų kiekis sumažina tankį, riebalų aliejus - suteikia švelnią tekstūrą, o kepimo milteliai prideda lėkštumą.

Ingredientai:

• aliejus 82% - 120 g;
• miltai - 120 g;
• imbieras - 20 g;
• kardamonas 5 g;
• medus - 20 g;
• cukrus - 100 g;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• soda - 15 g.

Paruošimas

1. Sviestą sumaišykite su cukrumi, kiaušiniu ir medumi.
2. Įpilkite miltų, soda, prieskonių ir sumaišykite tešlą.
3. Formuliukai iš jo.
4. Kepkite 10 minučių 180 laipsnių kampu.

Imbiero slapukai keptuvėje

Klasikinis imbiero sausainis turi įvairius kepimo būdus, todėl jis gali būti pagamintas iš keptuvės. Šis paprastas kepimo metodas leis delikatesui įsigyti krosnyje tankį, traškumą ir intensyvesnį skonį, kurį gerbėjai vertins ne minkšta kepimo, bet jo greitis ir patogumas tinka užimtiems namų šeimininkėms.

Ingredientai:

• aliejus - 70 g;
• kakava - 20 g;
• cukrus - 80 g;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• soda - 5 g;
• miltai - 180 g;
• imbieras - 10 g.

Paruošimas

1. Sviestą sumaišykite su cukrumi ir kiaušiniu.
2. Įpilkite miltų, soda ir kakavos.
3. Mėsa tešlą.
4. Iškirpkite figūrėlės iš jo ir kepkite jas keptuvėje.

Klasikiniai imbiero sausainiai su glazūru - receptas

Glazūra imbieriniams sausainiams yra svarbi sudedamoji dalis, todėl gaminys yra elegantiškas ir išbaigtas. Tradiciškai jis gaunamas, sumaišant baltymus su cukraus milteliais ir citrinų sultimis. Jei pageidaujate, pridėkite maisto dažiklių. Tačiau reikėtų pažymėti, kad glazūra yra saldaus skonio, todėl bandymo metu galima sumažinti cukraus kiekį.

Ingredientai :

• miltai - 350 g;
• medus - 60 g;
• aliejus - 80 g;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• soda - 10 g;
• cukrus - 40 g;
• imbieras - 10 g;
• baltymai - 1 vienetas;
• miltelių cukrus - 150 g;
• citrinų sultys - 20 ml.

Paruošimas

1. Vandens vonioje sumaišykite medaus, cukraus ir imbiero.
2. Pridėti sodą ir aliejų.
3. Atvėsinkite, įeikite į kiaušinį, miltus ir mėsinkite tešlą.
4. Išrinkite tešlą, supjaustykite figūras ir kepkite juos 180 laipsnių kampu 13 minučių.
5. Padažykite miltelius su baltymų ir citrinų sultimis.
6. Naudodami konditerijos krepšį, pritaikykite figūrą.