Kepta kiauliena - tai paprastas, bet skanus patiekalas su maistinėmis savybėmis. Tačiau ne visi žino, kaip tinkamai ją paruošti, o mėsa pasirodė esanti kieta, sausa ir sudegusi. Mes pasakysime jums keletą subtilumų, kaip skaniai kepti kiaulieną.
Kaip skaniai kepti kiaulieną su svogūnais?
Ingredientai:
- kiaulienos filė - 515 g;
- svogūnai - 225 g;
- prieskoniai ;
- česnakai - 2 gvazdikėliai.
Paruošimas
Prieš greitai ir skaniai kepdami kiaulieną, filė kruopščiai nuplaunama, nuimkite plėvelę ir supjaustykite į mažus gabalėlius. Tada mėsą paskirstome į šildomą keptuvę su aliejumi ir ruda 5-7 minutes, sumaišydami su medine mentele. Tada įpilkite svogūno, supjaustytą svogūną, padėkite dangčiu ir kepkite maždaug 10 minučių. Padažykite indą su prieskoniais pagal skonį, išmaišykite česnaką, sumaišykite ir išimkite indus iš plokštelės. Į indą supilkite 10 minučių po dangčiu.
Kaip skaniai kepti kiaulieną su gabalais keptuvėje?
Ingredientai:
- kiaulienos filė - 505 g;
- sojos tamsios padažas - 25 ml;
- salierai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 65 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Ir čia yra dar vienas būdas, skaniai kepti marinuotą kiaulieną keptuvėje. Mėsa plauti ir supjaustyti plonais šiaudais. Saliero stiebai nuplaunami ir susmulkinami juostelėmis. Dabar padaukite mėsą į gilų indą, pabarstykite prieskoniais ir pabarstykite tamsiu sojos padažu. Įpilkite šiek tiek aliejaus, gerai sumaišykite ir 1 valandą išimkite indą šaldytuve.
Keptuvė su sviestu gerai šildoma, mes išpjaustosime marinuotą kiaulieną ir kepamės ant ugnies iš visų pusių. Po 10 minučių įpilkite paruoštų salierų stiebelių ir supilkite sojų padaže. Maišykite turinį ir kepkite mėsą dar 5 minutes.
Kaip skaniai kepti kiaulienos gabalėlius?
Ingredientai:
- kiaulienos nugarinė - 605 g;
- miltai - 65 g;
- sviestas ar aliejus vegetatyvinis.
Už tešlą:
- kiaušinis - 55 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kiaulienos minkštimas kruopščiai nuplaunamas, džiovinamas ir supjaustomas smulkiais gabalėliais. Perkelkite juos į celiuliozės maišą ir atsargiai išmuškite iš abiejų pusių.
Norėdami paruošti tešlą, imkime konteinerį ir į jį sulaužome kiaušinius. Gerai juos šakute ir mesti skudurą druskos. Paruošta mėsa supilama į miltus, tada supilama paruoštu kiaušinių mišiniu. Kruopščiai supjaustykite gabaliukus ant įkaitintos keptuvės ir kepkite mėsą per kelias minutes iš abiejų pusių.