Manikio receptas kefyru žymiai skiriasi nuo tradicinių sausainių: jis išsiskiria drėgna ir trapus, lengvai sugeria drėgmę ir nėra naudojamas pyragams gaminti. Dėl manniko poringumo jis gali būti įmirkytas sirupu ir suteikiamas norimas skonis.
Klasikinis manikio receptas jogurtui
Klasikinės sąvokos, susijusios su šiuo receptu, nėra labai tinkamos, nes ji tapo populiari mūsų erdvėje tik prieš kelis dešimtmečius. Todėl mes nusprendėme laikytis geriausiai saugomų receptų ir įtraukti bendrus ingredientus.
Ingredientai:
- manų kruopos - 2 elementai;
- soda - 1 1/2 šaukštelio.
- kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kefyras - 290 ml;
- cukrus - 115 g;
- sviestas (lydytas) - 175 ml.
Paruošimas
Atminkite, kad ši virimo technologija yra neįtikėtinai paprasta. Sumaišykite mango su soda ir kepimo milteliais - tai bus mūsų sausas pagrindas. Atskirai kepkite kefyru su cukrumi ir lydyto sviesto. Įpilkite skysčio į sausas dalis ir gerai sumaišykite. Dabar pagrindinė paslaptis ir skirtumas tarp manekio ir įprasto sausainio - mišinys turėtų stovėti, kad mangos grūdai absorbuotų visą drėgmę, išsiplėtė ir nepažeistų ant dantų. Patikrinimo laikas užtruks apie 20 minučių, po to mišinys gali būti paskirstytas riebiu pavidalu ir pusę valandos dedamas į orkaitę 180 laipsnių kampu.
Tas pats receptas, skirtas manikiui kefyruje, gali būti pakartotas multivarke, pakanka įjungti "kepimo" režimą 50 minučių.
Manikis "Zebra" kefyrui - paprastas receptas
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- granuliuotas cukrus - 90 g;
- grietinė - 115 g;
- kefyras - 320 ml;
- manų kruopos - 1 prekė;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- kakava - 15 g.
Paruošimas
Iš anksto užpilkite manų kruopą kefyru ir palikite apytikriai 20 minučių. Tuo tarpu rūpinkitės likusiais tešlos komponentais: sumaišykite kiaušinius su grietine ir cukrumi, kepimo miltelius įkiškite toje pačioje vietoje. Supilkite skysčio prie patinstaus mangos ir padalykite mišinį į dvi lygias dalis. Vienoje pusėje pridėti kakavos. Sutepkite apvalią formą maždaug 20 cm skersmens ir pradėkite pakaitomis užpilti abiejų rūšių tešlą taip, kad juostelės susidarytų ant paviršiaus. Padėkite formą įkaitintoje orkaitėje 180 minučių 45 minutes.
"Manner pie" - receptas jogurtui
Šios manikinės receptas kefyru krosnyje yra turtingas ne tik pagal tekstūrą, bet ir pagal skonį, o visa tai dėka šviesaus citrusinių sirupo, kad mes impregnuosime jau paruoštą patiekalą.
Ingredientai:
Dėl manekio:
- sviestas - 125 g;
- vieno citrinos žievelės;
- granuliuotas cukrus - 145 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- manų kruopos - 2/3 amžiaus;
- miltai - 175 g;
- kepimo milteliai - 1 1/2 šaukštai.
- kefyras - 180 ml.
Sirupui:
- granuliuotas cukrus - 160 g;
- citrinų sultys - 115 ml.
Paruošimas
Šio bandymo maišymo procedūra yra tokia pati kaip ir paprastam sausainiui. Pirmasis dalykas, kurį reikia padaryti, - mušti minkštą sviestą ir cukrų kreminėje grietinėje. Be to, nepertraukiant plakimo,
Priedas receptas skanus manekis kefyru su lengvu citrusinių sirupu. Paruošimui supilkite cukrų į puodą ir supilkite citrinų sultimis, virkite visą maždaug 10 minučių, o po to supilkite paruoštą sirupą kita karšta pyraga. Papuoškite kepimą šviežių citrinų griežinėliais, jei norite.