Ne paslaptis, kad pagrindinė smėlio bandymo sudedamoji dalis yra riebalai. Būtent tie, kurie apgaubia miltų daleles ir neleidžia jiems laikytis kartu. Dėl to slapukai yra tokie purūs ir lengvi. Be kiaušinių, ši tešla puikiai tinka, nes vienodi riebalai visada pasirodo minkšta ir plastikine. Pasteiksime du visiškai skirtingus ir šiek tiek neįprastus pyragaičių kepimo receptus.
Trumpačių kepinių sausainių receptas be kiaušinių ant margarino su džemu
Šis receptas yra neįprastas, nes jo sudėtyje yra mielių, kurios nėra visiškai būdingos trumpai iškeptai tešlai. Išbandykite ir rezultatas viršys visus lūkesčius.
Ingredientai:
- majonezas - 50 g;
- miltai - 270 g;
- cukraus miltelių - 170 g;
- margarinas - 150 g;
- džemas - 250 ml;
- sausos mielės - 10 g;
- vanilė.
Paruošimas
Majonezas sumaišomas su mielėmis ir atidedamas. Minkštintą margariną pertraukiame 120 gramų miltelių cukraus, pridėkite mielių mišinį, tada palaipsniui sumaišykite miltus su vanilinu. Susmulkinkite minkštą tešlą ir padalykite ją į dvi dalis. Šaldytuve pašaliname dideles, mažesnes šaldytuve. Palaukite valandą, kol tešla užšaldys, ir ją lengviau dirbti. Stalo paviršius padengiamas miltais ir dauguma tešlos valcuoja į lentes, kurių storis yra apie 7 mm. Perduodame jį į lapą, gausiai sutepkite džemu, o ant jo nusiminame užšaldytą tešlos dalį. Mes kepėsime 20 minučių 185 laipsnių kampu. Iškirpkite karštą ir pabarstykite miltelius.
Lenten kepta kepta sausainė su augaliniu aliejumi be kiaušinių
Įdomu ir neįprasta yra Šveicarijos metodas paruošti šią trumpą kepinių sausainių ne tik tai, kad be kiaušinių, taigi net be gyvūnų riebalų. Ie. tešla išsiskiria visiškai liesa, o tai reiškia, kad be jokio sąžinės šmeižto galite valgyti iš jo visas valgio rūšis badu. Jei nenaudosite cukraus, tuos tešlą galite naudoti pyragams ir pyragams su daržovėmis ar grybais.
Ingredientai:
- šaltas vanduo - 225 ml;
- rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 225 ml;
- cukrus - 180 g;
- miltai - 490 g;
- druska - 5 g;
- vanilė.
Paruošimas
Norėdami paruošti tešlą, mums reikia labai šalto vandens, galime pasakyti ledą. Tam galite šiek tiek laikyti šaldytuve,