Toks dalinis delikatas bus tavo malonumui tiek mažam šalūnui, tiek tėvams. Todėl, jei netrukus turėsite džiaugsmingą progą linksminčiai šventėms, mes rekomenduojame vietoje pyragų kepinti kefius formose, naudodami vieną iš mūsų paprastų receptų juos ruošiant.
Paprastas kefyro formų šokolado kefyro receptas
Ingredientai:
- kefyras (2,5%) - 250 ml;
- geras cukrus - 150 g;
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kvietiniai miltai - 230 g;
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kakavos milteliai - 3 šaukštai. šaukštai;
- tamsus šokoladas - 80 g;
- kepimo soda - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
Į dubenėlį, kuriame mes suminkame tešlą kefyne, supilkite iki 37 laipsnių kefyro ir įpilkite sodos. Toliau į ją įvesime saulėgrąžų aliejų, šviežią vištienos kiaušinį, vanilinį cukrų ir reikiamą paprasto cukraus kiekį. Mes įveikėme visa tai maišykle su purkštuku "Corolla", kad ištirptų kefyro cukraus grūdeliuose. Kviečių miltai ir kakavos milteliai sujungti ir per sietą paimami tame pačiame dubenyje. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir išmaišykite tešlą, kurią iš karto pradedame supjaustyti ant 1,5 šaukštų ant kepimo popieriaus puodelių, iš anksto nustatytos ant plačios kepimo skardos. Tada šokoladą padalijame porcijos gabalėliais ir paskirstome po vieną į kiekvieną bandelę, po to padengdami dar vieną 0,5 šaukšto šokolado tešlos. Maždaug pusę valandos kepame kepinius 185 laipsnių kampu.
Paprastas kefinių receptas silikoninėse formose
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 240 g;
- grietinė (15%) - 180 g;
- granuliuotas cukrus - 180 g;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- tamsiai kakava - 3 šaukštai. šaukštai;
- baltasis šokoladas - 80-100 g;
- kepimo soda - 2/3 šaukštai.
- citrinų sultys - 2 šaukštai.
Paruošimas
Su mažo riebalų kiekio grietine sumaišoma su cukrumi ir saulėgrąžų aliejumi bei vištienos kiaušine. Stikloje supilamame soda, pridedame jį suspaustos citrinos sultys, sumaišome ir mes perpilame į dubenį grietine. Kitas, mes peršviečiame per baltuosius kviečių miltus ir po tamsios kakavos. Norint homogeninę būseną, ingredientus sumalti dubenyje naudokite didelę šaukštą. Tokiu būdu gaunama tešla 2/3 silicio formose. Po ruošinio įdėk baltojo šokolado gabalėlį ir uždarykite 1/3 rudos tešlos. Mes siunčiame viską į orkaitę ir kepame kefius 180 laipsnių temperatūroje kažkur 30-35 minučių.
Paprastas receptas varškės kefyne
Ingredientai:
- sviestas - 140 g;
- kvietiniai miltai - 220 g;
- mažo riebumo varškė - 1 pakelis (200 g);
- cukrus - 120 g;
- vanilinas - 0,5 šaukštelio.
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- kiaušinių trynys - 1 gabalas;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai.
Paruošimas
Ištirpintas sviestas vandens vonioje yra derinamas su atskirai maišytais vištienos kiaušiniais, kvepiančiomis vanilėmis ir granuliuotu cukrumi. Naudodamiesi maišytuvu, švelniai tai iki vienodumo. Tada supjaustykite mažai riebalų varškės sūrio pakelį ir šaukštą įpjaukite į plaktą mišinį. Aukštesnė šiame dubenyje mes išsišakojame aukščiau
Tokie nuostabūs paprastų receptų virti keksai bus nuostabus jūsų atostogų papildymas.