Kepami pyragaičiai yra stebėtinai įvairūs: tradiciniai eklarai ir populiarūs profiteroliai, alaus maišeliai su kremo įdaru ir meistriškai išlenktos bagelės su įdaru. Galimybių begalybė grįžta prie specialios tešlos rūšies, kurios šviesa ir švelnus desertas "atgyja", formuoja, skonį ir malonina saldųjį dantį.
Skanus pyragas namuose - receptas
Yra nuomonė, kad virti pyragai yra sudėtingi ir kaprizingi, todėl daugelis namų šeimininkių pageidauja parduotuvės versijos, atsisakydamos pasiruošti. Populiarus desertas taps lengviau ir labiau prieinamas, jei laikydamasis formulės, mėsėdamas tešlą, laikydamasis temperatūros režimo kepant ir tinkamai plakdami užpildymui skirtą kremą.
- Prieš paruošdami krevečių, paruoškite tešlos ingredientus.
- Neuždenkite kepimo lakšto popieriumi - pyragaičiai tvirtinami. Būtina sutepti paviršių aliejumi, pabarstyti vandeniu ir šaukštu išmesti masę.
- Kepkite 15 minučių 220 laipsnių kampu, tada sumažinkite iki 170.
- Gatavi produktai yra kietas ir visa kita.
Tešla paruoštiems pyragams - receptas
Tešla paruoštiems pyragams yra pagrindas, dėl kurio reikia aiškiai apibrėžtos formulės, greito maišymo ir teisingos produktų temperatūros. Kiaušiniai, miltai, vanduo ir sviestas - plakta ir virta - sudaro klampą mase, kuri, kai kepama, pakyla ir palieka ertmę užpildymui. Pagrindinės taisyklės padės jums gauti oro pyragaičius.
- Alyva tirpstant vandeniu, neleiskite skysčiui ilgai virti.
- Greitai įpilkite miltų ir sumaišykite.
- Kuko mišinys dvi minutes - tešla turėtų atsilikti nuo indų.
- Kiaušinius palaipsniui įpilkite.
- Teisingas nuoseklumas yra šilkinis ir vienalytis masė.
Sausainių pripildymas
Keptuvų pyragaičių kremas yra puikus fantazijų laukas. Jis užbaigia gaminį, veikia jo skonį ir pabrėžia poringą substrato struktūrą. Paruošimas - procesas nėra sudėtingas, bet jei laikotės patvirtintą receptą - malonus. Be to, vis tiek populiari klasikinio aliejaus ir alaus įvairovė.
- Valgyti naudokite tik šviežius ingredientus.
- Kepimo kremas geriau iš anksto, tada leiskite jį užvirinti šaldytuve, apsaugant maisto plėvelę.
- Atvėsintas grietinėlė turi būti maišoma dar kartą ir tada pradedama dirbti su juo.
Garstyčių pyragas su suslėgtu pienu
Konditeriniai pyragaičiai su virintu susitrauktu pienu - receptas, kuris turėtų pradėti susipažinti su tomis, kurios niekuomet nepaliečia kaprizingo deserto. Tai trunka šiek tiek įgūdžių, kad "užvirtų" stiebą, o grietinėlės plakimas nepriims penkias minutes. Naudodami įperkamus ir paprastus komponentus, valandinis valgio gaminimas padės išmokti įgūdžius ir puikiai susitikti su svečiais.
Ingredientai:
- margarinas - 125 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- vanduo 250 ml;
- miltai - 160 g;
- sviestas - 200 g;
- virtas sutirštintas pienas - 370 g.
Paruošimas
- Margarinas tirpsta, supilamas vanduo, supilamas miltai.
- Greitai sumaišykite masę.
- Nužudykite kiaušinius, minkykite ir padėkite ant kepimo skardos.
- Keptuvėlį kepkite 200 laipsnių kampu 30 minučių.
- Sudėkite sviestą su kondensuotu pienu, plakti ir kita.
Kepti pyragai su varškės kremu - receptas
Kepti pyragaičiai su varškės kremu - šiuolaikinės skonio tendencijos įkūnijimas. Turtingas ir subtilus įdaras, puikiai greta progresyvaus, poringo bandymo, dovanoja desertu ne tik kaip konditerijos šedevras, bet ir kaip maistingas produktas net tiems, kurie nėra labai mėgsta varškės. Kremas pridės daug šilkinių.
Ingredientai:
- vanduo 250 ml;
- miltai - 160 g;
- aliejus - 100 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- varškė - 250 g;
- miltai cukraus - 5 šaukštai. šaukštai;
- kremas - 200 ml.
Paruošimas
- Vanduo su aliejumi, šiluma, supilkite miltus, sumaišykite.
- Nužudykite kiaušinius, pasiekite vienodumą.
- Įdėkite tešlą ir kepkite orkaitės pyragaičius 180 laipsnių 40 minučių.
Konditeriniai pyragai su baltyminiu kremu
Kepti pyragai yra receptas, kuriuo greitai ir lengvai galite paruošti lengvą ir lengvą desertą, nesudarysite galvos su sudėtingu užpildu. Pakankamai įprastos bakalėjos komplekto: dešimt kiaušinių, šiek tiek aliejaus, miltų ir cukraus, kad per valandą galėtumėte gauti galutinio produkto su neįtikėtinai skanu ir nebrangiu baltymų kremu .
Ingredientai:
- pienas - 250 ml;
- miltai - 160 g;
- kiaušinis - 5 vnt .;
- aliejus - 100 g;
- baltymas - 4 vnt .;
- miltai cukraus - 5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Ištirpinkite sviestą pienu, supilkite miltus, virkite ir supuokite kiaušinius.
- Įdėkite svorį ant kepimo skardos ir kepkite pyragaičių pyragaičius 180 laipsnių pusvalandį.
- Baltykite baltymus ir miltelius vandens vonioje.
- Pradėkite kepimą.
Kepiniai su sviesto kremu
Skanus pyragaičių kremas nereikalauja laiko ir pinigų. Klasikinė aliejaus kremo formulė visiškai patvirtina tai ir vis dar užima pirmąją vietą tarp tradicinių užpildų gerbėjų. Malonus bruožas - grietinėlė paruošiama per penkias minutes ir nereikalauja specialių įgūdžių.
Ingredientai:
- aliejus - 350 g;
- pienas - 420 ml;
- miltelių cukrus - 200 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- miltai - 180 g;
- juodas šokoladas - 120 g.
Paruošimas
- Ištirpinkite 100 g sviesto 250 ml pieno, virinama, įmaišykite miltus, suminkštinkite.
- Įeikite į kiaušinius, sumaišykite ir supilkite tešlą ant kepimo skardos.
- Kepkite 40 minučių 180.
- Užpildykite 250 gramų sviesto su milteliais ir 100 ml pieno.
- Tvarstis už paruoštus pyragus - receptas yra gana paprastas: šokoladas ir 60 ml pieno, pašildomi vandens vonioje ir vėsioje. Aušinamas dangas padengia produktus, užpildytus grietine.
Skanūs pyragai su šokoladu - receptas
Atšaldyti pyragaičiai su šokoladu - skonio ir piquancy sprogimas. Šokolado pagrindas ir turtingas užpildas yra tikras šokolado mėgėjams ir skanių desertų gerbėjams. Paruošimui reikės daug laiko, nes užpildas turi gerai atvėsti, todėl visiškai leidžiama kepti dvi pakopas.
Ingredientai:
- vanduo - 200 ml;
- miltai - 100 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- kakava - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- aliejus - 60 g;
- pienas ir juodas šokoladas - 100 g;
- kremas - 200 ml;
- cukraus miltelių - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Į kremą pridėkite šokoladą, ištirpinkite, atvėsinkite.
- Ištirpinkite sviestą vandenyje, supilkite miltus, kakavą, sumaišykite ir įmuškite kiaušinius.
- Ištraukite tešlą ir kepkite pyragą su šaukšteliu 180 laipsnių kampu 30 minučių.
- Nupjaukite dangtelius, užpilkite ir pabarstykite milteliais.