Tortas "Trys pienas"

Sūrių sausainių pyragaičių, įmirkytų pienu, gimtoji XIX a. Receptai. Dėl kultūrinio mainų tarp Europos ir Šiaurės bei Pietų Amerikos, tokių pyragaičių populiarumas nepaprastai išaugo, o keturiasdešimtojo dešimtmečio pabaigoje ji tapo plačiai paplitusi tarp Karibų šalių. Pradiniame "Three Pep" pyrago recepte sviestas davė tešlą klampią, tankią, sočią tekstūrą ir, žinoma, didelę kaloringumo vertę. Tortas be aliejaus turi švelnesnę ir lengvesnę tekstūrą, kuri yra geriau ir greičiau prisotinta grietine ir daro desertą silpniau. Apsvarstykite populiariausias tortas.

Tortas "Trys pienas" su degtine

Visa knyga gali būti skirta visų idealų sausainių paslaptims, tačiau pagal šį receptą mums reikia tik vienos, gana neįprastos rekomendacijos: prieš ruošdami pyragą "Trys pienas", į tešlą įmaišykite 15 ml degtinės, kuri termiškai apdorojus tešlą, pripildykite pyragą ruddy, tankus ir skanus.

Ingredientai:

• miltai - 255 g;
• vištienos kiaušinis - 4 vnt.
• cukrus - 160 g;
• degtinė - 15 ml;
• kepimo milteliai - 5 g;
• kremas 33% - 210 ml;
• Susmulkintas pienas su cukrumi - 430 ml;
• Sutirštintas koncentruotas pienas be cukraus - 410 ml;
• pienas 3,5% riebalų - 200 ml.

Paruošimas

1. Kiaušinius ir cukrų paverskite putomis mišintuvu, sumaišykite sausą ingredientą, sumaišykite ir įpilkite degtinę.
2. Paskirstykite mišinį pelėsiais ir išsineškite sausainius į orkaitę pusvalandį, nustatydami temperatūrą 170 laipsnių kampu.
3. Užbaigtas sausainis atvėsęs ir megztas viršuje su šakute.
4. Sulenkite tris pieno rūšis ir pamerkite gatavą pyrago mišinį, tada dešimt valandų įpilkite pyragą į šaltuosius.
5. Padėkite kremą į storą putą ir papuoškite desertą.

Tortas "Trys pienas" multivarke - receptas

Siekiant palengvinti pyragų kepimą, bus naudojamas multivarkeris, kuris gali tolygiai paskirstyti šilumą vakuume ir lygiai kepti sausainius. Būtent su šio virtuvės įtaiso naudojimas bus kepti pyrago sausainius pagal šį receptą.

Ingredientai:

• cukrus - 195 g;
• miltai - 190 g;
• vištienos kiaušinis - 4 vnt.
• sviestas - 15 g;
• augalinis aliejus - 45 ml;
• kepimo milteliai - 5 g;
• vanduo - 55 ml;
• išgarintas pienas - 210 ml;
• kremas 20% - 200 ml;
• kondensuotas pienas - 230 ml.

Paruošimas

1. Sumaišykite kiaušinius su cukrumi iki storos putos, sumaišykite su kepimo miltelių ir miltų mišiniu, sumaišykite.
2. Įpilkite augalinį aliejų verdančiu vandeniu, sumaišykite ir pridėkite prie tešlos.
3. Į tešlą įpilkite į daugkartinį dubenį, iš anksto suteptą alyva. Nustatykite "kepimo" režimą iki 45 minučių.
4. Paruoškite grietinėlę maišydami kondensuotą, koncentruotą pieną ir grietinėlę.
5. Atidarykite pyragą šakute viso paviršiaus ir užpilkite grietine. Paruošta virti delikatesą per kelias valandas šaltyje.

Dieviškasis skanus pyragas "Trys pienas"

Ingredientai:

• miltai - 390 g;
• cukrus - 310 g;
• pienas - 225 ml;
• vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
• sviestas - 115 g;
• kondensuotas pienas - 330 ml;
• suslėgtas pienas - 210 ml;
• kondensuotas pienas - 340 ml;
• kremas - 195 ml;
• kepimo milteliai - 5 g.

Paruošimas

1. Šildykite sviestą ir pieną.
2. Kukurūzai šveisti cukrumi. Atskirai sumaišykite sausas sudedamąsias dalis iš sąrašo ir pridėkite į kiaušinių masę.
3. Sumaišykite pieno ir alyvos mišinį su bandymo baze ir padėkite į pelėsių. Kepkite sausainius 185 laipsnių temperatūroje šiek tiek per pusę valandos.
4. Paruoškite grietinėlę maišydami grietinėlę su koncentruotu ir koncentruotu pienu.
5. Pasiruoškite atvėsinti sausainius, nėrinius, mirkyti kremą ir nusiplaukti į vėsą.
6. Riebalų paviršius sutepkite virintu suspaustu pienu. Be to, galite pagalvoti desertui su grietine, šokoladu ir kitais saldžiais įdaru.