Bulviniai pyragaičiai keptuvėje yra maitinantis indas, kuris gali būti alternatyva šoniniam patiekalui, jis gali būti naudojamas kaip duona arba pica. Neabejotinas patiekalo pranašumas yra maisto ruošimo paprastumas ir produktų prieinamumas.
Kaip virti bulvinius pyragus keptuvėje?
Norėdami gaminti maistingus pyragus iš bulvių tešlos, valgio metu turite atsižvelgti į tam tikras subtilybes:
- Rekomenduojama minkyti tešlą drėgnomis rankomis, kad ji nebūtų klijuota.
- Kad patiekalas skanesnis, tai padės ne virtos bulvės, bet kepama orkaitėje. Iš jo išgaunamas šerdis, kuris minkomas špagoje su tyrine.
- Paprastai paruošti pagamintą tyrę, tai padės sutaupyti laiko ir optimaliai naudoti produktus.
- Bulviniai pyragaičiai keptuvėje gali būti gaminami su žaliais, sūriu, svogūnais ir kitais ingredientais.
- Pašto keitimas bus tas, kuris yra virti be kiaušinių.
- Kai kurios namų šeimininkės linkę mėsyti tešlą ir įdėti į ją bulvių įdaru, dar viena galimybė yra sudaryti bulvių tešlą, sumaišant ją su miltais ir kitais ingredientais.
- Tešlos gamybai suteikiant daugiau priedų, bus galima pridėti įvairius komponentus: pomidorus, sūrį, česnaką ir kitus ingredientus.
- Jūs galite kepti pyragaičius sausoje keptuvėje arba supilti į ją aliejų.
Bulviniai pyragaičiai sausoje keptuvėje - receptas
Norėdami gauti kepimo skonį, galite kepti bulvinius pyragus sausoje keptuvėje. Su šiuo maisto ruošimo metodu jie tampa kiek įmanoma panašūs į duoną. Indelyje gali būti pikantiškų pomidorų skonio, jei naudojate pomidorus, o ryškumas pridės garstyčių. Tešla bus gaminama iš bulvių, kurios yra prijungtos prie kitų komponentų.
Ingredientai:
- bulvės - 2 vnt.
- konservuoti pomidorai - 2 vnt .;
- garstyčios - 2 šaukštai;
- miltai - 6 šaukštai. l .;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. l .;
- druska
Paruošimas
- Bulvių kepkite orkaitėje. Iškirpkite pusę ir išimkite minkštiklį, minkykite šakute.
- Įtraukite susmulkintus pomidorus ir kitus ingredientus. Padarykite minkyti. Padėkite testui stovėti pusvalandį.
- Tešla padalinti į gabalus, pagardinti pyragus.
- Bulvės ant sausos keptuvės kepti iš abiejų pusių.
Kepta bulvių koše
Jei produktas išliks namuose, jis gali būti tinkamai naudojamas ir kepti plokščius pyragus bulvių košeles keptuvėje. Jų sudedamosios dalys yra bet kuriame šaldytuve, todėl patiekalas gali bet kuriuo metu atvykti šeimininkei gelbėti. Prieskoninis užrašas pridės česnako.
Ingredientai:
- bulvių koše - 300 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sūris - 70 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- miltai - 2 šaukštai. l .;
- druska, pipirai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
- Bulvių koše įdaryti kiaušinius, supjaustytus česnakus, druską ir pipirus, tarkuotą sūrį. Maišykite masę.
- Palaipsniui įpilkite miltų ir maišykite.
- Tešlą padalinkite į 6 dalis, suformuokite plokščią pyragą.
- Bulviniai pyragaičiai keptuvėje apkepinami aliejumi 3 minutes abiejose pusėse.
Stambios bulvių tortilės
Žmonės, kurie dėl vienos ar kitos priežasties susilaiko nuo valgymo gyvūninės kilmės produktų, mėgs tamsus pyragus su bulvėmis keptuvėje. Jie gaminami nenaudojant kiaušinių, tešla gali būti mielių sudėtyje arba be jų. Indelis bus lengvas ir maistingas tuo pačiu metu.
Ingredientai:
- bulvių koše - 500 g;
- sausos mielės - 1,5 šaukštai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- miltai - 600 g;
- vanduo 370 ml;
- druska - 2 šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. l .;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l
Paruošimas
- Šiltame vandenyje ištirpinkite mieles, cukrų ir druską. Tada įpilkite sviesto ir supilkite miltus, minkykite, palikite valandą.
- Į bulvių košes pridėkite keptas svogūnas.
- Tešla padalinta į 8 dalis, kurios išpilstomos į plokščius pyragus. Į kiekvieną įdėti bulvių įdaru ir apsaugoti kraštus, išvyniokite juos iš naujo.
- Bulvių pyragus keptuvėje kepti aliejuje.
Totorių tortilės su bulvėmis kystyby
Labai įdomus nacionalinio patiekalo variantas - tai totorių tortilės su bulvėmis, vadinamos kystyby. Tai tešla, sulankstyta į du sluoksnius, tarp kurių dedama bulvių įdaru. Pasiruošimas tokiai maistui yra labai paprastas, ir bandęs jį vieną kartą, jau nebegalima atsisakyti.
Ingredientai:
- pienas - 0,5 puodelio;
- sviestas - 50 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- druska - 1 šaukštelis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 2,5 puodeliai.
Už pildymas:
- bulves - 1 kg;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- sviestas - 50 g;
- pienas - 1/3 puodelio;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l
Paruošimas
- Pienas šiltas, ištirpinkite cukrų. Ištirpinkite sviestą. Sumaišykite viską.
- Įdėkite kiaušinį, druską, sumaišykite.
- Įveskite miltus ir suminkštinkite. Palikite 20 minučių.
- Virkite bulves, įpilkite pieno ir keptų svogūnų.
- Tešla yra padalinta į 7 dalis, pagardinama, kepama iš dviejų pusių.
- Pusę torto įdėk užpildą ir uždenkite kita pusė.
Suomijos bulvių tortilės
Labai paprastas ir tuo pačiu metu skanus patiekalas - tai bulvių košės, pagamintos iš Suomijos. Jie gali būti pagaminti be užpildymo arba paimti užpildą pagal jūsų skonį, pavyzdžiui, jie puikiai derina su moliūgų. Norint suteikti maisto skonį, testu galite įtraukti sezamo sėklą, kaip alternatyvą galite naudoti linus.
Ingredientai:
- bulves - 6 vnt .;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 100 g;
- druska, pipirai;
- sezamo sėklos;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
- Padarykite dubenį, druską ir pipirus. Įpilkite maištą kiaušinį ir sumaišykite.
- Įdėkite miltus, minkykite tešlą. Padalinkite jį į 6 dalis.
- Suomijos bulviniai pyragaičiai keptuvėje aliejaus kepami abiejose pusėse.
Pyragai su bulvėmis ir sūriu
Jūs galite suteikti patiekalui papildomą pikantišką pastabą, jei keptuvėje patiksite tortiles su bulvėmis ir sūriu . Dėl to leidžiama naudoti paruoštas bulvių košes ar šviežiai paruoštus. Kietųjų veislių sūris, pridėtas prie jo sudėties, bus ypač skanu, jei jis bus suvartotas labai karšta forma.
Ingredientai:
- bulvių koše - 300 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sūris - 100 g;
- miltai - 2 šaukštai. l .;
- druska;
- augalinis aliejus - 100 ml.
Paruošimas
- Padarykite skruzdėlę, į jį įkeiskite kiaušinius, druską. Maišykite su nulupta sūriu.
- Palaipsniui įpilkite miltų ir mėsinkite tešlą.
- Padarykite šešis pyragus iš jo.
- Virtos bulvių blyneliai kepti aliejuje keptuvėje.
Avariniai pyragaičiai su bulvėmis ir svogūnais
Kitas originalus nacionalinis patiekalas bus avar tortas su bulvėmis. Dėl nepakartojamo skonio jie mėgaujasi pelnytu populiarumu. Skrudinkite juos sausu paviršiumi, nes užpildas apima daržoves ir sviestą. Kai juos maitinate, galite pabarstyti šviežiais žolelėmis.
Ingredientai:
- miltai - 700 g;
- kefyras - 500 ml;
- soda - 1 šaukštelis;
- druska - 0,5 šaukštai.
Už pildymas:
- bulvės - 800 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- sviestas - 100 g;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- pienas - 100 ml.
Paruošimas
- Į kefyru supilkite į indą, supilkite druską, miltus ir minkykite. Tešlą įpilkite į šalį 40 minučių.
- Padarykite bulvių koše su pienu, į kurią įpilkite kepti svogūnai.
- Tešlą padalinkite į 12 dalių, suformuokite plokščią pyragą, užpildytą jų tyrę.
- Griliuokite bulvinius pyragus sausoje keptuvėje.
Bulviniai pyragai kefyru keptuvėje
Norėdami paruošti tešlą, galite išsiversti be pieno produktų, tačiau daugelis namų šeimininkių renkasi naudoti pieną. Alternatyvi alternatyva - tai plokšti pyragai su kefyru ir bulvėmis. Užpildymui naudojama tyrė, kuri turi būti pagaminta elastinga, kad ji tešloje būtų gerai išpjautyta.
Ingredientai:
- kefyras - 250 ml;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- druska - 1 šaukštelis;
- soda - 0,5 šaukštai;
- miltai - 300 g;
- bulvių koše - 300 g;
- svogūnai - 1 vnt.
Paruošimas
- Šiltame kefyre ištirpinkite druską, cukrų ir soda. Palaipsniui įpilkite miltų ir minkykite. Tešlą palikite 10 minučių.
- Sumaišykite tyrę su kepti svogūnai.
- 6 formos pyragaičiai ir įdėkite į juos įdarą. Juos kepkite.
Pyragai su bulvėmis ir žalumynais
Pasibaigus vasaros sezonui, galite gaminti tortilijus su bulvėmis keptuvėje, į kurią įeina šviežios žolelės. Ji gali būti parenkama pagal šeimininkės individualius norus, tai gali būti kalendra, krapai, žaliasis svogūnas, petražolės. Šios sudedamosios dalys suteiks maisto šviežumą ir unikalų skonį.
Ingredientai:
- bulvių koše - 300 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- žalumynai - 1 puokštė;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- miltai - 2 šaukštai. l .;
- druska;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
- Padaže iš kiaušinių įpilkite smulkiai supjaustytų žalių ir smulkintų česnakų.
- Įdėkite miltų masę ir minkykite.
- Tešlą padalinkite į 6 plokščias drobes ir jas kepkite.