Kepimas su abrikosais tampa ypatinga vieta vasaros meniu. Bet kokia tešla yra sujungta su tokiu užpildu: mielės, nelygios arba smėlio. Žiemą naudokite konservuotus vaisius, kurie taip pat gali būti naudojami kaip deserto apdaila.
Ką kepti su abrikosais?
Jei nežinote, ką galite padaryti su naujais abrikosais, tiesiog naudokite išbandytą mėgstamiausios kepyklos receptą, papildykite užpildą vaisių skiltelėmis ar tyrėmis ir įprasto delikateso skonį tiksliai pakeisite.
- Sausainiams ar pyragams išpjauti nepavyko (abrikosai išsiskiria daug sulčių), krakmolas supilamas į krakmolą.
- Vaisiai turi šiek tiek rūgštus skonį, nes kepimui su abrikosais papildomas cukrus. Bet jei naudojate saldžią tešlą, tai nereikia daryti.
- Konservuoti abrikosai turėtų būti filtruojami iš sirupo ir šiek tiek džiovinti prieš naudojimą.
Sponge pyragas su abrikosais - receptas
Skanus sausainis su abrikosais gali būti kepamas pagal klasikinį trijų ingredientų receptą: miltus, cukrų ir kiaušinius, bet jei bijote, kad jis nebus iškeptas ar nulaužtas, pridėkite kepimo miltelius ir visada supjaustykite krakmolą. Šis pyragas tikrai bus kaip smališkas dantis, tačiau nereikia apie tai galvoti, nei neįprastai gydyti svečius.
Ingredientai:
- miltai - 1 prekė;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- cukrus - 1 prekė;
- kepimo milteliai;
- abrikosų segmentai - 10 vnt.
Paruošimas
- Supilkite smailes baltymais su cukrumi.
- Atsargiai, paduokite plakies trynius ir miltus kepimo milteliais.
- Supilkite tešlą į formą, iš viršaus platinkite vaisių gabalėlius.
- Sausainiai sausainiams su abrikosais užtruks 40 minučių 180 laipsnių.
Džiovintų pyragas su abrikosais orkaitėje
Skanus ir sultingas pyragas su abrikosais tešlos krosnyje taps tikru iškilmingu stalo dekoravimu. Pagrindą geriau ruošti kempine būdu, taigi gydymas bus lengvesnis, o mielės bus šviežios, o sausas rezultatas nebus toks įspūdingas. Iš šio ingredientų kiekio išeis didelis pyragas, formos reikės 25 cm.
Ingredientai:
- abrikosai - 200 g;
- cukrus - 50 g;
- mielės - 25 g;
- pienas - 100 ml;
- cukrus - 1 šaukštelis;
- aliejus - 100 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 200 g;
- pienas - 200 ml;
- miltai - 500-700 g.
Paruošimas
- Iš šilto cukraus ir mielių pieno įpilkite šaukštą.
- Sumaišykite minkštą sviestą, kiaušinius, cukrų, supilkite šaukštą.
- Įdėkite miltus, minkydami minkštą tešlą. Leisk tai pakilti, pasukite tris kartus.
- Tešlą padalinkite į dvi nelygias dalis, kurios didelėje platinimo formoje.
- Paskirstykite abrikosų puseles, pabarstykite cukrumi.
- Papuoškite viršuje likusią tešlą. Palikite įrodymus 15 minučių.
- Kepkite skanų pyragą su abrikosais 30 minučių 190 laipsnių kampu.
Tart Taten su abrikosais
Klasikinė prancūzų taten yra paruošta su obuolių įdaru, tačiau smėlio tešlos abrikosų pyragas pasirodo ne blogiau nei tradicinis, net skanesnis. Užpildas išsiskiria sultinga, aromatine ir vidutiniškai rūgšta, su ryškia karamelės pluta - skanus pyragas mėgėjams europietiško apetito kepimo.
Ingredientai:
- abrikosai - 0,3 kg;
- cukrus - 100 g;
- sviestas - 100 g;
- aliejus - 100 g;
- cukrus - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kepimo milteliai;
- miltai - 1,5 šaukštai.
Paruošimas
- Mėsa tešlą iš sviesto, kiaušinių ir cukraus, įmaišykite miltus su kepimo milteliais. Įdėkite 15 minučių į šaldytuvą.
- Keptuve išpilkite cukrų (100 g), šildykite, kol jis ištirps.
- Atskirkite, pridėkite alyvą, sumaišykite.
- Keptuvėse, užpilkite karamelę, supjaustykite minkštimą abrikosų lervomis.
- Išrinkite tešlą, užpildykite viršuje, sulenkite kraštus.
- 25 min. 200 laipsnių kruopų pyragą su abrikosais.
- Paruoštas pyragas virsta indu, įdaru.
Charlotte su abrikosais - receptas
Paprasta receptas charlotams su abrikosais krosnyje yra žinoma kiekvienai šeimininkei. Sultingas pyragas su skaniu cukraus rupiu dažnai virtas su obuolių įdaru, bet su abrikosais delikatesas pasirodys daug skanesnis ir kvapnus. Kad pyragas nepatektų į žaliavą, paskleiskite vaisių segmentus ant pelėsio dugno ir pabarstykite cukrumi ir cinamonu.
Ingredientai:
- cukrus - 200 g;
- vanilės, kepimo milteliai;
- miltai - 2 daiktai;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- abrikosų segmentai - 10 vnt .;
- cinamonas, krakmolas.
Paruošimas
- Sumaišykite kiaušinius su cukrumi iki smailių.
- Įpilkite vanilės ir kepimo miltelius, įeikite į miltus.
- Į riebios formos dugną įdedami vaisių gabalėliai, pabarstykite juos krakmolu, cukrumi, cinamonu ir supilkite tešlą.
- Kepimo charlotės su abrikosais užtruks 25 minutes 190.
Pyragštas su abrikosais
Šis pyragas su abrikosais kefyru paruošiamas dviem skaičiais. Supilama paprasta tešla, užpilama ant formos dugno, kuris tampa karamelės kepimo procese. Užbaigtas pyragas virsta ant lėkštelės, todėl jūs gaunate gydymą su apetitiniu paviršiumi. Užpildo sudėtis gali būti papildyta slyva.
Ingredientai:
- abrikosai - 100 g;
- slyvos - 100 g;
- krakmolas - 50 g;
- rudasis cukrus - 100 g;
- kefyras - 200 ml;
- cukrus - 150 g;
- vanilės, kepimo milteliai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 2 šaukštai.
Paruošimas
- Mėsa tešlą iš kiaušinių, kefyro, cukraus ir miltų. Įpilkite kepimo miltelių ir vanilės.
- Alyvotosios formos apačioje yra rudos spalvos rudojo cukraus.
- Skleiskite vaisių gabalėlius, pabarstykite juos krakmolu.
- Užpildykite tešlą.
- Kepkite pyragą 25 minutes 180.
Kepiniai su abrikosais
Kepti pyragaičiai su abrikosais pasirodė sultingi ir purūs naudoti mielių ruošinius. Dėl karamelinio skonio vietoj baltos spalvos pridėkite rudojo cukraus ir pabarstykite cinamonu, todėl saldumas bus neįprastai kvapnus. Specialūs skoniai bus dedami į migdolų dribsnius, ir su dekoravimu ir nereikia nerimauti, gydymas ir taip bus labai originalus.
Ingredientai:
- mielių tešla - 500 g4
- konservuoti abrikosai - 10 lobulių;
- migdolų dribsniai - 1 sauja;
- sviestas - 50 g;
- rudasis cukrus ir cinamonas.
Paruošimas
- Tešlą atšildykite, supjaustykite į 5 segmentus.
- Centruokite centrą su minkštu aliejumi, pabarstykite cukrumi ir cinamonu.
- Ant kiekvieno dviejų abrikosų kopūstų gabalėlių, pabarstykite migdolais.
- Išpjaukite abrikosus 25 minutes 190.
Pinti su abrikosais
Skanūs ir sultingi pyragėliai su abrikosais orkaitėje bando išbandyti mieles pagal greitą receptą. Pagrindas nebus ilgas ir varginantis lipti, o produktai išsiplečia dėl labai erdvios, saldaus ir saldaus įdaro. Pripildymas gali būti tik cukraus, ir jūs galite įdėti kitus vaisius, pavyzdžiui, obuolius ar slyvas.
Ingredientai:
- Mielių mielės - 10 g;
- cukrus - 150 g;
- miltai - 300 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kefyras - 150 ml;
- soda - 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- abrikosai - 300 g.
Paruošimas
- Sumaišykite šiltą kefyrį su soda, įpilkite kiaušinių, sviesto ir cukraus.
- Atskirai sumaišykite mieles ir miltus, įmaišykite į kefyru ir sumaišykite minkštą nelipnę tešlą.
- Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikite šilumą valandą.
- Formuokite pyragus, užpilkite abrikoso įdaru, užfiksuokite kraštus.
- Kepkite 190 laipsnių kampu 25 minutes.
Tortas su abrikosais
Skanus ir labai originalus pyragas su abrikosais, šviežia ir riešutų trupiniai gali būti virti tik per valandą. Šis delikatesas nebus ilgai iškeptas ir mirkomas. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra kepti krevetę su pyragaičiais, supjaustyti sultingą baltyminį grietinėlę ir kepti riešutus keptuvėje. Tikrasis Europos desertas laimės kiekvieną gurmaną.
Ingredientai:
- dideli abrikosai - 5-7 vnt.
- migdolai - 1 sauja;
- baltymai - 2 vnt .;
- miltelių cukrus - 1 prekė;
- minkšta alyva - 150 g;
- cukrus - 150 g;
- kepimo milteliai, vanilė;
- kiaušiniai - 2 vnt. + 2 tryniai;
- miltai - 2 šaukštai.
Paruošimas
- Sumaišykite tešlą, sumaišykite ir paskleiskite ją pelėsiais. Užpildykite ruošinį žirneliais.
- Kepkite 15 minučių 200 laipsnių kampu.
- Snaigė į nuolatines smailes su baltaisiais.
- Atvėsintame smėlio ruošinyje išdėstykite merengą, iš viršaus platinkite abrikosų lervas, pabarstykite keptais riešutais.
Manikiūras su abrikosais
Greita pyragas su abrikosais paruošiamas per pusvalandį. "Mannich" yra sultingas, turtingas ir malonus aromatas. Tvirtai nuplaukite, kefyru iš anksto įmirkykite kruopas ir užpilkite jau pažemintą pilkšvą. Palikite šiek tiek vaisių, kad jas pagardytumėte ir padengti kepimo paviršių.
Ingredientai:
- abrikosai - 200 g + 100 g dekoravimui;
- cukrus - 200 g;
- mantija ½ st.;
- kefyras - 150 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kepimo milteliai, vanilė;
- miltai - 250-350 g.
Paruošimas
- Abrikosus apdailai apibarstykite cukrumi ir šiek tiek šaukštu suspausti.
- Pilamas manas kietas kefyras.
- Sumaišykite cukraus, kiaušinių, supilkite kefyru su išaugusiomis aguonomis.
- Įpilkite kepimo miltelius, vanilės ir griežinėliais abrikosus.
- 190 minučių supilkite tešlą į alyvuotą formą 30 minučių.
- Užpilkite gatavą pyragą su abrikosų sirupu ir minkštimu.