Niekam nėra paslapties, kad pyrago skonis priklauso nuo to, kokį grietinėlę pasirinkote tortą impregnuoti . Jūs tikrai bandėte produktus su grietine arba impregnavimu, paremtu suslėgtu pienu. Ir šiandien mes siūlome kremo variantus, kuriuose šie du nuostabūs pagrindai yra sujungti. Susilpninto pieno saldumas sušvelnintas grietine ir kreminiu grietinėlės skoniu, sukuriant skanių skonio duobę.
Grietinėlė medaus su virintu suslėgtu pienu, grietine ir sviestu - receptas
Ingredientai:
- išgarintas pienas - 380 g;
- sviestas - 175 g;
- grietine, kurios riebalų kiekis ne mažesnis kaip 25 - 200 g.
Paruošimas
Iš anksto gauname kremo sviestą iš šaldytuvo ir šiek tiek laiko jį suminkštiname. Tada prijunkite jį su virintu suspaustu pienu giliai dubenyje ir sumaišykite su maišytuvu tol, kol bus gaunama sodri, vienoda ir blizga masė. Tada pridėkite gerai atvėsintą grietinę ir vėl įvilkite, kol ji yra erdvi. Paruoštą kremą leiskite atvėsti šaldytuve ir tik tada pradėkite purkšti pyragaičius.
Napoleono kremas su kondensuotu pienu ir grietine
Ingredientai:
- susmulkintas pienas - 250 g;
- grietinė su riebalų kiekiu daugiau nei 30% arba grietine - 550 g;
- citrinų sultys - 30 ml;
- konjakas ar romas - 20 ml.
Paruošimas
Grietine su riebalais, būtinai sumaišykite trisdešimt procentų ar daugiau gilioje dubenėlėje ir sumaišykite su maišytuvu, kad atsipalaiduotumėte. Nepertraukiant pjaustymo procedūros, mažai porcijomis įpilkite susmulkinto pieno ir pusės citrinos sulčių. Šaukštelio pabaigoje užpilame konjakinį, romą arba vanilės ekstraktą skoniui ir papildomam skoniui. Šis kremas gali būti naudojamas impregnuoti ne tik Napoleoną, bet ir bet kokį kitą sausainių ar medaus pyragą.
Kaip paruošti varškės kremą sausainiams su grietine ir sutirštintu pienu?
Ingredientai:
- grietine, kurios riebalų kiekis ne mažesnis kaip 30% - 450 g;
- varškė - 450 g;
- išgarintas pienas - 380 g;
- vanilinis cukrus - 75 g.
Paruošimas
Kukurūzų sūrį sumaišykite geru filtru arba sumaišykite maišytuvą iki tolygiai. Tada įpilkite grietinės, sumaišykite ir sumaišykite su maišytuvu arba maišytuvu, kol purus ir lengvas. Dabar pridėkite vanilinį cukrų ir sutirštintą pieną ir vėl gerai įsiurbkite. Toks kremas puikiai sumaišomas su sausainiu tortą su šviežių arba konservuotų vaisių ar uogų gabalėliais.
Kepinys su kondensuotu pienu, grietine ir bananais
Ingredientai:
- grietine, kurios riebalų kiekis ne mažesnis kaip 30% - 450 g;
- prinokę bananai - 400 g;
- Suskaidytas pienas - 380 g.
Paruošimas
Kruopščiai išmaišyta grietinė, kol purūs, toliau šveičiama, įpilama sutirštinto pieno, iš anksto nušluostyta ir supjaustyta į tyrės bananų būklę. Mes mušame keletą minučių, ir iš karto mes galime pradėti užpilti kremo pyragą su grietine.