Kas gali būti geriau nei mažos cupcakes su puodelio dydžiu, vienas įkandis ir stilingai dekoruotas? Kapsulės - receptas, atsiradęs daugiau nei prieš šimtą metų, neapsiriboja estetika ir skonio įvairove. Geras pagrindas, ryškiai kreminės spalvos "dangtelis" su cukraus milteliais arba be jo, ir miniatiūrinė forma rodo, kad kiekvienas gyvenimo įvykis turi būti švenčiamas.
"Cappeycake" receptai
Padažo pagrindą sudaro keturi komponentai, kurių dalyvavimas būdingas daugybei rūšių kepimo. Kokybiškas aliejus, cukrus, miltai ir kiaušiniai, derinami tam tikru seka, yra nepakeičiamas kepimo pagrindas. "Capecci" yra klasikinis receptas ir tvirtai laikosi senų tradicijų. Jis tikrai yra puoštas aliejaus kremu.
Ingredientai:
- sviestas - 300 g;
- cukrus - 350 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 200 g;
- pienas - 120 ml;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
- maisto dažymas.
Paruošimas
- 100 g sviesto supjaustykite 100 g saldiklio ir kiaušinių.
- Masėje perpilkite miltus, kepimo miltelius, supilkite pieną ir sumaišykite.
- Sumaišykite mišinį į liejimo formas ir kepkite pusę valandos esant 175 ° C temperatūrai.
- "Capcas" yra kepimo dekoravimo receptas, todėl naudokite likusią saldiklio ir aliejaus kiekį grietinėlėje.
- Išmaišykite ingredientus, įpilkite citrinų sulčių, dažydami ir šaldykite.
Šokoladiniai gėrimai
Pasaulio mėgstamiausi mėgsta išbandyti skirtingus vaizdus, o mažos cupcakes nėra išimtis. Su gurmanišku šokoladu ir padažu derinys su dekoru, jie buvo įtraukti į populiarių namų kepimo desertų sąrašą. Kapkeyki namuose užtruks ne daugiau kaip pusvalandį savo laiko, o rezultatas bus 10 "puodelių" šedevras.
Ingredientai:
- aliejus - 140 g;
- karštas šokoladas - 50 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 180 g;
- miltai - 200 g;
- grietinė - 200 ml;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- pieno šokoladas - 180 g;
- kalkių sultys - 100 ml.
Paruošimas
- Prieš kepdami keptuvę, ištirpinkite 100 g sviesto ir karčiojo šokolado.
- Kiaušinį supjaustykite saldikliu, grietine, miltais ir kepimo milteliais.
- Maišykite masę ir sujunkite ją su šokolado gazaku.
- Supilkite tešlą į formas ir kepkite 15 minučių 180 ° C temperatūroje.
- Pieno šokoladas sumaišomas su šiltomis sultimis, įmaišykite likusį sviesto svogūnėlį ir atvėsinkite.
- Kapsulės yra receptas, kuris reikalingas dekoravimui, todėl puoškite viršuką grietine.
Raudona Velvet Capsack
Švelnus pyragaičiai gana pateisina pavadinimą, ir tai paaiškės taip, jei naudosite keletą patarimų. Tokiu atveju nekeiskite aliejaus margarinu: jis sugadins deserto skonį, o, prisukus, duos vandenį. Prieš kapekką, sviestas ir kiaušiniai turi būti šilti ir išlaikyti tą pačią temperatūrą. Norint geriau išbandyti tekstūrą, sudedamąsias dalis tinkamai naudojant tiksliomis priemonėmis.
Ingredientai:
- aliejus - 80 g;
- cukrus - 170 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- pienas - 100 ml;
- miltai - 140 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- kakava - 2 šaukštai. šaukštai;
- raudona maisto spalva - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltelių cukrus - 50 g.
Paruošimas
- Sulenkite pirmuosius tris produktus iki vienodo.
- Sumaišykite pieną, actą ir maisto spalvą.
- Sumaišykite miltus, kakavos ir kepimo miltelius. Sujunkite visus elementus.
- Į liejimo formas padėkite popieriaus pagrindus ir užpildykite mišiniu.
- Kepkite 170 ° C temperatūroje ne ilgiau kaip 25 minutes.
- Aušinami keksukai purškiami milteliais.
"Vanilla Cappeycakes"
Oro tešla su vaniliniu aromatu - tai desertas, sukurtas romantiška vakarienė. Švelnūs kapokliai užkariavo bet kurio pasirinkto širdį ir pritrauks papildomų taškų "sumanios šeimininkės" kategorijoje. Keturiasdešimt minučių laisvo laiko ir kepimo iš paprastų ir nebrangių produktų su jūsų mėgstama kremu atrodys restorano šedevras, vertas pagirti.
Ingredientai:
- kiaušinis - 2 vienetai;
- cukrus - 150 g;
- miltai - 180 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus -100 ml;
- kefyras - 100 ml.
Paruošimas
- Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius.
- Kiaušinius supjaukite su sviestu, pridėkite ekstraktą, kefyru ir augaliniu aliejumi.
- Sumaišykite skysčius ir sausus ingredientus, kepkite ir supilkite į silikonines formas.
- Paruoškite desertą ne ilgiau kaip ketvirtį valandos 180 ° C temperatūroje.
Bananų "Cappeycakes" receptai
Bananų kapeliai yra tradiciškai paruošti vaikams. Taip atsitiko, kad šis derinys yra ypač malonus vaikams pagal savo skonį, o jų tėvai - maistinės savybės. Bananai, sudaužyti su tyrine - tai puikus būdas palaikyti kūdikį su vitamino rezervuare be jokių nereikalingų problemų, o finansinis produkto prieinamumas leidžia tai padaryti kasdien.
Ingredientai:
- cukrus - 100 g;
- pluta - 100 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- grietinė - 50 g;
- miltai - 200 g;
- kepimo milteliai - 1/2 šaukštai;
- bananai - 2 vnt.
Paruošimas
- Sumaišykite skonį su saldikliu, įpilkite kiaušinių, grietine ir švilpkite.
- Įveskite miltus ir kepimo miltelius.
- Supjaustykite bananus, sumaišykite juos su masinu, maišykite ir paskleiskite į formas.
- Virkite 180 ° C temperatūroje ne ilgiau kaip 20 minučių.
- Papuoškite su plakta grietine.
Morkų kapučinas
Dar viena priežastis virti yra neįprasti pyragaičiai. Toks receptas yra labai populiarus tarp sveiko gyvenimo būdo gerbėjų. Naudingų daržovių, uogų ir vaisių derinys suteikiamas ne tik turtinga spalva ir neįprastais jiems būdingo aromato, bet ir tešla ilgą laiką palaiko drėgmę ir sultingumą. Saugojimas be šaldytuvo yra didelis desertas.
Ingredientai:
- morkos - 400 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- augalinis aliejus - 360 ml;
- jogurtas - 40 g;
- cukrus - 400 g;
- ananasas - 50 g;
- razinos - 100 g;
- miltai - 440 g;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- šaukštas cinamono.
Paruošimas
- Nulupkite morkas, įpilkite kiaušinių, sviesto, saldiklio, ananasų, razinų, jogurto ir sumaišykite.
- Sumaišykite sausus elementus, supilkite į skystį ir sumaišykite tešlą.
- Supilkite mišinį į liejimo formas ir nusiųskite į orkaitę 25 minučių 160 ° C temperatūroje.
- Norėdami užsigerti, kurių receptai yra visame pasaulyje populiarus, pasirinkite dekoravimo pagal savo skonį.
Citrina kapučino
Skanūs pyragaičiai yra kiekvienos šeimininkės noras. Ryškios spalvos, turtingas saldaus ir rūgšto skonio bei sutraukiantis kvapas yra įmanomas dėl jūsų mėgstamų citrusinių vaisių - citrinų. Čia yra kažkas baisus ir vasarą, todėl jį galima naudoti turtingu miltų pagrindu ir gauti deserto šviežumo. Grįžęs į vasarą žiemą leis 12 puodelių porcijų, meistriškai sukurtų per 45 minutes.
Ingredientai:
- aliejus - 200 g;
- cukrus - 160 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- citrina - 3 vnt;
- miltai - 200 g;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai;
Glazūra:
- citrinų sultys - 120 ml;
- jogurtas - 300 ml;
- miltelių cukrus - 200 g.
Paruošimas
- Sumaišykite pirmuosius tris sąrašus, kol jie bus vienodi.
- Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir du citrinos taukus.
- Sumaišykite abi mases, supilkite tešlą į formas ir kepkite 160 laipsnių 25 minučių.
- Glaistas, pagamintas iš paprastų ingredientų, papuošia paruoštą valgį.
Capcas su įdaru
"Capkake" užpildymas - tai galimybė įkūnyti kulinarines fantazijas. Be to, svyravimai priklauso nuo jūsų gastronomijos pageidavimų. Migdolai, uogos, šokoladas - visi jie derinami su populiariais pyragaičiais ir palieka malonų poskonį. Sėkmė - tai teisingas pastos konsistencijos ir pagrindo paskirstymo metodas.
Ingredientai:
- pienas - 175 ml;
- aliejus - 100 g;
- medus - 100 g;
- miltai - 225 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- cukrus - 100 g;
- obuolys - 3 vnt.
Paruošimas
- Paruoškite pieną, pusę sviesto ir medaus.
- Sumaišykite kiaušinius ir sumaišykite su mišiniu, įpilkite miltų ir sumaišykite.
- Obuolių žievelė, gabaliukas ir karamelizacija.
- Užpildykite pelėsių pusę, padėkite užpildą ir uždarykite tešlą.
- 20 minučių 180 ° C temperatūroje pakanka pasiruošti.
Kapučinas su grietine
Kepurių kremo sūris yra universalus ir paprastas kepimo dekoravimo būdas. Laikykitės rekomendacijų, o maistinė juvelyrika taps mėgstama dizaino sudedamąja dalimi. Minkštas sviestas ir labai šaltas sūris yra pagrindinė sėkmės garantija. Naudodami šią techniką kremas taps stabilus, visada išlaikys savo formą, o ne "plaukis" šiltoje patalpoje.
Ingredientai:
Tešla:
- aliejus - 270 g;
- cukrus - 130 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- miltai - 200 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
Kremas sūris:
- varškės sūris - 150 g;
- miltelių cukrus - 150 g;
- Vanilės esmė.
Paruošimas
- Į tešlos ingredientus įpilkite 150 g aliejaus, sumaišykite ir įmaišykite į homogeninę masę.
- Paskirstykite į konteinerį ir kepkite 20 minučių 170 ° C temperatūroje.
- Padažykite varškės sūriu su 120 g sviesto, įpilkite miltelių ir esencijos.
- Sutek kremą atvėsti.
- Užkandžiai, varškės kremas yra puikus kaip dekoro.
Kaip papuošti kapelę?
Neseniai mažų cupcakes yra populiarumo viršuje ir klausimas, kaip gražiai papuošti kapučiuose tapo aktualus. Pagrindiniai dekoravimo būdai: grietinėlė, mastikos dekoras, vaisių papildas ir cukrumi iš miltelių paverčiami desertų emocijomis ir šventine nuotaika.
- Paprastai sukurkite grietinėlės "dangtelį": įstrigę mėgstamą grietinėlę ir kepimo maišelį su purkštuku, nustatykite jį atgal. Prieinamos prieigos būdas yra išlyginti kremą su šaukštu ledams.
- Mastikos drožlė gali būti padaryta patys. Spalvokite masę su maisto spalvomis ir formuokite ją, arba naudokite specialią pjaustymo priemonę šiai paskirčiai.
- Vaisiai ir milteliai suteiks kepimui vasaros nuotaiką. Paprasčiausiai pagal savo vaizduotę supjaustykite šviežias uogas arba mėgstamų vaisių skardines ant deserto paviršiaus ir, jei norite, išmeskite miltelius.