Tortas "Sancho Pancho" - bet kokios šeimininkės, kuri nepripažįsta pernelyg didelių rūpesčių su desertų dekoru, nerasta. Kaip šio patiekalo dalį, kempinės pyragas paprasčiausiai supjaustomos, sumaišomos su grietine ir užpildytos šokolado ganašu , viskas yra labai paprasta ir greita, o delikatesas išlaiko apetišką ir tvarkingą išvaizdą.
"Sancho Pancho" pyragas su grietine - receptas
Paprastai, išskyrus tortus ir grietinėlę pyrago recepte, yra vaisių. Kiekvienoje iš šių variantų bus vaisių, čia mes naudojame vyšnias. Šį sezoną galite pasiimti šviežių uogų, o šaltyje - jas sušaldytais arba konservuotais analogais.
Ingredientai:
Sausainiams:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 165 g;
- grietinė - 230 ml;
- išgarintas pienas - 230 ml;
- miltai - 175 g;
- kakava - 45 g;
- soda - 5 g;
- actas - 15 ml.
Už pildymas:
- grietinė - 365 g;
- išgarintas pienas - 265 ml;
- vyšnios - 2 daiktai;
- graikiniai riešutai - 1 valgomasis šaukštas.
Šokoladinis ganache:
- šokoladinė trupa - 55 g;
- sviestas - 15 g;
- kremas - 15 ml.
Paruošimas
Pradėkite ruošti pyragą pyraga. Jie yra kepti su plakytais kiaušiniais su cukrumi, kurie tada sumaišomi su miltais, sutirštintu pienu ir papildytu švinuoto soda, o galutiniam produktui suteikia nuostabą. Tešla supilama į pusę ir dedama į vieną iš kakavos pusių. Kiekvienas pyragas kepamas atskirai 180 laipsnių per pusę valandos, po to aušinamas.
Aušinamas šokoladinis pyragas pjauna per pusę: viena iš pusių tampa deserto pagrindu, o antrasis šokolado pusės ir visas sausainis be kakavos supjaustomi vienodo dydžio kubeliais.
Sumaišykite grietinę su kondensuotu pienu, pridėkite riešutus ir vyšnias, tada sumaišykite gatavą grietinėlę su pyrago kubeliais. Įdėkite viską ant pagrindinio torto su slide.
Dabar prie ganos. Jam šokolado gabalėliai ištirpsta su sviestu ir grietine ir atsitiktinai išpilti deserto paviršių su šokolado mišiniu. Paruoštas tortas "Sancho Pancho" su sutirštintu pienu šiame recepte prieš patiekiant turėtų būti laikomas šaldytuve bent valandą.
"Sancho Pancho" pyrago receptas su ananasais namuose
Jei norite, kad pyragas būtų šiek tiek tikslesnės, tada naudokite tinkamą gylį supjaustytą dubenėlį.
Ingredientai:
Dėl pyrago:
- miltai - 175 g;
- grietinė - 240 g;
- cukrus - 145 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- kepimo milteliai - 5 g;
- kakava - 25 g.
Grietinėlė:
- sviestas - 390 g;
- riešutai - 190 g;
- cukrus - 155 g;
- varškė - 470 g;
- ananasas - 180 g.
Dėl ganache:
- šokoladas - 85 g;
- pienas - 45 ml.
Paruošimas
Dėl pyragų maišykite kepimo miltelius su miltais. Atskirai kepkite cukrų ir kiaušinius balkšviame grietine. Į grietinę įpilkite grietinės ir supilkite į miltų mišinį. Padarykite tešlą lygiomis pusėmis ir į vieną iš jų pridėkite kakavos. Bake pyragai 15 minučių 200 laipsnių, tada kietas. Šokoladinis pyragas supjaustyti pusiau ir supjaustyti vieną iš pusių kartu su baltu tortu.
Minkštas sviestas kremui sušaldyti kartu su cukrumi ir minkštu varšku. Į riešutų ir ananasų, tada sausainių gabaliukus įpilkite. Užpildykite pasirinktą indą su gautu mišiniu ir išpilkite likusį šokoladinį pyragą. Palikite tortą atvėsti.
Šokoladas ištirpinkite pienu ir užpilkite viską ant užšaldyto pyrago paviršiaus.
"Sancho Pancho" pyrago receptas su bananais multivarke
Ingredientai:
Sausainiams:
- miltai - 125 g;
- verdantis vanduo - 45 ml;
- cukrus - 165 g;
- kepimo milteliai - 5 g;
- kiaušiniai - 4 vnt.
Grietinėlė:
- banana - 2 vnt;
- graikiniai riešutai - 85 g;
- grietinė - 640 g;
- suskaidytas pienas - 115 ml;
- cukraus miltelių - 115 g.
Paruošimas
Visus tešlos komponentus sumaišykite ir supilkite į daugkartinį dubenį, prieš tai tepindami jį. Sausaines paruoškite maždaug valandą "Kepimas", o tada šaldykite ir supjaustykite trečią. Likę 2/3 padalinti į kubelius ir sujungti su bananų gabalais, riešutais ir paprastu kremu, pagamintus iš grietinės, kondensuoto pieno ir cukraus miltelių mišinio. Paruoštas pyragas gali būti dekoruoti pagal jūsų skonį, tačiau labiausiai populiarus variantas yra pilti paviršių ištirpusio šokolado.