Tešla bukelėms yra viena iš sunkiausių ir ilgesnių kepimo detalių šiame keista kepimo forma, nes kaip pildymas galite naudoti beveik viską. Pasirinkę reikiamą pagrindo rūšį, galite paruošti jį ateityje naudoti, užšaldyti ir pasimėgauti artimaisiais su šviežia mėsa su įvairiais užpildytais pusryčiais.
Kaip ruošti tešlą runkelėms?
Kiekvienos rūšies bazės kepimo tvarkaraštis tiesiogiai priklauso nuo pasirinkto recepto. Dažniausiai atliekamas roguelike bandymas krosnyje gali būti sumaišytas tiek iš tų pačių riebalų, tiek su miltais, pavyzdžiui, su klasikiniais karamelais, pavyzdžiui, su skysčiais. Pastarasis būdas dėl jo paprastumo ir kintamumo įgijo milžinišką pasaulio populiarumą: kepimas leis kuo paprastesnę bazę, pieno produktai - trapūs ir trapūs, alaus, sūrymo arba paprasto vandens - traškūs ir tinkami užkandžių vaidmeniui visam vienodam putplasčiui.
Tešla bambukams - paprastas receptas
Jei autentiško raguolių recepto pagrindas turėtų būti paruoštas keletą dienų ir laikomas prieskoniu kepėju, šis pakeitimas minkštai valdys visus. Negalima sulyginti, nulenkti ir užšaldyti be galo: keletą manipuliacijų ir paprastų komponentų - tai viskas, ko reikia rytui pamažu pajusti kiekvieną rytą.
Ingredientai:
- Mielių mielės - 10 g;
- cukranendrių cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 100 ml;
- miltai - 350 g;
- sviestas - 180 g;
- skudurė druskos.
Paruošimas
- Pirmasis ingredientas skiedžiamas saldintą šiltą pieną ir paliekamas, kol putos, ir tuo tarpu supjaustykite sūdytą miltų skonį su sviestu.
- Į purškimą įpilkite skysčio ir surinkite viską vienoje komoje, o ne per maišant, kad riebalų gabalai netirps.
- Palikite šaltai valandą.
- Tokia tešla bambukams su džemu, šokoladu, uogiene ir kitais, ne pernelyg skystais užpildais.
Tešla iš varškės bambukams
Runkelių tešla yra receptas, kuris taps dar viena alternatyva įprastinei sluoksninei bazei. Jis trunka tik tris komponentus ir apie 30 minučių minkymo ir korekcijos laiko, po to jūs galite nedelsdami pradėti kepti. Jis netgi gali būti naudojamas kitiems tikslams, kaip parodyta antraštėje, bet ir strudelėms, arbatžolėms, atviromis pyragai ir tortams, taip pat sūrūs užkandžiai.
Ingredientai:
- varškė (2% riebalų) - 800 g;
- sviestas - 400 g;
- miltai - 5 šaukštai.
Paruošimas
- Išskleiskite visas tris rankos sudedamąsias dalis arba medinę mentelę, kol masė nebus surinkta kartu.
- Sumaišykite mišiniu, supilkite su plėvele ir pusę valandos palikite paprastą tešlą ant ritinėlių šaldytuve.
Tešla runkelėms grietine
Mielių tešla, į kurią pridėta fermentuotų pieno produktų, išskirtiniais atvejais yra erdvi, tačiau ji yra labai minkšta, trupa ir tirpsta burnoje. Tai labai primena kokybiškai pagamintą smėlio bazę su vienintele korekcija: daug lengviau minkyti, aušinti ir kepti greičiau, o tai idealiai tinka visiems pradedantiesiems virėjams.
Ingredientai:
- miltai - 250 g;
- margarinas - 200 g;
- cukrus - 15 g;
- grietinė - 100 g.
Paruošimas
- Su šakute ar pusiau peiliu pjaustykite pirmus tris komponentus į trupinius.
- Į krevetę įmaišykite grietinę ir sumaišykite kartu.
- Runkelių receptas yra beveik baigtas, lieka jį atvėsti maždaug valandą, o jūs galite pradėti išsipūsti.
Tešla runkelėms kefyru
Jei ieškote beprotiško recepto testo su džemais, tai čia pirmasis šio vaidmens kandidatas. Dėl savo elastingumo, ši galimybė yra gera net ir skystiems namuose su uogiene ir uogiene, nes tai yra gerai laikomi skysčių užpildai, o dėl švelnumo ir lankstumo jis užtikrino gerbėjų kepimo širdis. Ši maišeliai gali būti papildomai saldinami pagal skonį.
Ingredientai:
- miltai - 4 ½ daiktai;
- mielės - 10 g;
- kefyras - 250 ml;
- kremas - 100 ml;
- kiaušiniai - 2 vnt.
Paruošimas
- Šiek tiek šildomame grietinėlėje užpilkite mieles ir palikite, kol nusiplauti.
- Kiaušiniai kambario temperatūroje sumušami atskirai nuo kefyro.
- Sumaišykite skystą mišinį su sausu komponentu ir suminkštinkite, kad pasiektumėte maksimalią masės gludumą.
- Palikite skaniai tešlą runkelėms su džemu, kad karščiui įrodytų valandą, tada pereikite prie produktų liejimo.
Tešla ant sūrymo marinuotiems agurkams
Patikrinkite, kad pats originaliausias bananų bandymas yra tai, kad jis sumaišomas su sūrymu. Atsižvelgiant į ekstravaganciją, gatavas produktas pasirodo traškiai ir pakankamai saldžiai, todėl būtinai reikės įdomių atsiliepimų apie visus, kurie nepatinka saldžių saldumynų. Be to, užpildas gali būti bet koks nesaldinamasis priedas, kuris automatiškai paverčia desertu į nuostabų alaus užkandį .
Ingredientai:
- agurkai agurkai - 250 ml;
- augalinis aliejus - 150 ml;
- cukrus - 100 g;
- miltai - 500 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
- Greitai tešla runkelėms maišoma dviem skaičiais: paskutinė ingredientų pora yra sujungiama kartu, cukrus atskiestas atskiestu sūryme, o aliejus supilamas į skysčius.
- Sumaišę abu mišinius, minkykite visus ir pradėkite formuoti gaminius.
Sviesto tešla rulonams
Tešla bambukams ant mielių - receptas nėra lengvas pradedantysis kepėjas, taigi, jei pirmą kartą jūs turite tai spręsti, ypač saugokitės temperatūros. Tai yra panaši į pieno temperatūrą, kuri turėtų būti 37-38 laipsnių, kad būtų galima optimaliai vystytis mikroorganizmams, ir temperatūros, kuri turėtų palaikyti masės padidėjimą mažiausiai du kartus.
Ingredientai:
- vanduo 50 ml;
- pienas - 150 ml;
- margarinas - 100 g;
- mielės - 2 ¼ šaukštelio;
- cukrus - 50 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 4 šaukštai.
Paruošimas
- Sausieji elementai iš sąrašo yra prijungti atskirai.
- Pienas, kartu su margarinu ir vandeniu, šiltas iki aukščiau nurodytos temperatūros ir supilamas į sausą mišinį.
- Viską sumaišykite rankomis arba maistą gaminęs mažiausiai 10 minučių.
- Palikite stovėti šilta, kvaila ir ritinėliu.
Tešla alui, skirtai bagelėms
Kaip ir marinuota tešla runkelėms, ši parinktis gali atrodyti neįprasta, kaip aprašyta aukščiau, bet putojantis gėrimas jau seniai įrodė, kad jis gali būti ne tik geras draugas vakarėlyje, bet ir produktas, kuris visada turėtų būti prie kiekvieno namo kepėjas. Toks pagrindas yra naudingas nesaldytai kepimui, bet gali susipažinti su vaisių, šokolado ir uogienės įdarais.
Ingredientai:
- miltai - 2 ½ daiktai;
- sviestas - 50 g;
- raugas - 10 g;
- kviečių alų - 150 ml.
Paruošimas
- Labai šilumą alaus.
- Pirmoji ingredientų porcija įtrinama į trintą, prideda raugą ir išpilama alaus.
- Sulenkite riebalų purškiamą tešlą, kol ji susimaišys, ir vėsinkite pusę valandos šaldytuve arba palikite šaldytuve visą dieną.