Mes siūlome jums paruošti delikatesą nuo vaikystės - manijos mousse. Visai nėra sunku virti, bet paaiškėja, kad jis yra lengvas, subtilus ir labai skanus. Keletas receptų, skirtų sukurti namus namuose, mes jums pasakysime dabar.
Uogų masė su manga
Ingredientai:
- vyšnios (arba bet kurios kitos uogos) - 1 stiklo;
- vanduo - 2 puodeliai;
- manga - 3 šaukštai šaukštai;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Pirmiausia iš vyšnių ir vandens paruoškite kompotas, įpilkite cukraus pagal skonį. Kai kompotas yra paruoštas, išimkite vyšnias ir išpilkite skysčio grimzlę, minkštai sumaišykite mangų, nuolat maišydami, kad gruzdeliai nesudaro ir nevirkite košės, tai neturėtų pasirodyti labai stori. Atvėsinkite, vėl maišydami, kad filmas nepatektų ant paviršiaus. Šiek tiek pabarstykite cukraus viršuje. Kai košė atšaldoma, nuplaukite ją maišytuvu tol, kol atsiras suliejusi masė. Tai užtruks apie 10 minučių. Prieš patiekiant, putos gali būti puoštos šviežiais vyšniais arba uogomis su kompota. Beje, tokį delikatesą lengva paruošti ir be mango, dėl to paminėkite uogų putų receptą .
Mėlynių masės paruošimas
Ingredientai:
- mėlynės - 1 prekė;
- cukrus - 1 prekė;
- vanduo - 3 puodeliai;
- manga - 3 šaukštai šaukštai;
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis.
Paruošimas
Mėlynės gali būti šviežios arba sušaldytos. Jei turite antrą variantą, tada išimkite jį iš šaldiklio iš anksto, kad jis atšildytas kambario temperatūroje. Paruoštos uogos kruopščiai sumaišomos su tolstalkeriu, o po to gautą masę išpjaukite per sietą. Dabar įpilkite vandens į keptuvę, įpilkite, tada pridėkite išspaudus ir virkite, kepkite 1 minutę. Tada filtruokite, išmeskite pyragą, vėl įpilkite skysčio prie ugnies, pridėkite cukraus ir vėl virkite. Dabar palaipsniui pabarstykite manų kruopą, nuolat maišydami, virkite skysčio manną košę maždaug 15 minučių. Po to nuimkite indą nuo ugnies, atvėsinkite, pridėkite vanilinį cukrų ir įmaišykite maždaug 2 minutes. Įpilkite mėlynių sultys ir vėl visus 5 minutes. Per šį laiką masė turėtų padidėti. Mes perduodame putos į kremankį, papuošti ją ir patiekti prie stalo.
Mousse su grietine ir manų kruopais - receptas
Ingredientai:
- avietė - 300 g;
- vanduo - 600 ml;
- cukrus - 200 g;
- kremas su 33% riebalų kiekiu - 200 ml;
- manga - 3 šaukštai šaukštai;
- miltai cukraus - 5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Avietės susmulkinamos, o gautoji masė yra filtruojama. Sultys įdedame į šaldytuvą, supilame pyragą su vandeniu, užvirkite ir kepkite apie 5 minutes. Gautas sultinio filtras ir į skystį įpilkite cukraus, vėl virkite ir supilkite į ploną žmogų, pastoviai maišydami.
Jei norite, galite paruošti desertus, o nebūtinai manga. Tam mes galime Jums pasiūlyti šokolado putos receptą .