Šiandien mes pasakysime jums, kaip kepinti skanų pyragą su šviežia vyšne iš keptuvės, supirktos parduotuvėje.
Pyra su vyšnėmis, pagamintomis iš kepinio pyrago
Ingredientai:
- Kepta tešla - 1 pakuotė;
- vyšninė - 2 puodeliai;
- cinamonas - pagal skonį;
- aliejus "valstietis" - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- kremas 30% - 200-250 ml;
- cukrus, malta milteliuose - ½ puodelio.
Paruošimas
Atviras pyragas su vyšnais iš tešlos pyrago yra lengvas ir greitas. Atšildykite tešlą, nuplaukite vyšnią ir leiskite uogoms tinkamai nusausinti. Kruopščiai nuimkite kaulus, pabandykite nenuslysti vyšnių. Tepkite sviestą keptuku. Supjaustykite tešlą 2 vienetais: 2/3 ir 1/3. Didžiąją dalį švelniai sukite aplink pelės skersmenį, sukuokite mažiau ir supjaustykite juosteles. Kiaušinius gerai patrinkite su cukraus milteliais, išleiskite grietinėlę, sumaišykite iki vienodo. Tiesiog surinkite pyragą: įdėkite pyragą į formą, megzti ją šakute, paskirstyti vyšnią. Pabarstykite uogas su cinamonu, supilkite grietinėlės ir kiaušinių masę. Ant užpildo užmaukite tešlos juostas, persipynę jas su grotelėmis. Krosnelė turi būti tinkamai sušildyta ir kepti pyragą 35-40 minučių. Pasirengimas pasakyti malonų kvapą ir malonią tešlos spalvą. Atvėsinkite pyragą ir galite tiekti kavą, mėtų arbatą ar kompotas iš tos pačios vyšnios.
Pyra su pūkuotu mielių tešla
Ingredientai:
- tešlos pūkinės mielės - 800 g;
- cukrus ½ puodelio;
- vyšnių sėklos - 500 g;
- konjakas ar brendis - 30-45 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- aliejus "valstietis" - 100 g;
- mėtų (pasirinktinai) - 1 šaka.
Paruošimas
Supjaustykite sviestą sviesto gabale, supilkite likusį indą. Pabarstykite vyšnią, įpilkite cukraus ir konjako, šilkite žemoje šilumą, nuolat švelniai maišdami (bandykite nepažeisti uogų), kol cukrus virsta sirupu. Jei mėgstate mintą, pridėkite
Pyra su vyšne iš pūkuota, bebaimės tešlos kepama tokiu pačiu būdu, tik ją nebūtina pertraukti - nedelsiant nusiųskite ją į orkaitę.