Sviestą, žinoma, galima įsigyti kiekvienoje parduotuvėje. Šis produktas yra įvairių gamintojų. Galite pasirinkti pagal kiekvieną skonį. Ir mes jums pasakysime, kaip patys sviestą padaryti. Taigi jūs tikrai būsite tikri jo kokybe, todėl gausite skanų ir natūralų produktą.
Kaip gaminti namus sviestą?
Ingredientai:
- Homemade cream - 500 ml.
Paruošimas
Norint gaminti sviestą namuose, jums reikės maisto perdirbimo mašinos ar maišytuvo su dideliu dubeniu, kitaip aliejus neveiks. Taigi, įdėkite kremą į maišytuvo dubenį ir plakite jį. Kremas pradės atskirti į serumą ir gelsvas gabalėles. Kai serumas atskirtas (maždaug po 1,5-2 min.), Sumažinkite smaugimo greitį.
Dėl to alyva susirenka viename vienete, o iš jo atsiras daugiau skysčių. Šiame režime šveisti maždaug 1 minutę. Mes perduodame gautą aliejų marlę. Kai liko likęs skystis, sutepkite aliejų norimą formą ir padėkite į šaldytuvą. Iš šio grietinėlės kiekio atsiranda apie 400 g sviesto. Jei norite, į kremą galite įmaišyti susmulkintą krapą ar bet kurią kitą ingredientą.
Kaip padaryti kreminės gi?
Ghee laikoma labiau naudinga organizmui. Pakartotinio kaitinimo metu iš aliejaus pašalinami pieno komponentai, vanduo ir bet kokios priemaišos.
Ingredientai:
- sviestas - 1 kg.
Paruošimas
Jūs galite paimti bet kokį sviesto kiekį, tačiau turėtumėte atsižvelgti į tai, kad didesnį kiekį lengviau iš naujo šildyti. Taigi, sviestą, supjaustytą savavališku gabalėliais, įdėkite į indą su storu dugnu ir padėkite ant nedidelio ugnies. Alyva lėtai pradės tirpti. Toliau procese
Per šį laiką alyvą galima keletą kartų maišyti, kad susidarę nuosėdos nesiliestų su konteinerio dugnu. Prieš preparato galą, putplastis atsargiai pašalinamas. Tada gautas aliejus filtruojamas per marlę, sulankstytas į kelis sluoksnius. Grynas aliejus išpilamas į saugojimo formą. Labai patogu naudoti keraminį puodą su dangteliu. Mes galime atvėsinti gatavą lydytą sviestą ir įdėti į šaldytuvą. Po poros valandų jis užšaldys. Ir nors jis vis dar yra skystos formos, jis primena medų - aliejus turi tą patį malonų aukso spalvą.