Moliūgai yra vitaminų, kuriuos mums visiems trūksta žiemą, sandėlis. Bet ne visi mėgsta jos skonio, bet moliūgai ne tik tinka košei. Ir jei šis naudingas daržovių dar nėra tapęs mėgstamiausiu ant jūsų stalo, jūs tiesiog nežino, kaip dar jį paruošti. Pabandykite receptas pyrago su moliūgų. Tai suteiks kepimo pūlingumą ir sultingumą. Ir nė vienas iš jūsų namų neturės spėlioti, ką padarėte iš šio saulės kepinio.
Cupcake su moliūgų receptu
Ingredientai:
- moliūgai - 500 g;
- augalinis aliejus - 1 prekė;
- cukrus - 2 daiktai;
- kepimo milteliai - 3 arbatiniai šaukštai;
- miltai - 3,5 daiktai;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- Maltos muskusas - 0,3 arbatiniai šaukštai;
- malti gvazdikėliai - 0,3 šaukštai.
- malti pipirai - 0,3 arbatiniai šaukštai;
- Žemės cinamonas - 0,5 šaukštelio.
- druska - 0,5 šaukštelio.
Glazūrai:
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltelių cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Moliūgai supjaustyti į kubelius ir kepti 20 minučių krosnyje iki minkštos. Atvėsinkite ir sumaišykite su maišytuvu ore purelyje. Kiaušiniai su cukrumi įmest į stiprią pututę, supilkite augalinį aliejų, pridėkite moliūgų, toliau maišydami. Palaipsniui įpilkite sijotus miltus, prieskonius ir kepimo miltelius, druską.
Supilkite tešlą į riebalų formą. Tortas gerai pakyla, todėl užpildome formą ne daugiau kaip 2/3. Mes siunčiame į orkaitę, kaitinama iki 200 laipsnių per valandą. Mes patikrinome, ar pasiruošę dantų valytuvui. Mes paliekame pyragą dar pusvalandį krosnyje - eikime.
Dėl glazūros mes sumaišome cukraus miltelius su pienu. Jei jums nepatinka labai saldus, pakeiskite pieną citrinų sultimis. Pabarstykite glazūruotu gatavu cupcake.
Moliūgų pyragas daugybėje - receptas
Ingredientai:
- moliūgai - 200 g;
- miltai - 250 g;
- sviestas - 150 g;
- cukrus - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai.
Už fondant:
- kremas - 150 ml;
- sviestas - 100 g;
- cukrus - 100 g.
Paruošimas
Mes patruliuojame žaliavinį moliūgą baudos groteliu ir išspauskite 5 šaukštus sulčių. Kiaušiniai supjaustyti cukrumi, įdėti minkštą sviestą, moliūgą, sijotus miltus su kepimo milteliais. Mes kruopščiai sumaišome.
Mes platiname tešlą į daugiasluoksnį, iš anksto suteptą aliejumi. Mes įjungsime "kepimo" režimą 50 minučių. Patikrinkite gatavo puodelio kepimą su dantų picu, pasukite jį ant garo korteles ir atvėsinkite.
Už pomidorų sumaišome padaže moliūgų sultys su cukrumi, įpilame sviestą ir grietinę. Virkite žemu karštu vandeniu, nuolat maišydami iki storio. Leiskime atvėsti.
Padauginame moliūgų pyragą iš multivarka ant gražaus patiekalo, padengdami saulėtą saldumyną ir mėgaukitės juo - su arbata ar pienu.
Moliūgų ir šokolado pyragas
Ingredientai:
Dėl šokolado tešlos:
- sviestas - 100 g;
- miltai - 220 g;
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- kakavos milteliai - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 200 g;
- soda - 1/4 šaukštai.
Dėl moliūgų tešlos:
- moliūgai - 200 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- citrina - 1 vnt;
- augalinis aliejus (rafinuotas) - 3/4 daiktai;
- druska - 1/4 šaukštelio.
- miltai - 250 g;
- cukrus - 120 g;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai.
Už fondant:
- kakavos milteliai - 3 šaukštai. šaukštai;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- Sviestas - 50 g.
Paruošimas
Už šokolado tešlą įmaišykite minkštą sviestą su cukrumi. Mes pristatome vieną kiaušinį, toliau švilpdami. Įpilkite grietinės ir vanilės ekstrakto (galima pakeisti vaniliniu cukrumi - 1 pakuotė), mušti. Palaipsniui įpilkite sijotus miltus, soda ir kepimo miltelius. Tęsdami tešlą minkyti, užpilkite kakavos miltelius.
Padažykite moliūgą į gabalėlius ir virkite 15 minučių, tada atvėsinkite. Sumaišykite tyrę su maišykle, įpilkite kiaušinių, minkštintą sviestą, cukrų ir citrinų žolelę. Toliau švelniai sudrėkinkite.
Iš anksto sutepto aliejaus pavidalu, keletą šaukštų, tiek tešlos. Švelniai sumaišykite su medine skyle, kad padarytumėte piešinį. Kepkite maždaug valandą orkaitėje, pašildykite iki 180 laipsnių. Mes patikrinome, ar pasiruošę dantų valytuvui. Mes paliekame išjungtoje orkaitėje dar pusę valandos.
Mes gaminame saldumynus. Norėdami tai padaryti, sumaišykite visus ingredientus ir šildykite lėtai, kol bus vienarūšis. Mes užpilame šalto keksuko ir patiekiame prie stalo!